Knorr Feinschmecker Sauce Hollandaise Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Marke vs. Billigprodukt (Sauce Hollandaise)

  

  26.07.2005, 01:36 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

  Bewertungen (32) / Kommentare (2)
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  • Geschmack:  durchschnittlich

  Pro:

  Siehe Bericht

  Kontra:

  Siehe Bericht

  Empfehlung:

  Ja

  So mein 4. Bericht heute und wenn ich auf die Uhr schaue auch mein letzter für heute (ausnahmsweise soviel, da einige Produktvorschläge angenommen wurden). :o)
  Es geht um die Knorr Sauce Hollandaise.
  Zuerst jedoch die Fakten.
  
  Hersteller:
  --------------------------
  Unilever Bestfoods Deutschland GmbH
  Postfach 570 237
  22771 Hamburg
  www.Knorr.de
  Tel.: 0180 - 20 00 424
  
  Preis:
  --------------------------
  Das Päckchen hat 89 Cent gekostet.
  
  Wo gekauft:
  --------------------------
  Wir haben die Sauce im Lidl gekauft.
  
  Inhalt:
  --------------------------
  250 ml Fertig-Sauce.
  
  Haltbarkeit:
  --------------------------
  Unser 2 Päckchen sind bis 03.11.2006 haltbar. Nach der Öffnung sollte man die Sauce innerhalb 3 Tagen verbrauchen.
  
  Zutaten:
  --------------------------
  Pflanzliches Öl gehärtet, Wasser, entrahmte Milch, Eigelb, Speisesalz, Zucker, Säuerungsmittel, Milchsäure, Verdickungsmittel (Xanthan, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), Aroma (mit Sellerieextrakt), Farbstoff, Carotin.
  
  Zubereitungsempfehlung:
  --------------------------
  Topf: Inhalt in einen Topf geben. Unter Rühren bei mittlerer Hitze erwärmen.
  Mikrowelle: Inhalt in ein mikrowellengeeignetes Gefäß geben und abdecken. Bei 600 Watt 1-2 Min. erwärmen und anschließend umrühren.
  
  Sonstige Infos:
  --------------------------
  Ohne Konservierungsstoffe
  
  Verpackung:
  --------------------------
  Die Verpackung ist ca. 10 cm hoch und somit recht klein. Der Beutel an sich ist in einem Grünton gehalten. Oben links sieht man das Knorr-Logo und darunter steht in weißen Buchstaben: Sauce Hollandaise. Darunter ist ein Teller mit Spargel zu erkennen auf den gerade die Sauce draufgeträufelt wird.
  
  Aussehen der Sauce (kalt):
  --------------------------
  Sehr weiß. Normalerweise heißt es umso gelber die Sauce umso besser.
  
  Zubereitung:
  --------------------------
  Wir haben uns für die Mikrowelle entschieden. Nachdem wir uns an die Anleitung hielten war sie auch wirklich ruckzuck fertig.
  Natürlich muss man am Anfang das Päckchen an der Seite aufschneiden.
  
  Geruch (nach Zubereitung:)
  --------------------------
  Sie riecht sehr salzig. Man könnte meinen sie wäre versalzen.
  
  Konsistenz:
  --------------------------
  Sehr dickflüssig. Die Sauce ist dickflüssiger als Ihre Beutel-Konkurrenz (wo man noch Butter hinzugeben muss). Ob das gut ist sei jedem selbst überlassen. Manche mögen die Sauce dicker manche dünner. Ich persönlich finde bei Varianten nicht schlecht. Sie sieht sehr cremig aus.
  
  Geschmack:
  --------------------------
  Dies ist wohl der wichtigste Punkt des ganzen. Sie schmeckt absolut nicht salzig, hat aber einen komischen Geschmack. Da ich nur frische Sauce und Tüten-Sauce kenne war ich erstmal leicht überrascht. Sie schmeckt sehr fein allerdings wirklich komplett anderst. Sie hat ein feines Aroma das ich nicht deuten kann. Auf jeden Fall ist sie lecker.
  
  Gerinnung:
  --------------------------
  Durch die einfache Aufbereitung der Sauce ist eine Gerinnung sogut wie ausgeschlossen.
  
  Konsistenz nach 15 Minuten:
  --------------------------
  Sie wird dickflüssig und oben herum auch schon hart. Man sollte also die Sauce gut umrühren wenn man noch nicht fertig mit dem Essen ist, ansonsten ist die Sauce schnell kaputt.
  
  Gesamturteil:
  --------------------------
  Insgesamt schmeckt die Sauce ungewohnt und für mich nicht wirklich nach Hollandaise. Sie hat einen feinen Eigengeschmack der wirklich schwer zu deuten ist. Der Geruch ist richtig versalzen obwohl man dies nicht schmeckt. Der Gerinnungsfaktor ist nicht gegeben. Allerdings enttäuschte mich die Sauce da sie so schnell hart wurde. Für 3 Personen hätten wir nur 1 Päckchen benötigt. Der Rest ist einfach zu viel da sie sehr dickflüssig ist.
  Insgesamt kann ich zu dem Produkt eine Empfehlung aussprechen da Sie einfach gut schmeckt. Wer allerdings eine natürliche Sauce Hollandaise haben will sollte lieber zu einer Tütenvariante greifen (oder selbst machen).
  
