Erfahrungsbericht zu Kochrezepte für Kinder
Gemüse - Vielerlei (auf Vorrat für 2-3 Portionen)
- Pro Ist einfach und schnell zu machen und auch auf Vorrat kochbar.
- Kontra Zutaten evtl. schwer auffindbar.
- Empfehlung Ja
Ich habe dieses Rezept erst vor kurzem erhalten.
Es ist für Kleinkinder ab dem 11. Monat. Ich selbst habe es noch nicht ausprobieren können, da mein Baby erst im Dezember geboren wird. Meine Freundin ist allerdings geradezu begeistert von dem Rezept und wedelte mir damit unter der Nase herum. :) Dieses Rezept soll auch für Erwachsene sein, wobei dann etwas nachgewürzt werden muss und auf den Pürierstab verzichtet werden sollte.
Zutaten:
220 g Zucchini
100 g Knollenfenchel
100 g Lauch (die weißen Teile)
100 g Pastinaken
500 ml Wasser
1 TL klare Suppe (Gemüsebrühe)
1 TL frische Petersilie
1 Messerspitze Anissamen, am besten frisch gemahlen
Kochanweisung:
Gemüse waschen, schälen und raspeln. Lauch in Ringe schneiden. Wasser im Topf zum Kochen bringen.
Gemüsebrühenextrakt darin auflösen und das Gemüse in den Dampfeinsatz füllen. Zugedeckt ca. 5 min. garen.
Petersilie waschen und hacken. Gemüse mit Petersilie und Anissamen würzen und weitere 5 min. garen.
Mit Pürierstab zerkleinern. Die Hälfte der Gemüsebrühe hinzugeben. Das ganze verrühren.
Im Kühlschrank aufbewahren und nach 2 Tagen verbrauchen.
Beim Erwärmen auf 250 g Brei 1 EL Speiseöl (z. B. Maiskeimöl) dazugeben.
Viel Spaß beim Kochen!
Sahanya