Kochrezepte für Kinder

aus 13 Bewertungen

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Erfahrungsberichte zum Kochrezepte für Kinder

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.

• C Computerfips02

  Chocolate Cake Doughnuts

  • Arbeits- und Zeitaufwand sehr niedrig
  • Kosten sehr niedrig
  • Geeignet für Alltag
  • Pro Muss nicht immer süß sein für die Kinder.
  • Kontra Wer räumt die Küche auf?, :-)
  • Empfehlung Ja

  Hallo User,
  
  wenn Kinder eines mögen dann sind es Doughnuts,und die müssen nicht immer Süß sein,
  und mir schmecken sie am liebsten wenn sie noch warm sind.
  
  FÜR KINDER ABER NICHT GUT (Bauchweh)
  
  Ich beschreibe nun das Rezept auf die alte Art weil noch nicht alle einen
  Doughnuts Waffeleisen haben.
  
  Dieses Gerät ist aber eine Anschaffung wert. Liegt im Preis zwischen 15.- bis 50.- Euro
  
  Was wir alles brauchen ?
  
  Zutaten:
  
  2 Eier,
  
  1.5 c Zucker,
  
  0.25 c Butter
  
  1 c Kartoffeln
  
  3 c Mehl,
  
  2 TL Backpulver,
  
  1 TL Salz,
  
  1 TL Muskat,
  
  0.5 c Kakao,
  
  0.5 c Milch,
  
  Fett
  
  Zubereitung:
  
  Eier, Zucker, geschmolzene Butter und kalte, gemanschte
  
  Kartoffeln cremig rühren. Mehl, Backpulver, Salz, Musket (so.)
  
  und Kakao darübersieben. Mit der Milch glattrühren.
  
  2 Stunden ruhen lassen. Die Doughnuts dann in 365 F heißem Fett
  
  3 min fritieren.
  
  Wer die Kartoffeln da drin nicht mag kann sie auch weglassen.
  
  Ich mache sie nur da rein weil ich es so gelernt habe und es eher
  würziger mag als süß.
  Ausserdem ist das ein Orginal Rezept so wie sie die Doughnuts früher
  gemacht haben in Frankreich.
  
  Gruß
  Fips

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• s sissi-tiger

  Meine Tochter ist eine schlechte Esserrin

  • Pro schmeckt auch Erwachsenen und ist Kinderleicht
  • Kontra kommt auf die geschmäcker an
  • Empfehlung Ja

  Da meine Tochter Michelle 4 Jahre immer schon schlecht gegessen hat zerbreche ich mir jeden Tag den Kopf wie ich sie zum essen bekomme da ich weiß das meine Tochter sehr gerne Obst und Fisch ist habe ich mir etwas einfallen lassen was sehr lecker ist .
  
  Zutaten:
  1-2 Backfische
  1 dose Ananas
  2-3 scheiben Scheiblettenkäse
  
  Man nehme den Backfisch und steche in mit verschiedene Backförmchen aus ich nehme meistens die Teddybären oder die Sterne . Meißtens lasse ich meine tochter die Stücke ausstechen da hat sie sehr viel Spaß dran.Falls der Backfisch noch nicht Paniert ist welze ich ihn vorher in Mehl ein .
  Brate den Backfisch wie gewohnt in etwas heißem Öl knusprigbraun ,lege einige Ananasstücke drauf und eine halbe Scheibe Käse drauf und lasse das ungefair 2-3 Minuten auf 175 grad bräunen bis der Käse geschmolzen ist und fertig ist die erste leckere Mahlzeit dabei kann man entweder Pommes oder Bratkartoffeln servieren . Meine Tochter ist ganz begeistert davon und ich weiß das sie ihre Vitamine für den Tag gedeckt hat.
  
  Mein nächster Vorschlag ist beim Thema Süßes man soll ja aufpassen wegen dem Zuckergehalt .
  mein Rezept dafür.
  
  Zutaten:
  Verschiedens Obst z.B 1 Banane
  4-5 Erdbeeren
  1 Apfel
  1 Schüssel ungesüßte Cornflakes
  1 Tafel weiße Schokolade 250 g
  1 Tafel braune Schokolade
  eventuell noch Schokostreusel oder Zuckerstreusel
  
  Man wäscht das Obst schneide die Banane in Scheiben so das man sie mit einer Gabel aufpicken kann. Halbiere die Erdberren und schneide die Äpfel in Stücke . Gebe in einem Topf die Schokolade rein und bringe sie zum schmelzen . Weiße und braune schokolade in verschiedenen Töpfen schmelzen aber hinter einander .Welze die Fruchtstücke durch die schokolade und lege diese auf ein Backblech mit Backpapier lasse die stücke abkühlen von der übergebliebenen Schokolade ,erwärme ich noch mal weil sie meistens wieder hart geworde ist schütte ich die Cornflakes rein und mache Teelöffelgroße haufen auf das Backpapier drauf so das es aussieht wie schokocrispies dieses lassse ich gut abkühlen .MMMMh lecker schmeckt groß und klein .Aber das Zähneputzen dannach sollte man nicht vergessen.
  hoffe es hilft euch etwas weiter . Vor allem macht den Kindern das es mehr spaß wenn sie bei der Zubereitung mit helfen dürfen .
  