  Fazit:
  --------------------------
  5 Sterne und eine Kaufempfehlung.
  
  Dieser Bericht erscheint auch in Ciao unter gleichem Namen. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    blackangel63, 31.08.2008, 00:20 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ScHoEnEn AbEnD...gRuSs AnJa

  • 

    lion1727, 26.07.2005, 12:49 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Wenn es schnell gehen muß finde ich das gut mit der Micro.Sonst mag ich die Maggi aus der Tüte.Könnte ich mich reinlegen.Lg Dani

• Knorr Sauce Hollandaise

  

  23.05.2005, 18:48 Uhr von
  Wolke93
  

  5

  Bewertungen (14) / Kommentar (1)
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  • Geschmack:  sehr gut

  Pro:

  Gutes Produkt,relativ preisgünstig,schnelle Zubereitung

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Da ist sie wieder,die leckere Spargel-Saison.Und dazu natürlich eine leckere Sauce Hollandaise.Habe mal die fertige Sauce Hollandaise von Knorr im Tetra Pak gekauft,beim Lidl für 0,89 Cent.Man braucht sie nur noch zu erwärmen,und dann kann man genießen.
  ^^Geschmack^^
  Super lecker,ganz fein nach Butter,und die Sauce hat eine schöne ,gelbe Farbe und ist auch herrlich sämig.Genau richtig!
  ^^Inhalt^^
  250 ml im Tetra Pak
  ^^Hersteller^^
  Unilever Foods,deutschland
  ^^Haltbarkeit^^
  Im Mai 2005 gekaft,bis 25.08.2005 haltbar.Geöffnet soll die Sauce innerhalb von 3 Tagen aufgebraucht werden.
  ^^Fazit^^
  Sehr zu empfehlen.Die Zubereitung ist kinderleicht,und es schmeckt hervorragend! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    asw22, 23.05.2005, 18:54 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    aber eigentlich alles enthalten...

• Diese Sauce wartet auf \"DEUTSCHEN \" Spargel

  

  24.03.2005, 13:51 Uhr von
  Sternenhimmel
  WICHTIG WER ERWAS VON MIR MÖCHTE AM BESTEN PER ICQ MELDEN DANKE 477567060

  5

  Bewertungen (31)
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  • Geschmack:  sehr gut

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Spargel gibt es eigentlich das ganze Jahr, nur man beachtet ihn nicht so besonders. Aber wenn dann die Zeit kommt,
  und der erste " DEUTSCHE " Spargel gestochen wird, dann erinnert man sich gerne, Ich finde unseren deutschen Spargel
  am Besten.
  Nun ich muß dazu sagen, daß wir Bauern vor der Tür haben die auch Spargel anbauen, stechen und dann frisch verkaufen. Eine Delikatesse.
  
  So nun zur Empfehlung: Zum Spargel braucht man auch eine gute Sauce, nun manchmal schmeckt auch einfach gute , frische, zerlaufene Butter drüber.
  Aber ich mag es gerne mit Suace und möchte mal schnell eine empfehlen:
  
  Knorr Feinschmecker " Sauce Hollandaise "
  
  Das ist eine helle, wie auf dem Bild gut sichtbar, cremige Sauce.
  Diese , von Knorr , ist in einer üblichen Frischetüte verpackt. Ach, es ist ja gar nicht die Sauce, sondern
  es ist ein Pulver in der Tüte. Aus diesem Pulver mach auch ich ganz leicht eine gute Sauce zum Spargel.
  
  Zur Zubereitung erwärme ich einfach 125 ml Wasser, nehme einen Schneebesen in die rechte Hand, schütte das Pulver hinein und rühre dabei gut um. So brennt nichts an, bleibt kein Pulver am Boden kleben / liegen und es löst sich dann sehr gut auf. Jetzt, und immer schön rühren, koche ich die Sauce kurz auf und schon ist sie fertig.
  Ich mach dann noch ein gutes Stück Butter dran, das macht das ganze noch feiner, auch ein halber Becher Sahne ist nicht zu verachten.
  Also das kann doch jeder.
  Die Sauce ist nach dem kurzen Kochvorgang sehr gut geworden. Nimmt man die genaue Menge Flüßigkeit ( man kann statt Wasser, auch das Spargelwasser nehmen) wird sie richtig cremig,sämig. So läuft sie lecker über Spargel ( und neue Kartoffeln). Auch das Aussehen, auf dem Spargel und im Topf, ist sehr gut, appetitlich, cremig weiß beige sahnig milchig ! ja, so könnte man sie beschreiben.
  
  Der Duft ist lecker, feine Kräuter-Gewürze sind im Pulver, welche sich im Wasser gut aufgelöst haben und nun den sahnigen, würzigen Duft entwickeln.
  
