Erfahrungsbericht zu Torten
Mikado-Torte - nicht nur für Spielernaturen...
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Bananen sind ja sooo gesund. Und soo lecker. Warum soll es nicht auch eine Torte mit Bananen geben? Darum möchte ich euch auch an dem Rezept meiner Lieblingstorte - der Mikadotorte - teilhaben lassen:
Die Zutaten:
6 Eier (trennen)
20g Zucker (ins Eiweiß)
80g Zucker (ins Eigelb)
100g Nüsse (gemahlen)
halbe Tafel Vollmilchschokolade (gerieben)
halbe Tafel Zartbitterschokolade (gerieben)
4 Bananen
3 Becher Sahne
5 TL san-apart
dreiviertel Tafel Schokolade (gerieben)
Mikado-Stäbchen (essbare bitte!) (zum Verzieren)
Zubereitung:
Eiweiß mit Zucker steif schlagen. Eigelb mit restl. Zucker, Nüssen und Schokolade verrühren; Eischnee unterheben; in mit Papier ausgelegte Springform füllen.
Backen: 160° 30 Min.
Bananen halbieren und sternförmig auf dem gebackenen Teig verteilen.
3 Becher Sahne steifschlagen, zwei Drittel davon auf die Bananen streichen; geriebene Schokolade in restliches Drittel geben und kuppelförmig auf die helle Sahne streichen.
Mit Mikadostäbchen verziere, indem man sie senkrecht in den Kuchen piekst.
Gutes Gelingen!