  Wenn ihr Kind bei der Hitze nicht gerne etwas warmes ist dann probieren sie das mal aus:
  
  1 kleine Gurke
  1-2 Tomaten
  1 -2 Möhren
  1 Paprika
  1 500g Quark
  1 becher Sahne (süß)
  1 tiefgefrorene Küchenkräuter(liegen meistens im Tiefkühlfach neben den Iglo gemüseprodukten ist eine kleine schachtel ungefair 100 g)
  Gewürze z.B. Salz Pfeffer und einwenig Knoblauch
  
  Man gebe den Quark mit der Sahne einer Prise Salz PFeffer und Knoblau in eine Schüssel und verquirle das ganze mit einem Mixer bis eine Cremige masse sich daraus bildet. Gebe nun die Kräuter darunter und vermische das ganze noch einmal . Stelle das ganze 1 Stunde in den Kühlschrank . Kurz bevor die Zeit um ist nehme man das Gemüse wäscht es und schält es schneide es in Stücke und Streifen und lege diese auf einen Teller .Man portioniert den Quark in kleine Portionen in die Glasschüssel und stelle dieses auf den Tisch neben dem Gemüse .So kann man das Gemüse in dies Quark eintippen und die Kinder werden satt und haben ihre Vitamine man kann auch Kekse noch dazu stellen.
  
  Welches Kind ißt nicht gerne Nudeln für mein nächstes Rezept benötigt man :
  Für 4 Personen:
  2 Pakete bunte Torolinis entweder mit schinken gefüllt oder mit Spinat gefüllt (Lidl)
  1 Becher Sahne
  1 Stück Butter
  1-2 EL Mehl
  1-2 EL Klarebrühe
  200 ml Milch
  1 Paket Kochtenschinken
  1 Glas Erbsen mit Möhrchen
  1 Pakete geriebenen Käse
  
  Man kocht die Tortolinis in Klarebrühe gar .Inder Zeit wo die Brühe kocht schneidet man den Kochteschinken in Stücke.Man setze einen Topf mit der Butter auf bringe sie zum schmelzen gebe, dann das Mehl dazu und binde das ganze .Vorsichtig am besten auf kleiner Stufe ,damit die Butter nicht zudunkel wird und das ganze nicht anbrennt gebe nun die Milch dazu kocht das gnze auf .Zwischen durch gebe man eben die Klare Brühe (Pulver)dazu .wenn das ganze warm ist gebe man die Sahne dazu .Diese bindet das ganze noch einmal .So das eine helle Soße entsteht .Man nehme den Topf von der Herdplatte und gebe den Kochteschinken und Erbsen mit Möhrchen dazu . Wenn die Tortelinis gar sind kommen diese in eine Auflaufform darüber verteilen sie dann die Soße evetuell das ganze nochmal mischen.Zum Schluß mit Käse bestreuen .Das ganze kommt dann bei 180 grad (Umluft) für 10 ca 10 minuten in den Bachkofen .wenn der Käase geschmolzen ist dIe Auflaufform herraus nehmen und ca 5 Minuten stehen lassen für Kinder ca 10 Minuten stehen lassen .Auf die Teller verteilen und geniessen ,aber vorsichtig heiß ,aber lecker fast wie aus der Pizzaria.
  
  Ausprobieren lohnt sich.

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• R Rica111

  Bärenschmaus

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Faschingstipp: Bärenschmaus
  Das brauchst Du für den Bärenschmaus:
  1 Bärenbackformen (z.B. Lurch \"Flexi Form\")
  200 g Margarine
  175 g feinen Zucker
  1 Päckchen Vanillezucker
  4 Eier
  1 Aroma Fläschchen Butter-Vanille
  200 g Mehl
  50 g Speisestärke
  1 gestrichenen TL Backpulver
  75 g abgezogene, gemahlene Mandeln
  Für die Füllung:
  1/ 2 Glas durch ein Sieb gestrichene Aprikosenkonfitüre
  ¼ L steifgeschlagene Sahne oder 200 g weiche Nougatcreme
  
  Für die Dekoration:
  Zuckerschrift
  Zuckerperlen, -blüten und –streusel
  Gummibärchen
  Gebäckschmuck
  Kuchenglasur
  bunte Lakritzspaghetti
  
  (Bärenbackform von
  http://www.Lurch.de)
  
