Erfahrungsbericht zu Lasagne
Die beste selbstgemachte Lasagne
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Lasagne al forno
( 4 – 5 Personen )
Dazu brauchst du:
12 Blätter Lasagne
250 g Gouda gerieben
2 Zwiebeln
500 g Hackfleisch
1 Glas trockener Weißwein
200 Tomatenpüree
1 Tl. Salz
¼ TL. Pfeffer
Fondor
¼ l Bouillon
evtl. 1 Karotte
2 EL ger. Sellerie
4 EL Butter
4 El Mehl
1 l Milch
1 TL Salz
¼ TL Pfeffer
Die Zubereitung:
Zwiebeln mit Hackfleisch und evtl. Gemüse anbraten. Mit Weißwein ablöschen und Tomatenpüree einrühren. Gewürze und Bouillon beimischen.
Butter in einem Topf schmelzen lassen, Mehl darüber streuen und gut verrühren, ohne daß die Masse Farbe annimmt. Milch nach und nach einrühren, Gewürze zugeben, 15 min. bei schwacher Hitze kochen.
( Bechamelsoße sollte nicht zu dickflüssig sein)
Eine tiefe, feuerfeste Form ausbuttern. In folgender Reihenfolge füllen:
Hackfleischsoße
Bechamelsoße
Lasagne ( ungekocht) zuoberst sollte Bechamelsoße sein, diese mit Käse bestreuen.
Bei 180 Grad 30 Minuten überbacken im Backofen oder in der Mikrowelle bei 180 Grad HL und Auftaustufe 10 Minuten.
Ich wünsche Dir ( Euch) viel Spaß dabei
GUTEN APPETIT
Gruß SunnyGirl16