Dank TRND 3

lahr2006

• Pro lecker
• Kontra nichts
• Empfehlung Ja

Hallo Liebe Leser und Leserinnen!

Ich bin mit 999 weiteren TRND Testern in den Genuss gekommen und darf das neue Fond von Maggi testen, dies gibt es in 3 verschiedene Sorten, Für Geflügel, Fisch und Rind, dies kann als Grundlage für Eintöpfe, Fleisch- Fischgerichte verwendet werden, auch für Soßen und Suppen. Ergiebig ist solch eine Flasche und damit kann man 3 Liter herstellen, kostet im Laden etwa 2,39 Euro und ist erst seit September 2009 auf dem Markt.

MAGGI Moderner Kochen Fisch-Fond

Heute möchte ich nun das Fond für Fisch vorstellen, ich habe meiner Schwester auch gleich die Fond zum testen gegeben und diese hat uns dann zum Essen eingeladen, in unserem TRND Paket war ein Heft dabei in dem Rezepte waren, das Lachs Rezept hat meine Schwester dann mit mir zusammen zubereitet und das Ergebnis möchte ich nun darstellen.

Aussehen/ Duft

Das Fond für Fisch ist gelblich und geht etwas ins bräunliche über, leicht transparent und dicklich, es ist gut zu dosieren und verstopft nicht die Öffnung der Flasche, es duftet sehr angenehm, aber das es ein Fischduft ist kann ich nicht sagen, es ist ein guter Duft aber nicht nach Fisch, meiner Meinung nach.
Auch duftet es gut würzig, etwas kräftiger als das Fond für Rind und Geflügel, doch immer noch gut zu riechen und nicht zu stark.

Meine Verwendung

Wie bereits erwähnt habe ich mit meiner Schwester zusammen gekocht, dies Fond haben wir als Grundlage für die Soße verwendet, in dem Öl wo in der Pfanne war haben wir Wasser und Sahne hineingefüllt, aufkochen lassen und 1,5 Esslöffel des dicklichen Fond hineingerührt.
Kaum eingerührt war es auch schon aufgelöst und gut verteilt, nichts mit Klumpenbildung oder ähnlichem, auch waren von dem Fond keine Fettaugen auf der Oberfläche zu sehen, es löst sich gut und schnell auf.

Geschmack

Endlich war alles fertig und schon der leichte Fisch Sahne Duft machte Appetit der in der Luft lag, es sieht richtig appetitlich aus und man kann nicht erwarten bis das Essen endlich fertig ist. Die Soße ist schön hell und nicht gelblich gefärbt durch das Fond, auch kann man von dem Fond keine Gewürze darin erkennen, auf der Oberfläche schwimmen nur die wo wir hinein getan haben. Die Soße ist gut gewürzt, nicht salzig oder unappetitlich, sie duftet etwas nach Fisch weil der Lachs vorher in dem Öl drin angebraten wurde, auch ist die Mischung des Zitronensaftes in der Soße perfekt, diese schmeckt lecker etwas minimal nach dem Zitronensaft, der würzige Duft des Fonds ist gut zu schmecken und das wurde nicht überdosiert.
Die Soße war mit dem Fond in wenigen Minuten zubereitet, das Würzen machte dadurch keine Mühe und hielt uns auch nicht länger in der Küche auf, damit ist alles perfekt gewürzt und schnell zubereitet, hiermit erspart man sich das längere Kochen, schon zweimal bei Fischgerichten ist das eine schnelle Sache.

Zutaten

Feuchthaltemittel Sorbit, Wasser, Jodsalz, Stärke, Hefeextrakt, Aroma, Fischpulver 1,9%, pflanzliches Eiweiß, biologisch ausgeschlossen (Weizeneiweiß, Salz), pflanzliches Öl, Säuerungsmittel Milchsäure
Kann spuren von Weizen, Eier, Soja, Milch, Senf, Weichtiere und Krebstiere enthalten.

Hersteller

Maggi GmbH, 78221 Singen (Hohentwiel)

Fazit

Auch hier ein großartiges Lob an Maggi, alle Würzmischungen wurden richtig Dosiert und nichts ging daneben, auch sind hier 3 Liter ausreichend für eine Familie. Schnelle Zubereitung, kein langes Kochen und super leckeres Ergebnis. Ich vergebe auch hier gerne alle 5 Punkte und empfehle allen das mal selbst zu testen.

Danke für das Lesen, Bewerten und Kommentieren!