  Aber denn der Geschmack, also , ob mit oder ohne Gemüse, diese Sauce ist empfehlenswert lecker. Und durch die Beigabe von Butter/ Sahne sehr delikat.
  Cremig, sahnig, mild und doch leicht gewürzt. nicht versalzen! So passt diese Sauce 1a zum Spargel. Dies ist eine sehr gute helle Sauce und sehr vielseitig verwendbar, auch über Blumenkohl ist sie lecker. So sollte eine gute helle Sauce schmecken.
  Man kann ja noch ein paar frische grüne Kräuter, je nach Geschmack, beigeben.
  Eine Sauce Hollandaise selber machen,? ne ne das kann ich nicht, und bei dieser leichten Variante, die auch noch gut schmeckt, werd ich es auch gar nicht lernen müssen.
  
  Danke dass es Knorr und ... gibt.
  
  Diese leckere Sauce enthält:( wen´s interessiert :) Pflanzliches ÖL gehärtet, Stärke,
  13% Eigelbpulver, Maltodextrin, jodiertes Speisesalz, Milchzucker,
  Milcheiweiß, Hefeextrakt, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat,
  Weizenmehl, Stabilisatoren ,Verdickungsmittel Curcuma
  Xanthan, Säuerungsmittel Zitronensäure, , Emulgator Mono- und
  Diglyceride von Speisefettsäuren, Farbstoff Paprikaextrakt.
  
  Dieses Pulver ergibt ¼ l gute Sauce, ich nehme immer gleich 2 Beutel, denn auch die Kartoffelbeilage schmeckt mit dieser Sauce
  Bestfoods Markenartikel GmbH
  74074 Heilbronn
  
  der Preis ist im Durchschnitt 69 Cent für einen Beutel. Das ist angemessen, bedenkt man doch was frischer Spargel kosten wird, na mal sehen, bald geht´s große Stechen wieder los.
  
  Lasst´s euch schmecken. weiterlesen schließen

• Die leckere Sauce für jede Gelegenheit

  

  14.01.2005, 11:30 Uhr von
  Valentine79
  Ich glaube ich bin bin Yopi süchtig :-) ihr auch ?

  5

  Bewertungen (52) / Kommentare (9)
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  • Geschmack:  sehr gut

  Pro:

  alles

  Kontra:

  nichts

  Empfehlung:

  Ja

  So heute bin ich nun aus meiner Faulheit erwacht und möchte Euch hier ein Bericht über was ganz Leckeres schreiben.
  Es handelt sich um die tafelfertige Sauce Hollandaise von Knorr.
  
  
  VERPACKUNG:
  x=x=x=x=x=x=x=x
  
  Es handelt sich um eine rechteckige, etwas längliche Verpackung die in Frühlingsgrün gehalten wird. Auf der vorderen Seite ist ein leckeres Spargelgericht abgebildet. In der Mitte der Verpackung ist in einem hellblauen Kästchen der Name des Produkts zu sehen und in der rechten oberen Ecke steht Knorr drauf. Die Verpackung enthält 250 ml Sauce.
  
  
  AUSSEHEN UND GERUCH:
  x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x
  
  Diese tafelfertige Sauce riecht sehr schön nach Sahne. In der Konsistenz ist die Sauce im kalten Zustand sehr dickflüssig, wird die Sauce erwärmt so wird sie etwas dünnflüssiger. Es hat eine schöne hellgelbe frische Farbe, die auf grünen knackigen Gemüse einfach toll aussieht.
  
  
  GESCHMACK:
  x=x=x=x=x=x=x=x
  
  Auch der Geschmack dieser Sauce lässt keinen Wunsch offen. Es ist die beste Ergänzung zu sehr vielen Gerichten. Mit dieser Sauce kann man echt sehr leckere Sachen in der Küche zaubern, ob einfach als Sauce für Spargel, Kaisergemüse oder zu Fisch. Es schmeckt auch gut wenn man mit der Sauce Waldpilzsuppe verfeinert. Die Hollandaise Sauce schmeckt rahmig und sahnig. Es hat einen Hauch von Zitronengeschmack, wird wohl daran liegen dass die Sauce Säurungsmittel enthält.
  Die Sauce schmeckt auch schön cremig wenn man das Gericht mit dieser Sauce am nächsten Tag erwärmt.
  
  
  ZUTATEN:
  x=x=x=x=x=x=x
  
  Pflanzliches ÖL gehärtet, Wasser, entrahmte Milch, Eigelb, Speisesalz, Zucker, Säuerungsmittel Milchsäure, Verdickungsmittel ( Xanthan, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl ), Aroma mit Sellerieextrakt, Farbstoff Carotin.
  
  Laut Hersteller ohne Konservierungsmittel.
  
  
  ZUBEREITUNG:
  x=x=x=x=x=x=x=x=x
  
  Topf: Inhalt in einen Topf geben. Unter Rühren bei mittlerer Hitze erwärmen.
  
