Erfahrungsbericht zu Mein Lieblingsessen!
Rezept für Penne mit Tomatensoße ( Nudelgericht )
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Zutaten für 4 Personen
.1 Zwiebel
.150 g Zuchini
.150 g Kohlrabi
.400 g Penne
.Salz
.4 EL Olivenöl
.500 g Tomaten aus der Dose
.1 TL Zucker
.Pfeffer
.1 Bund Basilikum
.4 EL ger. Parmesan
ZUBEREITUNG
Die Zwiebeln abziehen und fein hacken. Die Zucchini abbrausen, putzen,
längs vierteln und in Mundgerechte Stücke schneiden.Kohlrabi schälen und klein würfeln .
Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsangabe
bissfest garen .
Olivenöl in einem Topf erhitzen.Die Zwiebel darin glasig braten.
Kohlrabi hinzufügen und andünsten. Tomaten sowie Zucchini dazugeben
und ca. 8 Minuten unter Rühren köcheln lassen. Die Soße vom Herd nehmen und mit Zucker, Salz sowie Pfeffer würzen.
Die Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Mit der Tomatensoße anrichten. Basilikum abbrausen,trockenschüteln und die Blätter abzupfrn.
Nudeln damit garnieren und mit Parmesan bestreut servieren.