Erfahrungsbericht zu Nudelsalat
Paßt zu jedem Anlaß
- Arbeits- und Zeitaufwand durchschnittlich
- Kosten niedrig
- Geeignet für Alltag
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Leider ist die Grillsaison schon einige Zeit hinter uns , aber ich möchte euch heute einen Vorschlag für einen Nudelsalat machen .
Was brauchen wir ?
den Saft einer Zitrone
500 g Hörnchennudel(ich nehme Tip für 0,89€ bei real )
einen Becher Magerjoghurt
eine Flasche 500g Salatcreme
eine viertel bis halbe Flasche Joghurtdressing
350g Fleischwurst oder Geflügelfleischwurst
eine Zwiebel
ein Glas Gurkensticks 720 ml
eine Packung gefrorrene\" 7 Kräutermischung \"
einen halben Beutel gefrorrenes Mischgemüse ( 500 G )
Salz
ca 1 1/2 Eßlöffel Senf
Wie gehen wir vor ?
Wir kochen unsere Nudeln bis sie bißfest und das Gemüse ( Erbsen und Möhren )sind .Ich nehme bewußt gefrorrenes Gemüse , weil es nach dem Kochen weiterhin noch schön knackig ist und beim letztendlichem Verrühren nicht vermascht .In der Zwischenzeit beginnen wir die Fleischwurst , Zwiebeln und Gukensticks in kleine Würfelchen .
Weiterhin können wir beginnen unsere Soße bzw Marinade anzufertigen .
Dazu kommen in eine Schüssel die 500g Salatcreme , der Senf , der Magerjoghurt , der Zitronensaft , die \" 7 Kräutermischung \" , ein wenig Saft vom Gurkensaft und etwas Salz und verrühren dieses kräftig .Zum Schluß kommt das Joghurtdressing an diese Marinade , aber nur soviel das sie nicht zu dünnflüssig wird .
Nachdem unsere Nudeln nun fertig sind geben wir die kleingeschnittenen Würfel Guken , Fleischwurst , Zwiebeln sowie das gekochte Gemüse zu den Nudeln und verrühren dieses wieder kräftig .
Danach geben wir die angefertigte Marinade über diese angerührte Masse .
Ich empfehle den nun entstandenen Nudelsalat einen Tag nochmals \" durchziehen \" lassen. Dann eventuell nochmals nach dem Abschmecken mit Salz würzen .
Wozu eignet sich Nudelsalat ?
Ich nutze ihn am meisten zum Grillen , aber auch zum Mittag an Heiligabend als Ersatz für den Kartoffelsalat zur Bockwurst oder Wiener Wurst ist er zu empfehlen .
Welche Vor und Nachteile sehe ich ?
Er ist extrem kostengünstig , dauert aber in der Vorbereitung durch das Schneiden etwas länger .
Insgesamt darf ich aber sagen : Nudelsalat schmeckt immer angenehm frisch und ist ein leichte und angenehme Kost . Er schmeckt zu jeder Jahreszeit .
Ich wünsche euch viel Spaß beim Ausprobieren und bedanke mich fürs lesen
Gruß Seppsn