  Mikrowelle: Inhalt in ein mikrowellengeeignetes Gefäß geben und abdecken. Bei 600 Watt 1-2 Minuten erwärmen und anschließend umrühren.
  (Wobei ich selbst es nie in einer Mikrowelle zubereiten werde)
  
  Auf einer Party habe ich in der Küche gesehen, dass die Köche die uns damals bekocht hatten, einfach die Verpackungen mit dieser Sauce in heißes Wasser gestellt hatten und es bei mittlerer Hitze paar Minuten kochen ließen und anschliessend die Verpackungen mit einer Zange rausgeholt hatten, die Verpackung oben aufgeschnitten hatten und der Inhalt wurde über das heiße Gemüse gegoßen. Denn so besteht keine Gefahr dass die sauce in einen Topf anbrennt.
  
  
  NÄHRWERTTABELLE:
  x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x
  
  Auf der Internetseite von Knorr habe ich auch eine Nährwerttabelle von dieser Sauce gefunden, die auf der Verpackung leider nicht angegeben wurde.
  
  1 Packung enthält:
  Kilojoule (kj)/Kilokalorien(kcal): 4803/1168
  Eiweiß(g): 4
  Kohlenhydrate(g): 8
  Fett(g): 125
  
  
  HERSTELLER:
  x=x=x=x=x=x=x=x
  
  Unilever Bestfoods
  Deutschland GmbH
  Postfach 570 237
  22771 Hamburg
  
  Verbraucher-Service TEL: 0180 – 20 00 424 ( 6 Cent / Anruf ) oder www.knorr.de
  
  
  DIE GESCHICHTE VON KNORR:
  x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x
  
  Auch eine kleine Geschichte über das Unternehmen Knorr habe ich auf der Internetseite von Knorr gefunden, die ich ziemlich interessant fand und deshalb auch hier aufschreiben werde.
  1838 gründet Carl Knorr "Specerei-Waarengeschäft" in Heilbronn. Knorr ist ein Pionier der Branche, denn er bietet erstmals lose Lebensmittel verpackt und gebrauchsfertig an: Unter der Schutzmarke "Bienenkorb" sind das beispielsweise gewürzte Mehle mit Gemüsezusätzen, Vorläufer der Fertigsuppen.
  1875 bedinnen Knorrs Söhne das Unternehmen zu einer Suppenfabrik aufzubauen. Bereits 1900 bietet die Firma Knorr seine Fertigsuppen in 40 verschiedenen Geschmacksrichtungen.
  
  Nach dem Wiederaufbau der im Krieg teilweise zerstörten Produktionsanlagen wird das Knorr-Sortiment an die veränderten Ernährungsgewohnheiten angepasst: Qualität statt Quantität ist jetzt gefragt und die Rezepturen werden dementsprechend verfeinert. 1962 wird in Heilbronn das Institut für Forschung und Entwicklung gegründet, 1967 das Kochzentrum.
  
  
  MEIN FAZIT:
  x=x=x=x=x=x=x
  
  Seit ich nicht mehr in den Hotel Mama wohne, greife ich sehr oft zu den Knorr Produkten, denn die schmecken wirklich nach hausgemachten Suppen oder Saucen, die ich von meiner Mutter kenne. Die leckeren Produkte die auch in der Zubereitung keinen großen Aufwand benötigen sind eine echte Hilfe in den meist stressigen Alltag. Als ich noch ganztags beschäftigt war und mir kaum Zeit zum kochen blieb habe ich öfters zu den Produkten von Knorr gegriefen. Daher ist die Sauce Hollandaise zu meiner Lieblingsauce geworden. Ich verwende die Sauce für Aufläufe und Suppen, zu verschiedenen Gemüsesorten und zu Fisch.
  
  Wenn ich mal am Sonntg keine große Lust zu kochen habe und mein Mann meckert dass er Hunger hat, habe ich auch ein schnelles Rezept mit dieser Sauce, dieses Gericht nimmt ca. 15 Min in Anspruch und schmeckt lecker:
  Bandnudeln kochen. In dieser Zeit frische Champignons mit Kochschinken etwas in einer Pfanne mit Öl anbraten. Gekochte Bandnudeln über die Champignons geben und die Hollandaisesauce drüber gießen. Alles nochmal kurz in der Pfanne umrühren ( ca. 2 Min ) und fertig ist das leckere Pfannengericht.
  
  
  Von mir bekommt die Sauce 5 Sterne und eine große Empfehlung.
  
  Viel Spaß beim Lesen und Bewerten
  V-Tina weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    ColaFantaSprite, 18.04.2006, 15:04 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    LG ± C.F.S.

  • 

    LeonTheProfi, 20.03.2006, 12:03 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    freu mich auf gegenlesung

  • 

    ch123, 20.03.2006, 00:49 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh! lg, ch123

  • 

    jenny123, 20.03.2006, 00:16 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    lg , jenny123

  alle Kommentare und Bewertungen anzeigen

• Durch Spargel wird man dünn, aber mit Sauce???

  

  09.08.2004, 10:42 Uhr von
  robreg
  Humor ist wenn man trotzdem lacht.

