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Bei Linsen und Spätzle handelt es sich um ein typisches Gericht aus Baden-Württemberg. Ich finde, gerade um die Winterzeit schmeckt dieses Essen sehr gut. Deshalb möchte ich euch heute mein Rezept dazu vorstellen. Für 4 Personen braucht ihr: 250 g getrocknete Linsen 1 Bund…
Zum ErfahrungsberichtErst im 16. Jahrhundert brachten Seefahrer, Händler und Missionare Tee aus Asien nach Europa. Damals wurden für diese Kostbarkeiten fantastische Preise verlangt und auch bezahlt. Der Tee galt zu dieser Zeit nicht als Getränk, sondern als Medizin, er sollte als Stärkungsmittel…
Zum ErfahrungsberichtEin Suppe, die es bei uns zu Hause oft gab. Ich glaube, sie kommt ursprünglich aus Hessen, bin mir aber nicht ganz sicher. Milchsaure Bohnen gibt es fertig eingelegt im Supermarkt, falls nicht, schmeckt die Suppe auch mit \"normalen\" Schneidebohnen aus dem Glas. Um 4 Personen…
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Geburtstagsempfänge, Jubiläumsfeiern, Geschäftseröffnung... sind häufig der Anlass für ein Sektfrühstück. Aber auch im privaten Freundeskreis ist diese Art von "Stehparty", bei der es leckere Häppchen gibt, sehr beliebt. Als wir vor kurzer Zeit umgezogen sind, haben wir dieses…
Zum ErfahrungsberichtDie vergessenen Küchengeheimnisse des Mittelalters H. J. Fahrenkamp, Prisma-Verlag, ISBN 3-570-09730-7 Preis: 10.- Euro Dieses Buch sagt von guter Speise, das macht die unverständigen Köche weise, mit diesem Satz beginnt die älteste Sammlung deutschsprachiger Kochrezepte, die…
Zum ErfahrungsberichtDer Harz erhebt sich grün, mit steilen Hängen und kurzen Tälern. Die dichten Fichtenwälder sind die Heimat seltener Waldbewohner, unter anderem auch bald wieder der Luchse. Zur Zeit wird von der Nationalparkverwaltung ihre Wiederansiedlung vorbereitet. Stollen und Schächte, von…
Zum ErfahrungsberichtJuni ist Kirschenzeit. Wer Kirschen im Garten hat, für den rentiert es sich seinen Kirschlikör selbst herzustellen. Das untenstehende Rezept ist recht einfach und das Ergebnis schmeckt ausgezeichnet. Die Mengenangaben sind ausreichend für einen Liter Likör: 200 g…
Zum ErfahrungsberichtEin original englisches, schnell gemachtes Dessert aus Pudding und Kuchen. Einen länglichen Sand-, Tee-, oder Biskuitkuchen (gibt's fertig und preiswert zu kaufen) in Scheiben schneiden. Jede einzelne Scheibe dick mit möglichst frischer Erdbeer- oder Himbeermarmelade…
Zum ErfahrungsberichtHier ein erprobtes Rezept, den oft so verkannten Weißkohl sehr pikant und äußerst schmackhaft auf den Tisch zu bringen. Das Rezept ist einfach und für jeden leicht nachzukochen. 1 mittelgroßer Kopf Weißkohl 1 Tl Kümmel 150g Rauchfleisch 250g Hackfleisch 1 gehackte Knoblauchzehe…
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