  So entsteht der Bärenschmaus:
  Die weiche Margarine in die Rührschüssel einer Küchenmaschine geben und schaumig rühren.
  Nach und nach den Zucker, den Vanillezucker, die Eier und das Butter Vanille Aroma hinzugeben.
  Das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren.
  Zuletzt die Mandeln unter die Teigmasse rühren.
  Den Teig in die Bärenform füllen (die Form muss etwa 2/3 gefüllt sein) und glattstreichen.
  Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und den Bär auf der zweiten Schiene von unten in 45 bis 50 Minuten bärig braun backen.
  Den Bär aus der Form auf einen Kuchenrost stürzen und auskühlen lassen.
  Den Bär mit einem Sägemesser einmal waagerecht durchschneiden.
  Das ist nicht ganz einfach, lass dir dabei helfen.
  Auf die untere Seite die Aprikosenkonfitüre streichen und darüber die Sahne gleichmäßig verteilen.
  Wer keine Sahne mag nimmt die weiche Nougatmasse.
  Die obere Seite des Bären darauf legen.
  Dann dem Bär ein \"Faschingskostüm\" anziehen.
  Dazu die \"Pfoten\" des Bären mit der Zuckerschrift nachzeichnen und mit Perlen oder Streuseln dekorieren.
  Das \"Gesicht\" (Nase, Augen, Mund) ebenfalls lustig mit Zuckerschrift markieren.
  Dem Bären ein buntes \"Kostüm\" aus Zuckerperlen,–blüten,-streuseln, Gummibären und Gebäckschmuck \"anziehen\".
  Dazu die einzelnen Süßigkeiten dicht an dicht oder als Borte oder Streifen mit Zuckerschrift, oder weicher Kuchenglasur auf den Bär \"kleben\".
  Die Dekoration fest werden lassen.
  Den Bären auf eine große Platte setzen und rundum die bunten Lakritzspaghetti als \"Luftschlangen\" dekorieren.
  Schlawiner Tipp:
  In der Lurch Flexi Form kannst Du nicht nur backen, du kannst genau so gut einen Pudding daraus stürzen oder Eis darin gefrieren lassen.
  
  ----- Zusammengeführt, Beitrag vom 2003-07-02 21:48:49 mit dem Titel Bärenschmaus
  
  Faschingstipp: Bärenschmaus
  Das brauchst Du für den Bärenschmaus:
  1 Bärenbackformen (z.B. Lurch \"Flexi Form\")
  200 g Margarine
  175 g feinen Zucker
  1 Päckchen Vanillezucker
  4 Eier
  1 Aroma Fläschchen Butter-Vanille
  200 g Mehl
  50 g Speisestärke
  1 gestrichenen TL Backpulver
  75 g abgezogene, gemahlene Mandeln
  Für die Füllung:
  1/ 2 Glas durch ein Sieb gestrichene Aprikosenkonfitüre
  ¼ L steifgeschlagene Sahne oder 200 g weiche Nougatcreme
  
  Für die Dekoration:
  Zuckerschrift
  Zuckerperlen, -blüten und –streusel
  Gummibärchen
  Gebäckschmuck
  Kuchenglasur
  bunte Lakritzspaghetti
  
  (Bärenbackform von
  http://www.Lurch.de)
  
  So entsteht der Bärenschmaus:
  Die weiche Margarine in die Rührschüssel einer Küchenmaschine geben und schaumig rühren.
  Nach und nach den Zucker, den Vanillezucker, die Eier und das Butter Vanille Aroma hinzugeben.
  Das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren.
  Zuletzt die Mandeln unter die Teigmasse rühren.
  Den Teig in die Bärenform füllen (die Form muss etwa 2/3 gefüllt sein) und glattstreichen.
  Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und den Bär auf der zweiten Schiene von unten in 45 bis 50 Minuten bärig braun backen.
  Den Bär aus der Form auf einen Kuchenrost stürzen und auskühlen lassen.
  Den Bär mit einem Sägemesser einmal waagerecht durchschneiden.
  Das ist nicht ganz einfach, lass dir dabei helfen.
  Auf die untere Seite die Aprikosenkonfitüre streichen und darüber die Sahne gleichmäßig verteilen.
  Wer keine Sahne mag nimmt die weiche Nougatmasse.
  Die obere Seite des Bären darauf legen.
  Dann dem Bär ein \"Faschingskostüm\" anziehen.
  Dazu die \"Pfoten\" des Bären mit der Zuckerschrift nachzeichnen und mit Perlen oder Streuseln dekorieren.
  Das \"Gesicht\" (Nase, Augen, Mund) ebenfalls lustig mit Zuckerschrift markieren.
  Dem Bären ein buntes \"Kostüm\" aus Zuckerperlen,–blüten,-streuseln, Gummibären und Gebäckschmuck \"anziehen\".
  Dazu die einzelnen Süßigkeiten dicht an dicht oder als Borte oder Streifen mit Zuckerschrift, oder weicher Kuchenglasur auf den Bär \"kleben\".
  Die Dekoration fest werden lassen.
  Den Bären auf eine große Platte setzen und rundum die bunten Lakritzspaghetti als \"Luftschlangen\" dekorieren.
  Schlawiner Tipp:
  In der Lurch Flexi Form kannst Du nicht nur backen, du kannst genau so gut einen Pudding daraus stürzen oder Eis darin gefrieren lassen.

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• S Sahanya

  Gemüse - Vielerlei (auf Vorrat für 2-3 Portionen)

  • Pro Ist einfach und schnell zu machen und auch auf Vorrat kochbar.
  • Kontra Zutaten evtl. schwer auffindbar.
  • Empfehlung Ja

  Ich habe dieses Rezept erst vor kurzem erhalten.
  Es ist für Kleinkinder ab dem 11. Monat. Ich selbst habe es noch nicht ausprobieren können, da mein Baby erst im Dezember geboren wird. Meine Freundin ist allerdings geradezu begeistert von dem Rezept und wedelte mir damit unter der Nase herum. :) Dieses Rezept soll auch für Erwachsene sein, wobei dann etwas nachgewürzt werden muss und auf den Pürierstab verzichtet werden sollte.
  