  5

  Bewertungen (24) / Kommentar (1)
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  • Geschmack:  sehr gut

  Pro:

  lecker, Geruch, Geschmack

  Kontra:

  die Kalorien natürlich

  Empfehlung:

  Ja

  Die Spargelzeit ist ja jetzt vorbei, aber in der Saison war mir ein Knorrprodukt ein wahrer Helfer:
  ***Knorr Feinschmecker Sauce Hollandaise***
  
  Den Spargel schälen, in Salzwasser kochen lassen und nebenbei die Sauce wie folgt zubereiten:
  
  Den Beutelinhalt in 1/8l kaltes Wasser einrühren, unter Rühren langsam aufkochen, dann bei schwacher Hitze 125g gewürfelten Butter darunter schlagen, bis er ganz geschmolzen ist, anrichten und essen!!!
  Die Sauce Hollandaise ist jetzt in einer Tüte in grün gehalten. Dazu ein Schriftzug von Knorr Feinschmecker Saucen; Sauce Hollandaise, links steht "125g Butter zugeben", und auf der Tüte ein Teller voll Spargel mit Kartoffeln und Schinken, wo gerade mit einem Saucenlöffel die Hollandaisesauce drübergegeben wird. Sieht schon mal verdammt lecker aus.
  Außerdem kann man jetzt, wenn man die rechts oben Spitzentüten sammelt (6 Stück), diese dann einsenden und erhält dafür 2 Serviettenringe in Spargelform.
  
  So, das zum ersten. Die Sauce ist ja nun fertig, das Soßenpulver selber ist gelblich und von der Konsistenz her wie Mehl. Nach der Zubereitung ist es sämig, riecht verdammt verlockend nach Butter, nach frisch und Creme! Der Geschmack letztendlich ist dann umwerfend, schmeckt sahnig, cremig und mit Spargel vermischt dann eine Gaumenfreude ohne Ende. Da der Spargel an sich ja keinen Geschmack hat, genießt man letzten Endes nur die Sauce Hollandaise. Wer die Sauce kennt, weiß, dass ein paar Löffel davon reichen und man ist unendlich satt. Und das Sättigkeitsgefühl hält Gott sei Dank auch lange an.
  Leider sind die Nährwerte dieser Sauce verdammt gering, 430kcal bei 100ml Sauce und 45gr(!!!) Fett, puh.
  Zutaten: pflanzliches Fett, Stärke, Eigelbpulver, Maltodextrin, jodiertes Speisesalz, etc....
  
  Übrigens: Kauft Euch nicht den teuren I-Spargel, sondern sieht Euch nach dem II oder III um, der ist zwar nicht so dick wie der I aber geschmacklich macht es überhaupt keinen Unterschied und ihr spart Euch ein paar Euros. Spargel in Schinken eingewickelt und mit Käse überbacken schmeckt auch prima. Oder einfach nur einen Spargelsalat, da reicht ein Kauf des Bruchspargels oder den Spargel panieren und dann rausbraten, einfach lecker. Die Sauce Hollandaise passt zu allen Varianten und ist immer wieder der Renner.
  
  Ich glaube, es ist alles gesagt, was zu sagen ist und nun aber ran an den Spargel.
  Und sieht Euch vor beim Spargelspitzen essen, ich kenne einige, die davon Gichtschmerzen bekommen.
  
  Außerdem passt die Sauce wunderbar zu Kartoffelgerichten, auch zu Pommes ist sie lecker und anderen diversen Gerichten. Einfach ausprobieren. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Rebba, 09.08.2004, 11:50 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Das geht ganz einfach. Ich nehme immer nur so ungefähr 25 g Butter und gebe einen Naturjoghurt hinein. Lecker!

• ohhhhhhh..........wie lecker !!!!!!!!

  

  29.04.2004, 16:01 Uhr von
  Nick15
  

  5

  Bewertungen (12)
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  • Geschmack:  sehr gut

  Pro:

  der cremige Geschmack

  Kontra:

  keine

  Empfehlung:

  Ja

  Heute Mittag habe ich Spargel gekocht, da es mir zuviel Aufwand ist die Hollandaisesosse selber zu machen greife ich auf die Fertigprodukte zurück.
  Gestern beim Einkaufen beim PENNY stand ich nun vor dem Regal mit den verschiedenen Soßenpäkchen und entdeckte die Fertigsoße- Hollandaise von KNORR. Da ich sie noch nicht kannte landete sie prompt in meinem Einkaufswagen.
  
  
  VERPACKUNG:
  Es handelt sich um eine viereckige ( mehr in die Höhe gezogen ) Kartonpackung von Tetra Brik in Grüntönen und mit einem lecker aussehenden Spargelgericht darauf.
  Links Oben steht in roter Schrift KNORR darauf. In der Mitte auf einem Blauem Feld steht Sauce Hollandaise.
  Haltbarkeitsdatum steht groß oben rechts, meine wäre bis zum 10.09.2004 haltbar gewesen.
  Entdeckt habe ich auch dass bei den Ecken ( die man abschneidet um die Packung zu öffnen )
  Sammelspitze darauf steht, bei 6 gelben Packungsspitzen bekommt man 2 Serviettenringe.
  Einsendeschluß ist der 31.07.2004.
  
