Eine von 10.000 Teil 3 French

• Pro lecker, wenige Kalorien
• Kontra nichts
• Empfehlung Ja

ch hatte das Glück als eine von 10.000 Tester/innen von bopki ausgewählt zu werden. So kann ich nun die fünf neuen Sorten von Knorr Salatkrönung cremig testen. Diese neuen Sorten gibt es seit März 2011 auf dem Markt und es gibt sie in folgenden Varianten, Joghurt-Kräuter, Joghurt-Honig mit Zitrone, Thousand Island, American und French. Meine Testmischungen sind alle bis 12/2011 haltbar.

Hersteller, Bezugsquelle, Preis

Hersteller ist die Firma Unilever Deutschland aus Hamburg und vertrieben werden sie unter der Marke Knorr. Diese findet man im Internet unter www.knorr,de. Dort werden die neuen Produkte auch ausführlich vorgestellt. Im Handel werden die Mischungen überall dort zu haben sein, wo man auch die anderen Salatkrönung Mischungen bekommt. Der Preis für 5 Tütchen soll lt. Projekthandbuch 1,19 Euro betragen.

Verpackung

Man erhält diese Mischungen in einem 5er Pack und alle Infos zum Produkt stehen auf jeder Tüte. Gut lesbar sind die Infos jedoch nicht, da die Tüten nicht so groß sind und man doch einiges an Infos dort untergebracht hat. Auf der Vorderseite kann man etwas größer lesen, dass man einen Becher Joghurt mit einem Gewicht von 150 g braucht und 2 Esslöffel Wasser. Dann sieht man noch einen passenden Salat und den Hinweis, dass dieses Produkt ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe und Farbstoffe auskommt. Wobei mir in der Zutatenliste Hefeextrakt aufgefallen ist und das ist meines Wissens nach ein natürlicher Geschmacksverstärker. Diese Infos findet man auch auf der Rückseite. Weiter Infos sind eine Zutatenliste und die Nährwerte sowie der Hinweis auf eine Telefonnummer des Verbraucher-Services von Knorr, man kann unter 0180-20 00 424 anrufen und zahlt dann 6 Cent pro/Anruf wobei auch hier der Hinweis nicht fehlt, das es vom Handy aus teurer sein kann, nämlich maximal 42 Cent.

Das Tütchen lässt sich gut aufreißen und den Inhalt kann man gut in den Joghurt entleeren.

Geschmack, Anwendung, Ergiebigkeit

Die Mischung soll zusammen mit 2 Esslöffeln warmes Wassers in 150 g Naturjoghurt eingerührt werden. Das geht einfach und man kann die Mischung gut unterrühren. Nach dem Vermischen kippe ich das ganze über den Salat, mische alles gut durch und fertig ist mein Salat. Auf der Homepage von Knorr bekommt man auch Empfehlungen für die jeweils am besten geeigneten Salate für die einzelnen Varianten der Mischung. So wird bei der French Mischung Kopfsalat empfohlen. Die Kräuter, die zur französischen Küche gehören sollen, ebenso wie ein leichter Paprikageschmack, harmonisch zu einem Kopfsalat passen. Ein Tütchen soll für 3 Portionen reichen, und ich habe die Mischung mit einer Fertigsalatmischung aus Loolo rosso und Lollo Bionad mit Blattspinat ausprobiert. Zur Salatmischung habe ich noch ein Bund Radieschen hinzugefügt.

Nach dem Aufreißen des Tütchen kommt erst mal die Duftprobe, ein deutliches Aroma nach Petersilie gepaart mit Kerbel und Paprika weht mir entgegen. Nun schütte ich das Tütchen über den Joghurt und nehme dieses Mal kein warmes Wasser wie es empfohen wird sondern kaltes Wasser. Ich kann beim glatt rühen keinen Unterschied feststellen. Natürlich habe ich das Dressing auch ohne Salat probiert, eine deutliche Note nach Petersilie kann ich schmecken mit einem leichten nteron von Paprika. Insgesamt sehr harmonisch und mild. Keins Spur von sauer sondern leicht süßlich.

Das Dressing vermischt sich gut mit den Zutaten, alles wird gleichmäßig mit dem Dressing benetzt.
Die erste Geschmacksprobe ist ausgezeichnet, alles schmeckt harmonisch leicht süßlich und für mich perfekt abgeschmeckt. Die Mischung ist allerdings nicht tsrak gewürzt, wer es lieber delikater möchte, sollte die Menge der Gewürzmischung erhöhen.

Das Dressing soll für drei Portionen reichen, ich habe es für 100 g Salatmischung plus 1 Bund Radischen benutzt und die menge des Dessings war reichlich aber nicht ertränkend. Der Geschmack war bis zum letzten Blatt harmonisch und wurde auch nicht bei reichlichem Genuß unangenhem. Ich würde jeder der bisher probierten Salatkrönung Mischungen empfehlen, wobei mir French bisher am besten geschmackt hat. Man kann diese Mischungen auch gut für die Mittagspause nutzen, indem man sich eine Salatmischung bzw. eine passende Gemüsemischung zu Hause fertig macht und bei der Arbeit nur noch das angerührte Dressing darüber gibt. Wen reiner Salat nicht ausreicht, der kann ja auch noch eine Scheibe Brot oder ein Brötchen dazu essen. Insgesamt hat man dann eine leichte Mahlzeit die auch noch mit Vitaminen und Mineralien versorgt. Ich nehme auch gerne Tiefkühlgemüsemischungen als Salatgrundlage oder mische mir eine passenden Gemüsemischung aus Tiefkühlgemüse. Entnimmt man so eine Mischung am morgen und lässt sie dann langsam auftauen hat man Mittags einen knackig frischen Salat.

Zutaten und Nährwerte

Zucker, Speisesalz, Schalotten, Zitronensaftpulver, Dill, pflanzliches Fett, Knoblauch, Kerbel, Hefeextrakt, Petersilie, Paprika, Pfeffer, Gewürzextrakt

Pro Portion (60 ml) zubereitet mit 3,5 % Joghurt

Brennwert 180 kj/ 45 kcal
Eiweiß 2 g
Kohlehydrate 4 g
davon Zucker 4 g
Fett 2 g
davon gesättigte Fettsäuren 1 g
Balaststoffe unter 0,5 g
Natrium 0,29 g

45 kcal für eine Portion sind für ein Dressing nicht sonderlich hoch, die meisten Fertigdressings weisen einen höheren Kaloriengehalt auf. Ich selber nehme allerdings keinen 3,5 % Joghurt sondern einen mit 0,1 % Fettgehalt.

Fazit

Bisher die leckerste Mischung, ich empfehle auch diese vorbehaltlos, Allergiker müssen anhand der Zutatenliste entscheiden ob die Mischung geeignet ist oder nicht. Da ich mit Hefeextrakt keine Probleme habe ist das für mich kein Kritikpunkt.

manu63 für yopi und unter gleichem Namen auch für andere Meinungsportale.