  Zutaten:
  
  220 g Zucchini
  100 g Knollenfenchel
  100 g Lauch (die weißen Teile)
  100 g Pastinaken
  500 ml Wasser
  1 TL klare Suppe (Gemüsebrühe)
  1 TL frische Petersilie
  1 Messerspitze Anissamen, am besten frisch gemahlen
  
  Kochanweisung:
  
  Gemüse waschen, schälen und raspeln. Lauch in Ringe schneiden. Wasser im Topf zum Kochen bringen.
  Gemüsebrühenextrakt darin auflösen und das Gemüse in den Dampfeinsatz füllen. Zugedeckt ca. 5 min. garen.
  Petersilie waschen und hacken. Gemüse mit Petersilie und Anissamen würzen und weitere 5 min. garen.
  Mit Pürierstab zerkleinern. Die Hälfte der Gemüsebrühe hinzugeben. Das ganze verrühren.
  
  Im Kühlschrank aufbewahren und nach 2 Tagen verbrauchen.
  
  Beim Erwärmen auf 250 g Brei 1 EL Speiseöl (z. B. Maiskeimöl) dazugeben.
  
  Viel Spaß beim Kochen!
  Sahanya

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• n nadyeschka

  Zwiebackbrei

  • Pro schmeckt sehr gut geht schnell und ist sehr günstig
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Täglich habe ich überlegt, was soll ich heute für meinen Sohn machen. Es ist nicht leicht, als junge Mutter das Essen so abwechslungsreich wie möglich zu gestalten. Also habe ich etwas selber zusammengestellt. Alle die es ausprobieren wollen brauchen dazu:
  1 Zwieback, 1 Banane, Milch oder Wasser und 1 paar Haferflocken
  
  Der Zwieback wird in der Milch aufgeweicht. Danach schneited man die Banane in Scheiben und gibt sie dazu. Ein paar Haferflocken obendrauf und alles mit einer Gabel zu einem Brei verarbeiten. Wenn das Kind noch sehr klein ist kann man auch z.B Humana dazu hernehmen statt der Milch. Die Banane kann durch anderes Obst ersetzt werden. Mein Sohn hat dies sehr gerne gegessen. Wenn das Kind krank ist, dann ist es eine leichte, fettarme Nahrung aber nur mit Wasser und Banane. Guten Appetit

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• 8 8662957

  Wollen bei Ihnen mehrere Kinder einen Brei?

  • Pro mehr Geld in der Tasche
  • Kontra Kochen
  • Empfehlung Ja

  Naja es ist ja nun nicht unbedingt von der Hand zu weisen, daß ein Kleinkind so süß und knuddelig es ist auch immer mit Kosten verbunden ist. Aber was ist wenn es nicht nur ein Kind ist, sondern Zwillinge oder Drillinge??? Die Breinahrung ist ja nun gesund und kontrolliert (wegen Salz und so...) aber mann kann ja wenn man gleich zwei oder drei Mäuler zu stopfen hat, Geld sparen, indem man einfach ein bzw. zwei (von der anzahl der Kinder abhängig) Gläschen mit eigenem Brei vermischt. Z. B. kann man ja selber Kartoffeln, Möhren, aber auch Zuccinis oder Broccoli in einfachem klaren Wasser kochen - ohne Salz und ohne Gewürze - dann mit \'enm \"Zauberstab\" pürieren und unter die fertige Babynahrung mischen.
  
  Ich selber habe die Erfahrung gemacht, daß dann mehr Geld in der Tasche bleibt, da der (T)Euro ja sonst das Konto gut leerräumt. Und dem Baby hat es auch nicht geschadet.
  
  Einfach mal ausprobieren. Oder auch durchrechnen ... was kosten die ca. 7 Gläschen und was kosten 1 kg Kartoffeln?!

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• s starelfe

  Überraschungsbrötchen z.B. für Kindergeburtstage

  • Pro Variationsbreite, mal was anderes, macht Kindern Spaß
  • Kontra etwas längere Zubereitungszeit
  • Empfehlung Ja

  Tja, fast alle Eltern kennen wohl dieses Problem:
  Der Geburtstag des Kindes steht bevor, die anderen Kinder sind eingeladen und nun stellt sich die Frage "Was koche oder backe denn am besten?"
  Das Essen soll schnell zuzubereiten und die Zutaten nicht zu teuer sein, und vorallem sollte es lustig und lecker sein.
  Ich finde, zu solchen Kindergeburtstagen sind die Überraschungsbrötchen ideal, denn auf sie treffen die oben genannten Bedingungen alle zu. Wir haben damit bisher jedenfalls nur gute Erfahrungen gemacht und die Kinder waren jedesmal begeistert (vorallem von versteckten Gegenständen und Geheimbotschaften ;-)
  Aber nun zum Rezept:
  
  Zutaten für 16 Brötchen:
  [list[1/2 Päckchen Trockenhefe
  500g Weizen-Vollkornmehl
  1 Tl Jodsalz
  100g Zucchini
  200ml Milch
  3 El Keimöl
  Zutaten für die Füllung der Brötchen:
  z.B. Tomaten, verschiedene Käsearten, vorgegartes Gemüse,
  Nüsse, hartgekochte Eier, Schokolade oder
  Gegenstände wie Perlen, Ringe, diverse Figuren und
  in Walnussschalen eingebackene Geheimbotschaften
  (kommt besonders gut an Kindergeburtstagen an)
  Mehl zum Bestäuben
  Fett fürs Blech
  