  Geöffnet bitte im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
  
  ANGABEN DES HERSTELLERS:
  Ein cremiger Saucengenuss mit feinem Geschmack, Ideal zu Gemüse wie Spargel und Blumenkohl sowie zu Fisch.
  
  
  ZUTATEN:
  Pflanzliches ÖL gehärtet, Wasser, entrahmte Milch, Eigelb, Speisesalz, Zucker, Säuerungsmittel Milchsäure, Verdickungsmittel ( Xanthan, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl ), Aroma mit Sellerieextrakt, Farbstoff Carotin.
  
  Ohne Konservierungsstoffe !
  
  DIE ZUBEREITUNG:
  Ich schneide die Ecke mit einer Schere ab und beginne die Packung von unten nach oben über einen Topf auszudrücken, streiche noch mal kräftig über den platten Karton so dass auch wirklich alles von der leckeren Soße heraus ist.
  Mit dem Kochlöffel rühre ich bei mittlerer Hitze die cremige Soße solange um bis leichte Blubberblasen an der Oberfläche zum Vorschein kommen, denn nun ist sie erwärmt und servier fähig.
  
  Bitte nicht aufkochen lassen, und immer am rühren bleiben sonst brennt sie zu schnell an.
  So jetzt ist sie fertig und es riecht schon lecker in der Küche nach der Sosse.
  Ich gebe den fertigen Spargel und die garen Kartoffel auf einen Teller, die Soße darüber und den gekochten Schinken darauf, und fertig ist mein Gericht.
  
  TIP für das erwärmen in der Mikrowelle:
  Inhalt einfach in ein mikrowellengeeignetes Gefäß geben und abdecken.
  Bei 600Watt 1-2 Minuten erwärmen und anschließend umrühren .
  
  
  
  AUSSEHEN UND GESCHMACK:
  Die Soße ist hell wie ein Vanillepudding und cremig, also nicht so dünn wie man normale Soßen kennt.
  Den Geschmack kann ich schlecht beschreiben, es schmeckt leicht nach Senf und Butter, aber beides ist nicht in der Soße enthalten.
  
  Die Kalorien sind leider nicht auf der Verpackung mit angegeben, aber da es sich um pflanzliche Fette handelt , werden sich die Kalorien in Grenzen halten.
  
  HERSTELLERDATEN:
  Unilever Bestfoods
  Deutschland GmbH
  Postfach 570 237
  22771 Hamburg
  
  Verbraucher-Service TEL: 0180 – 20 00 424 ( 6 Cent / Anruf ) oder www.knorr.de
  
  
  
  FAZIT:
  Da uns die Soße sehr gut geschmeckt hat, werde ich sie auch weiterhin kaufen und kann sie nur empfehlen !
  
  
  Der Preis von 0,79 Euro für 250 ml ist günstig.
  
  Viel Spaß noch beim ausprobieren J weiterlesen schließen

• Oooooh du schöne Spargelzeit.............

  

  27.04.2004, 08:55 Uhr von
  Superbiene20000
  Hee Ihr da, wohnhaft bin ich im Bergischen Land und leb mit meinen beiden Kindern und Männlein in...

  5

  Bewertungen (43)
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  • Geschmack:  sehr gut

  Pro:

  einfache Zubereitung, hervorragender Geschmack, im Angebot recht günstig

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Hi Allerseits .... da wir am vergangenen Wochenende in Venlo waren und dort riesige Mengen Spargel eingekauft haben musste natürlich dementsprechend eine Soße her. Da ich aber bekannter weise recht ungeschickt bin eine „Soße Hollandaise“ selbst herzustellen nahm ich beim gestrigen Einkauf von „Knorr“ die „Sauce Hollandaise“ mit welche gerade im Angebot für 0,79 € war.
  
  Die Verpackung
  ***************
  Da es sich hierbei um eine verzehrfertige Soße handelt und diese ohne andere Zutaten nur noch warm gemacht werden muss befindet sie sich in einem kleinen Tetra-Pak. Allerdings entspricht das obige Produktbild nicht mehr dem aktuellen Stand da sich wohl “Knorr“ und „Unox“ zusammen getan haben und diese Umverpackung nunmehr grün/blau ist.
  
  Vorne abgebildet ist eine Portion Spargel mit Schinken und man erkennt eine Soßenkelle über welcher die Hollandaise-Soße auf den Spargel gegeben wird.
  
  Weiter findet man auf dem kleinen Tetra-Pak Hinweise zum Hersteller, die Zubereitung, Zutatenliste und noch einige Rezepttipps. Insgesamt umfasst übrigens solch eine Verpackung 250 ml.
  
  Der Hersteller
  **************
  Hersteller ist die Firma Unilever Bestfoods Deutschland GmbH, Postfach 570 237 in 22771 Hamburg, auch im Internet zu finden unter www.knorr.de. Bei Fragen wende man sich bitte an den Verbraucherservice unter der Hotline 0180-20 00 424.
  
