Erfahrungsbericht zu Torten
Wenn es mal was besonderes sein soll Engadiner Nusstorte
- Arbeits- und Zeitaufwand niedrig
- Kosten niedrig
- Geeignet für festlich & feierlich
- Pro Sehr einfach zu machen, kann man aber trotzdem gut für besondere Anlässe nehmen
- Kontra Hat leider viele Kalorien
- Empfehlung Ja
Zutaten für den Teig
8 Eigelb
300 gr Zucker
8 Eiweiss
1 Prise Salz
250 gr gemahlene Haselnüsse
2 TL Backpulver
80 gr Weizenmehl
Margarine oder Butter für die Form
Zutaten für die Füllong
700 gr Sahne
3 Pk Sahnesteif
4 El Zucker
etwas Haselnusskerne zum Verzieren
Als erstes werden die Eier getrennt, dann werden die Eigelbe mit dem Zucker sehr schaumig geschlagen. Als nächstes werden die Eiweisse mit Salz steif geschlagen. Jetzt gibt man die Eiweiss masse auf die Eigelbmasse. Dann gibt man die Haselnusskerneund das mnit Backpulver vermischte Mehl darüber. Nun zieht man alles mit einem Schneebesen vorsichtig unter.Jetzt noch den Teig in eine gefettete 26 cm Springbodenform geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 - 200 Grad 30 - 35 Minuten backen.Nach dem Backen noch 5 - 10 Minuten im ausgeschaltenen Backofen stehen lassen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, und in der Form erkalten lassen. In der Zwischenzeit die Sahne mit Sahnesteif und Zucker schlagen.
Den Tortenboden zweimal durchschneiden und mit Sahne füllen. Den Kuchen mit Sahnetupfen und Haselnusskernen verzieren.
Das hier ist das Rezept für eine unserer beliebtesten Torten. Vom Geschmack ist sie sehr fein, und sie ist richtig locker. Probiert es doch einfach mal aus. Es ist wirklich ser leicht , und schmeckt aber sehr lecker!