  Zubereitung:
  Hefe, Mehl und Salz vermischen
  gewaschene und fein geriebene Zucchini mit der leicht erwärmten Milch und dem Öl unter die Mehlmischung mischen
  solange kneten, bis der Teig zusammenhält
  an einem warmen Ort abgedeckt 30min gehen lassen
  den Teig in 16 Portionen teilen
  die Füllungszutaten in Kugelform bringen und die Teigportionen damit füllen
  (z.B. 4 Teigportionen jeweils eine Käsekugel einrollen, in 4 jeweil eine Tomate, in 4 jeweil einige Schokostücke,...)
  aus den Teigportionen Brötchen formen
  die Brötchen auf das Blech setzen, mit Wasser bestreichen und mit Mehl bestäuben
  nochmals 20min gehen lassen
  im auf 200° vorgeheizten Backofen 20min backen
  
  Nährstoffgehalt pro Stück ca 180kcal, 7g Eiweiß
  8g Fett, 20g Kohlenhydrate
  Zubereitungszeit: 2,10 Stunden (davon 50min Ruhezeit,
  20min Backzeit)
  
  So, dann viel Spaß bei der Zubereitung und guten Appetit!

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• charlie2104

  Superlecker für zwischendurch - Schoko Crossies

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Hallo,
  die meisten von Euch kennen bestimmt die Schoko Crossies aus der Packung - superlecker, aber auch wirklich teuer.
  Diesen Genuss kann man aber viel einfacher haben mit Zutaten, die in jedem Haushalt normalerweise immer auf Vorrat sind.
  Und Kindern macht es riesig Spass, mitzuhelfen.
  
  Zutaten:
  
  3 Tafeln normale Schokolade (ich nehme immer die 100g-Tafel von Milka)
  -> ich mache immer Vollmilch oder Weiße Crossies
  
  ca. 5 - 7 Handvoll Cornflakes oder Crunchy Nut
  
  1/2 EL Öl
  
  nach Belieben: zusätzlich 1 Handvoll Mandelstifte oder gehackte Haselnüsse
  
  Der Anteil der Inhaltsstoffe kann natürlich variiert werden. Wer es mehr schokoladig mag, nimmt weniger Cornflakes und umgekehrt.
  
  Die angegebene Menge reicht für ca. 2 Backbleche.
  
  Zubereitung:
  
  1.
  Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
  
  2.
  Die Schokolade in kleine Stücke brechen und in einen kleinen Topf geben. Dabei aufpassen, dass nicht zuviel im Mund verschwindet... ;-)
  Zu den Schokostücken kommt 1/2 EL Öl. Es sollte immer etwas Öl dabei sein, weil die Schokolade dann geschmeidiger wird und leichter schmilzt.
  
  3.
  Die eben zerbröckelte Schokolade im Wasserbad schmelzen (dauert ca. 5 Minuten).
  D.h. wir brauchen einen großen Topf mit Wasser, in den wir den kleinen Topf reinhängen können.
  Beim Schokoschmelzen immer umrühren (am besten mit einem Holzlöffel).
  
  4.
  Ist die Schokolade geschmolzen, den kleinen Topf aus dem großen Topf rausholen und auf eine kalte Herdplatte oder ein Küchentuch stellen. Ca. 30 Sekunden abkühlen lassen - nicht länger, weil sonst die Schokolade wieder fest wird.
  
  5.
  Dann die Cornflakes, Mandelstifte etc. in den Topf mit der flüssigen Schokolade geben (am besten immer nur ein bißchen, nicht alles auf einmal) und mit einem Holzlöffel umrühren, bis alles gut mit Schokolade bedeckt ist.
  
  6.
  Dann mit zwei Löffeln kleine Häufchen Schoko-Cornflakes-Gemisch auf die Backbleche setzen und abkühlen lassen.
  
  Bis die Mischung fest ist, dauert es an einem kühlen Ort ca. 2 Stunden.
  
  Die Schoko Crossies sind wirklich lecker und einfach zu machen. Und die Zutaten hat fast jeder immer im Haus. Ideal um die Weihnachtszeit anstelle von Plätzchen.
  
  Kinder können hier sehr viel machen: Schokolade bröckeln und die Häufchen aufs Backblech setzen. Das Schokoschmelzen im Wasserbad sollten aber die etwas Älteren übernehmen.
  
  Die Zubereitungszeit dauert vielleicht 20 bis 30 Minuten (ohne Abkühlen).
  Die Sauerei in der Küche hält sich auch in Grenzen, der kleine Topf, der Holzlöffel und die zwei kleinen Löffel müssen halt abgewaschen werden.
  
  Ideal für alle, die nicht gerne backen, weil die Schoko Crossies einfach nur auskühlen.
  
  Uneingeschränkt empfehlenswert!
  Mein Mann und meine ganzen Kollegen sind verrückt danach.
  
  Viel Spass beim Nachkochen und Danke fürs Lesen.

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• e enibas

  Kinderküche: Wie fange ich den Tag am besten an?