  Die Zutaten
  ***********
  Pflanzliches Öl gehärtet, Wasser, entrahmte Milch, Eigelb, Speisesalz, Zucker, Säuerungsmittel Milchsäure, Verdickungsmittel Xanthan, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Aroma mit Sellerieextrakt, Farbstoff Carotin.
  
  Die Verwendungsmöglichkeiten
  *****************************
  Natürlich eignet sich diese verzehrfertige Soße nicht nur für Spargel sondern ist auch ideal zu Blumenkohl, Rosenkohl oder Fisch anzuwenden.
  
  Die Zubereitung
  ****************
  Absolut einfach, denn bei der Zubereitung im Kochtopf gibt man den Tüteninhalt in diesen und erhitzt das Ganze unter Rühren.
  
  Ich persönlich mache diese Soße immer in der Mikrowelle warm, dieses in einer mikrowellengeigneten Schüssel bei 600 Watt für 1 – 2 Minuten.
  
  Aussehen, Geruch und Geschmack
  *******************************
  Der kleine Tetra-Pak mit dem Soßeninhalt lässt sich mittels Schere sehr leicht öffnen und der Inhalt durch langsames und konstantes Drücken auch leicht in eine Schüssel heraus drücken so das nichts mehr in der Verpackung übrig bleibt und auch alles verwendbar ist.
  
  Die Soße selbst ist von der Konsistenz her recht feste und hat eine goldgelbe Farbe, genauso wie man es von einer selbstgemachten Soßen Hollandaise her kennt.
  
  Während des Erhitzens riecht man schon sehr appetitlich die Soße, es riecht vorwiegend etwas süsslich, aber dennoch auch hier wieder der typische Hollandaise-Geruch! Beim erhitzen in der Mikrowelle sollte man auf jeden Fall aufpassen das die Schüssel bedeckt ist denn die Soße blubbert ganz schön, auch nach dem Garen sollte man diese nochmals durchrühren damit sich die Hitze gleichmäßig verteilt.
  
  So, nun ist die Soße fertig und von der Konsistenz her ein wenig flüssiger geworden, dennoch aber nicht zu flüssig....eigentlich so wie ich mir das beim Kauf auch vorgestellt hatte. Der Geschmackstest ergibt eine typische Soße Hollandaise, ein wenig säuerlich und cremig! Die komplette Zusammensetzung der Soße ist hervorragend gemacht und zudem sieht sie auch noch sehr appetitlich aus.
  
  Mein Fazit
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  Für mich persönlich die beste „Soße Hollandaise“ die man fertig kaufen kann! Die Zubereitung ist sehr einfach und der Preis stimmt auch. Absolut verzehrfertig denn eine Zugabe von Gewürzen ist keineswegs nötig denn von der Konsistenz und vom Geschmack her stimmt hier alles ganz genau!
  
  Für mich gibt’s auf alle Fälle nur noch diese denn sogar Sohnemann der eigentlich gar nicht auf Spargel steht hat diesen heute zum ersten Mal gegessen, dieses aber nur der Soße wegen. Volle 5 Sterne und eine Kaufempfehlung!!
  
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• Ich bin so satt, ich mag kein Blatt...

  

  14.07.2002, 18:43 Uhr von
  bigmanu
  Ein herzlicher Hallo an alle meine Leser!Ich heiße eigentlich Manuela, bin 39 Jahre alt und seit ...

  5

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  Empfehlung:

  Ja

  und mir steht der Bauch *ggg*. Das ist zwar nicht ganz der Text, aber er trifft es genau, wie ich mich im Moment fühle. Ich sitze hier vor meinem Computer, und habe das Gefühl, ich platze gleich. Meine Tochter liegt völlig erledigt in ihrem Bett und schläft, mein Sohn liegt auf meinem Sofa und döst vor sich hin.
  
  
  Der Grund für unsere Bewegungslosigkeit, das heutige Mittagessen, bei dem wir uns restlos überfressen haben. Wer jetzt denkt, wir haben wunder was für ein Festmahl verputzt, der irrt sich, es war nur einfache Hausmann- bzw. Hausfrauenkost. Ich hatte gestern einen Sack Frühkartoffeln, und zwar die kleinen festen, vom Bauernhof geholt, und diese als Pellkartoffeln zubereitet. Dazu gab es für jeden einen Becker gekühlte Milch und als besondere Delikatesse Soße Hollandaise.
  
  
  Jetzt mag ja manch einer denken, das ist doch nichts besonderes. Aber wir lieben dieses einfache Gericht, und für uns gibt es nichts leckeres als frische Kartoffeln mit Soße Hollandaise. Heute habe ich für die Soße ein Fix Produkt von Knorr benutzt, nämlich die Knorr Feinschmecker Sauce Hollandaise. Diese hatte ich vor ein paar Wochen, als noch Spargelzeit war, irgendwo im Angebot gekauft. Damals hatte ich so um die 0,60 Euro gezahlt, Normalspreis ist 0,89 bis 0,99 Euro, je nach dem in welchem Laden man die kauft.
  
