Erfahrungsbericht zu Nudelsalat
Vegetarischer Nudelsalat
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Nun will ich hier auch mal mein Rezept für einen leckeren Nudelsalat präsentieren.
Zutaten
500 gr Fusili (Kringelnudeln gg)
1 Dose Erbsen
1 Dose KidneyBohnen
5 - 6 Essiggurken
Gewürzremoulade
Schüssel mit Deckel
Zubereitung :
Die Nudeln kochen, aber nicht bis sie weich sind, sondern etwas härter als \"al dente (am besten durch probieren testen).
In dieser Zeit die Erbsen und Bohnen abgießen und die Gurken in kleine Scheiben schneiden, alles schon mal in die Schüssel geben.
Sind die Nudeln fertig, diese abgießen und abkühlen lassen bzw. mit kaltem Wasser abkühlen, bis sie nicht mehr warm sind und anschließend mit in die Schüssel geben.
Alles gut durchmischen und nun die Gewürzremoulade dazu (Menge je nach Geschmack) und dazu (jetzt mein kleiner Geheimtipp gg) einen Schuss von dem Essig - Gewürz - Wasser aus dem Gurkenglas.
Alles gut vermischen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
Nun den Deckel auf die Schüssel und noch einmal gut durchschütteln!!
Das ganze ca. eine Stunde stehenlassen, bis der Salat durchgezogen ist.
Danach kann ich nur noch sagen GUTEN APPETIT, und am besten Baguette dazu futtern
(kann leider schlecht sagen für wieviel Personen der Salat ist, da mein Freund so eine Schüssel meist über den Tag oder Abend verteilt alleine mampft gg)