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Kurz nach dem Aufstehen ein Brot zu kauen fällt manchmal schwer. Dennoch ist es wichtig eurem Magen etwas Arbeit zu geben – er wird es euch danken. Versucht es doch einmal morgens mit einem Müsli oder einem Drink zum Frühstück! Und was zu einem guten Frühstück auf alle Fälle dazu gehört: nehmt euch Zeit – bloß keine Hektik am frühen Morgen. Probiert einfach eine Viertelstunde früher aufzustehen, genießt das kleine Frühstück und geht ohne Hektik aus dem Haus. Ich verspreche euch: Der Tag fängt einfach viel besser an!
  Übrigens ist dies nicht nur ein guter Tagesanfang für Kinder! Auch Eltern sollten es mal ausprobieren. Wir haben dies auch getan und unsere Kinder finden es toll, wenn sie mal das Frühstück zubereiten und wir alle fit und munter den Tag beginnen können.
  
  Muntermachermüsli
  Das braucht ihr dazu (Zutaten f. 2 Personen):
  
  4 EL Weizenflocken, 1 Becher Sahne (200 g), 1 Zitrone, 1 Banane, 1 Apfel oder 1 Birne, 2 EL Sahnequark, 2 EL gehackte Nüsse (Walnüsse oder Mandeln, Haselnüsse oder Cashewkerne), 1 EL Honig, eventuell etwas Milch.
  
  So wird es gemacht:
  
  1.Die Getreideflocken gebt ihr in eine Schüssel, übergießt sie mit der Sahne und laßt sie über Nacht stehen, dann sind sie am nächsten Morgen aufgequollen. Wenn ihr lieber Haferflocken nehmen wollt, dann laßt sie nur 10 Minuten stehen.
  2.Jetzt halbiert ihr die Zitrone, presst eine Hälfte aus und stellt den Saft bereit. Die 2. Hälfte kann verpackt in den Kühlschrank wandern.
  3.Die Banane müßt ihr nun schälen, mit einem Pürierstab zerköleinern (man kann sie auch mit der Gabel zerdrücken!). Wichtig ist, daß ihr die Banane sofort mit dem Zitronensaft beträufelt, damit sie nicht braun wird.
  4.Den Apfel oder die Birne muß nun gewaschen und in kleine Stücke geschnitten werden. Dann gebt ihr die Stücke zu der Banane in eine Schüssel.
  5.Jetzt gebt ihr die restlichen Zutaten hinzu: den Sahnequark, die gehackten Nüsse den Honig und die Getreide- oder Haferflocken und verrührt alles. Ist euch das Müsli zu dick, dann könnt ihr noch etwas Milch dazu geben.
  6.Nun könnt ihr das Müsli in Portionen aufteilen und laßt es euch schmecken.
  
  Beerenmilch
  Das braucht ihr dazu (Zutaten für 2 Personen):
  
  125 g Beeren (ihr könnt alle Beeren nehmen nur nicht die Johannisbeere), 1 EL Honig, 1/4 l Milch
  So wird es gemacht:
  1.Die Beeren gebt ihr in ein Sieb und braust sie ab (mit kaltem Wasser). Anschließend werden sie abgetupft und die Stiele abgezupft.
  2.Die Beeren werden nun mit dem Honig in einen Pürierbecher getan und auf Stufe 1 püriert.
  3.Nach und nach muß nun die Milch dazugegeben werden und leicht schaumig geschlagen werden.
  4.Das fertige Getränk kann jetzt in Gläser gefüllt werden und schmeckt gekühlt einfach lecker.
  
  Tip: Ihr könnt auch 4 EL Haferschmelzflocken und 4 EL Sahne in die Beerenmilch einrühren, das gibt dann einen kräftigen Sattmacher!

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• mbumr

  aus Gläschen was leckeres Zaubern...auch für große

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Heute mal was feines aus dem Gläschen gezaubert!
  
  Denn was aus dem Gläschen kommt, kann auch lecker zubereitet werden!
  
  Heute mal den Früchte Strudel
  
  Dafür brauchen wir:
  
  1 Gläschen Banane Pfirsich in Apfel ( gibt es z.b. von Hipp)
  1 Zimt und Zucker
  
  das ist schon alles für die Füllung!
  
  Wie macht man den Strudel?
  
  Wir brauchen für den Teig:
  250 Gramm Mehl
  ¾ Teelöffel Salz
  
  das zusammen in einer Schüssel mischen und eine Grubemachen.....
  
  1 Ei
  3 Esslöffel lauwarmes Wasser
  
  das ganze auch schön verrühren und in die Grube geben!
  
  Außerdem brauchen wir noch flüssige Butter zum bestreichen des ausgezogenen Teiches und Semmelbrösel zum Bestreuen!
  
  So wird der Strudelteig gemacht:
  
  Alles schön von Hand mischen und eine Kugel formen!
  Dann eine Stunde in der Schüssel mit einem Tuch bedeckt ruhen lassen!
  
  Danach den Teig in 3 Portionen teilen und jeweils dünn zu einem Rechteck ausrollen!
  Nun über den Handrücken legen und vorsichtig ausziehen ( aufpassen, der Teig darf nicht reißen)!
  
  Ist das Geschafft die 3 Teile auf ein mit Mehl bestreutes Handtuch legen! Nun mit flüssiger butter bestreichen und Semmelbrösel drüberstreuen!
  
  Jetzt die Zutaten für die Füllung hinein und mit Hilfe des Handtuchs einrollen!
  Die fertig gerollten Teile in eine gebutterte Form geben und backen!
  
