Erfahrungsbericht zu Nusskuchen
Ein uraltes Familienrezept:
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
So lange ich in meinem Leben zurückdenken kann gibt es auf fast jedem Geburtstag oder einer Feier, dieses bestimmte Rezept vom Nusskuchen.
Er schmeckt wirklich so vollzüglich. Besonders, der leckere Guss aus dunkler Schokolade.
Jeder aus meiner Familie mag ihn und auch alle Freunde waren bis jetzt begeistert.
Also will Euch jetzt nicht länger auf die Folter spannen.
Hier zum Rezept:
Zutaten für den Kuchen:
500g Margarine
250 g Zucker
5 Eier
100 g Blockschokolade
200 g Haselnüsse
250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
Für den Guss:
25 g Palmin
125 g Blockschokolade
Nun zur Zubereitung:
1. Zuerst werden die Margarine, der Zucker und die Eier in eine abgewogen und in eine Rührschüssel getan. Das ganze wird nun mit einem Handrührgerät schön schaumig geschlagen.
2. Als nächstes wird die Blockschokolade klein gehackt und zusammen mit den Haselnüssen in die Rührschüssel getan. Das ganze wird nochmals vermenckt.
3. Nun wird das Backpulver erst unter das Mehl gehoben und dann zusammen in die Rührschüssel getan. Hier sollte man darauf achten, dass man das Mehl erst etwas unterhebt. Dann alles noch mal 2 Minuten zusammen vermengen.
4. Nun ist der Teig fertig, den Backofen auf 200 vorheizen und in der Zwischenzeit die Form einfetten.
5. Nun kann der Kuchen ca. eine Stunde in den Ofen. Aber trotzdem noch mal drauf achten!
6. Den Kuchen aus dem Ofen holen und etwas abkühlen lassen.
7. Nun kann man mit der Zubereitung des Gusses beginnen. Das Palmin und die Schokolade in ein Wasserbad tun und so lange auf dem Herd lassen, bis es eine schön cremige Flüssigkeit ergibt.
8. Den Kuchen mit dem Guss beziehen.
Fertig ist der Kuchen!! Viel Spass beim Essen!!!