  
  Die Zubereitung dieser Soße ist wirklich kinderleicht und ich würde mal behaupten, das es jeder hinbekommt, wenn er will *ggg*. Ich habe heute für uns drei 2 von diesen Packchen zubereitet. Ein Päckchen ergibt eine Menge von etwa einem Viertel Liter Soße, was aber bei meinen hungrigen Kindern nicht ausreicht. Ein halber Liter muss es für uns schon sein.
  
  
  Für die Zubereitung füllt man einfach 125 ml Wasser pro Beutel in einen Topf und rührt dann das Soßenpulver in das kalte Wasser ein. Schön kräftig rühren, damit sich keine Klümpchen bilden. Während man so rührt muss die Soße langsam aufkochen. Dann die Temperatur herunterstellen und pro Päckchen 125 g gewürfelte Butter darunter schlagen diese sie völlig geschmolzen ist. Auf keinen Fall aufhören zu rühren, während der Topf noch auf dem Herd steht, die Soße neigt dazu leicht anzubrennen, was den Geschmack völlig verderben kann.
  
  
  Vom Geschmack her ist diese Soße wirklich sehr lecker, und nicht nur zu Spargel ein Genuss. Sie hat eine schöne hellgelbe Farbe und ist schön cremig und sämig, wenn man sich genau an die Beschreibung auf der Verpackung hält. Also nicht mehr Wasser zugeben, um sie zu strecken, dann schmeckt sie nicht mehr. Ich empfinde den Geschmack als sehr gut, würzig aber trotzdem mild und somit auch für Kinder geeignet. Meine beiden Minimonster würden diese Soße am liebsten pur mit dem Löffel essen, so quasi als Suppe.
  
  
  Ein Viertel Liter dieser Soße (incl. 125 g Butter) enthält übrigens 4530 kJ oder 1083 kcal. Diese Soße fördert also nicht gerade eine schlanke Linie *ggg*. Außerdem enthält sie etwa 4 g Eiweiß, 14 g Kohlenhydrate und 114 g Fett. An Zutaten sind pflanzliches Öl gehärtet, Stärke, 13 Prozent Eigelbpulver, Maltodextrin, jodiertes Speisesalz, Milchzucker, Milcheiweiß, Hefeextrak, Geschmacksverstärker Mononatriumgluamat, Weizenmehl, Stabilisatoren, Verdickungsmittel Xanthan, Säuerungsmittel Citronensäure, Curcuma, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren und als Farbstoff Paprikaextrakt enthalten.
  
  Was mir an dieser Soße neben dem guten Geschmack so zusagt ist auch ihre Vielseitigkeit. Sie ist nicht nur eine lecker Soße für den Genuss von Spargel, nein, man kann sie auch zu einigen anderen Gemüsearten genießen. Wie oben schon beschrieben, essen wir sie sehr gerne zu frischen Pellkartoffeln. Aber ich bereite sie auch gerne zu Blumenkohl, Broccoli, Kohlrabi oder Rosenkohl zu. Auch habe ich festgestellt, das diese Soße eine gute Grundlage für einen Kartoffel- oder Gemüseauflauf bietet. Ich verdünne sie dann nur ein wenig und füge noch Käse hinzu. Das ganze kommt dann über meine Kartoffel oder das Gemüse in der Auflaufform, und schon bekommt man einen leckeren würzigen Auflauf. Meist bereite ich mit Hilfe dieser Soße auch Sahnekartoffeln zu. Dazu nehme ich dann eine Hälfte Wasser und eine Hälfte Sahne und füge auch noch etwas Käse dazu. Schmeckt eifach himmlich und wird bei uns besonders gerne gegessen. Auch meinen Gästen habe ich dieses Gericht schon vorgesetzt, genau so wie die normale Soße Hollandaise. Sie waren allesamt begeistert (oder nur höflich ? *ggg* ) und es bleibt meist nicht davon übrig.
  
  
  Mein Fazit:
  Wir lieben die Knorr Feinschmecker Sauce Hollandaise und ich habe immer ein paar Päckchen davon (oder auch von Maggi) im Haus. Sie passt hervorragen zu Spargel, Kartoffeln oder anderem Gemüse und ist recht vielseitig. Der Preis und die Kalorienanzahl sind zwar etwas hoch, aber ich mache sie ja nicht jeden Mittag. Mit Hilfe dieser Soße zaubere ich meinen Kindern und mir ein schnelles leckeres Essen, bei dem auch heute wieder nichts übrig geblieben ist. Noch nicht mal ein paar Kartoffeln für meinen Mann, der muss mal wieder in die Röhre schauen ;o)))
  
  Ich kann die Knorr Feinschmecker Sauce Hollandaise nur zu hundert Prozent weiter empfehlen und vergebe deshalb auch alle fünf Sterne. Einfach mal ausprobieren, sie schmeckt wirklich einfach lecker.
  
  
  Gruss von Eurer BigManu weiterlesen schließen