  Das Backen:
  Während des backens bei Mittlerer Hitze mehrmals mit flüssiger Butter bestreichen!
  Nach 15 Minuten etwas mit gekochter Milch übergießen und weiter backen!
  Das so lange bis die oberfläche schön gebräunt und die Milch aufgesogen ist!
  
  Ja dann ist der Früchtestrudel auch schon fertig...und schmeckt wirklich lecker wie vom Bäcker!!!!
  Leider ist die Zubereitung sehr aufwendig, aber dafür schmeckt er um so besser!!
  Natürlich muß man kein Gläschen dafür nehmen sondern kann selbst einen Apfel schneiden und Mus dazu, aber die Gläschen haben ihren eigenen Geschmack finde ich und deshalb nehme ich sie immer gerne wieder!!!
  
  Viel Spaß beim ausprobieren und schlemmen!

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• bettybo

  Was Kinder gerne essen

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Wenn man jüngere Kinder hat, dann stellt sich doch uns Mamis jeden Tage die selbe Frage \" Was koche ich nur heute\"
  
  Schmackhaft muss es sein, ausgewogen und gesund und es muss gut aussehen, denn die meisten unserer Kids essen mit den Augen.
  
  Ich habe hier mal einige Rezepte für Euch aufgeführt, die ich für meine kleine Geniesserin im Laufe der Jahre so auf den Tisch gebracht habe:
  
  1. Pfannkuchen a la Tinchen
  
  1 Ei etwas Milch etwas Sahne Honig Mehl Obst nach Wahl
  
  alle Zutaten ohne das Obst vermischen. Wahlweise Apfel, Birne etc. ( was gerade in Mode ist ) zerkleinern und unter den Teich heben. Dann eine Pfanne mit etwas Butter ausfetten, den Teig goldbraun von allen Seiten anbraten und auf dem Teller zusammenrollen, Folienpapier an die untere Hälfe und schon haben die Kleinen ein gesundes und lecker schmeckendes Essen, welches mal nicht auf dem Teller gegessen werden muss.
  
  2. Kartoffelpüree mal ganz anders
  
  Kartoffeln schälen und normal kochen. Dann duch die Presse, leicht salzen, jetzt etwas Sahne hinzu und dann kommt der Clou, man nehme ein paar Wurzeln, die abschrappen, kochen und zerdrücken und füge sie dem Kartoffelbrei hinzu, schon sieht er rosig aus und schmeckt auch gut. Die grüne Variante ist natürlich, einfach Spinat hineinrühren und fertig.
  Buntes Kartoffelpüree ist besonders bei Kindern sehr beliebt. Dazu eine Frikadelle oder eine Bratwurst und schon steht ein tolles buntes Essen auf dem Tisch.
  
  3. Kartoffelpuffer - warum nicht
  
  Kartoffel reiben und mit Ei und etwas Salz zu einer Masse verrühren.
  Rohe Wurzeln ebenfalls raspeln und darzugeben.
  Alles in eine mit Olivenöl gefettete Pfanne geben und langsam von allen Seiten schön braun werden lassen.
  Sieht nicht nur gut aus sondern schmeckt auch hervorragend.
  
  4. Wenns mal schnell gehen soll
  
  Knorr Sternchen oder Buchstabensuppe nach Rezept ankochen, Wiener Würstchen dazuschnibbeln, vielleicht noch etwas tiefgefrorenes Fertigsuppengemüse ( hat eigentlich jede Mutti immer griffbereit) und schon ist eine leckere schnelle Suppe fertig.
  
  Tja, das waren nur ein paar von den Rezepten, die ich im Laufe der Jahre ausprobiert habe, die Klassiker der Kinder, wie Pommes und Spaghetti kommen natürlich auch noch dazu.
  Man sollte einfach mal was Neues ausprobieren und der Phantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt. Und schmeckt es dann den Kindern besonders gut, na dann kommen wir wohl auch nicht zu kurz.
  
  viel Spaß beim Ausprobieren.
  
  Bon Appetit wünscht Eure Bettybo

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• k kawo20

  Fruchmilchschake ganz kinderleicht!

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Ich und meine Kinder trinken, wenn wir mal bei Mc Donald sind, sehr gerne die Milchschakes. Nur jedes mal deßwegen dort hin zu fahren, ist doch ganz schön stressig.
  Also haben wir zu Hause versucht selber einen zu machen. Und es hat wunderbar geklappt.
  
  Man braucht: -eine Küchenmaschiene(mit Mixaufsatz)
  -Vanilleeis
  -Milch
  -Obst nach Wahl
  
  Zuerst wird in den Mixaufsatz 4 Eßlöffel Vanilleeis reingegeben. Dann wird bis 1/4 Liter mit Milch aufgefüllt. Das sieht man am besten an der auf dem Mixaufsatz vorhandenen Skala. Und anschließend kommt noch eine Kinderhand voll das gewünschte Obst hinein. Jetzt muß Mutti oder Vati nurnoch den Deckel zu machen und den Mixer anstellen.
  Und schon ist ist der Fruchschake fertig.
  
  Obst wie Pfirsich und Ananas muß Mutti oder Vati zuerst in kleine Würfel schneiden, bei Obst wie Kiwi und Banane in Scheiben.
  
  Meine Kinder haben den meisten Spaß wenn sie das Obst selber mit der Hand einfüllen und wenn auch mal ein Löffel Eis im Mund statt im Mixaufsatz landet.
  
  Viel Spaß beim Ausprobieren!
  
  ps.: Viel kostet so ein Schake nicht da man Milch wie Obst und Eis meistens schon zu Hause hat.

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• lauraloreen

  Joghurt lecker gemacht mit Kids !!!

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Joghurt
  
  Ich hatte mir überlegt ob es nicht ein paar einfach Backrezepte die meine Kids Mitspaß auch selber machen konnten (natürlich schon mit meiner Hilfe den ich wollte meine Küche schon noch mal benutzen :-)) also suchte ich mal ein paar leckere und einfache heraus die meinen Kids wohl auch gefallen würden .
  Eins davon möchte ich euch heute hier näher erläutern .
  Ich hoffe das es euch genauso gut gefällt wie es mir und den Kids.
  
  Joghurt Kuchen
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  Zum Abmessen nimmst du einen Joghurt Becher
  Das fällt den Kids dann auch Leichter
  
  Du brauchst
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  1 Becher Zucker
  1 Becher sehr weiche Butter
  3 Becher Mehl
  1Tl Backpulver
  3 Eier
  etwas abgeriebene Zitronenschale
  1 Becher Joghurt
  
  Zubereitung
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  Butter, Zucker, Eier, Zitronenschale, Joghurt, und das Mehl miteinander vermischen.
  Ohne zu naschen ;-) 5min weiter rühren! Eine Runde Kuchenform dick und gründlich ausfetten und dick mit Zucker ausstreuen . Teig einfüllen. Backofen vorheizen auf 180 Grad
  Gas stufe 3 und dann auf unterster schiene 55 –60 min Backen.
  Mit einer Stricknadel kannst du zwischendurch testen ob der Kuchen gar ist ( sollte aber vielleicht die Mama machen ) Verletzungsgefahr . Wenn der Kuchen gut ist ca. 5 min noch im ausgeschalteten Backofen stehen lassen .Danach draußen nochmals 5 min abkühlen lassen.
  Den Kuchen nun auf einen Teller stürzen aber vergeß die Topflappen nicht und lass ihn nun ganz abkühlen .
  So und schon fertig !
  
  Fazit
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  Der Kuchen ist echt gut geworden und schmeckt einfach wunderbar die Kinder hatten einen Heiden Spaß . Das Rezept war einfach und durch das abmessen mit dem Becher war einfach so das nichts schief gehen konnte .
  Jetzt wünsche ich euch viel spaß mit euren Kids beim backen Rezept Ideen mit und für Kids folgen versprochen :-)
  
  Lg lauraloreen
  
  ----- Zusammengeführt, Beitrag vom 2002-10-23 09:24:00 mit dem Titel Gebackene Kartoffeln leicht gemacht !! Für Kids
  
  Gebackene Kartoffeln mit Käse und Schnittlauch
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  Heute möchte ich euch wieder ein Rezept vorstellen das man leicht mit Kindern machen kann. Meine sind ganz verrückt darauf mir in der Küche zu helfen also warum dann nicht gleich einfache Rezepte die ihnen auch Spaß machen und schmecken :-)
  
  Wie die Überschrift schon verrät geht es heute um Kartoffeln ich versuche etwas mehr darauf zu achten das es sich nicht alles nur um Nudeln dreht. Den davon habe ich gerade mein Kids los bekommen wenn es nämlich nach denen ginge gäbe es Montags Nudeln , Dienstags Ravioli, Mittwochs Spagetti usw. ;-)
  
  Also versuche ich jetzt mit ihnen andere Sachen zu machen und ihnen Hunger auf Reis oder Kartoffeln zu machen bis jetzt hat es gut geklappt :-)
  
  Hier nun jetzt das Rezept :
  
  Du brauchst :
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  4 mittelgroße Kartoffeln
  2El herzhafter Käse, gerieben
  4El saure Sahne
  1El Schnittlauchröllchen
  2El herzhafter Käse,gerieben zusätzlich
  
  Küchengeräte
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  flache Backform
  Ofenhandschuhe
  Scharfes Messer
  Löffel
  Kleine Rührschüssel
  Gabel
  Reibe
  
  Zubereitung
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  Heize den Backofen auf 180 Grad vor .Steche die Kartoffeln mit der Gabel einmal ein und lege sie in die Backform und backe sie 1 ¼ Stunde im Backofen bis sie weich sind . Dan holst du sie mit den Backhandschuhen raus NICHT VERGESSEN !! und etwas abkühlen lassen.
  
  Von jeder Kartoffel das obere drittel mit einem scharfen Messer abschneiden jetzt die Kartoffeln Vorsichtig aushöhlen .
  Das Kartoffelfleisch mit einer Gabel in einer Schüssel zu Brei zerdrücken. Käse , saure Sahne und Schnittlauch dazugeben .Gut verrühren.
  Und alles in die ausgehöhlten Kartoffeln geben den restlichen Käse drüber streuen und nochmals 20min in den Backofen bis die Kartoffeln hellbraun sind .FERTIG !!!
  
  Nun lasst es euch schmecken :-)
  
  Fazit
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  Einmal eben keine Nudeln !! Und meine Kinder mögen es .
  
  Lg Lauraloreen

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