5. Erfahrungsbericht und Bewertung

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Erfahrungsbericht von *sanfrancisco

Sektfrühstück

5
Bewertungen (92) / Kommentare (18)
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Pro:

Kommt drauf an, welche Zutaten verwendet werden.

Kontra:

?

Empfehlung:

Nein

Geburtstagsempfänge, Jubiläumsfeiern, Geschäftseröffnung... sind häufig der Anlass für ein Sektfrühstück. Aber auch im privaten Freundeskreis ist diese Art von "Stehparty", bei der es leckere Häppchen gibt, sehr beliebt. Als wir vor kurzer Zeit umgezogen sind, haben wir dieses sogenannte Sektfrühstück auf den Abend verlegt und mit untenstehenden Häppchen unserer Wohnungseinweihungsparty die nötigen Kalorien verliehen.
Vorbereiten lässt sich das Ganze relativ leicht und mit Frischhaltefolie im Kühlschrank oder in einem kühlen Zimmer gelagert, hält es auch eine Weile.

Hier meine kleine Auswahl fürs Büffet, jeweils für 8 Personen berechnet.

Gefüllte Artischockenherzen

  • 1 Dose Artischockenherzen
  • 1 Dose Leberpastete
  • Salbeipulver
  • 2 Esslöffel Schnittlauch, ganz fein gehackt

Artischockenherzen längs halbieren und gut abtropfen lassen. Leberpastete mit Salbei und Schnittlauch vermischen und cremig rühren. Die Creme in die Artischockenherzen füllen.

Melonenschiffchen

  • 2 Melonen
  • 40 Scheiben Lachsschinken
  • 40 Maraschinokirschen
  • Cayennepfeffer

Melonen in Achtel schneiden und entkernen. Das Fleisch von der Schale lösen und in je 5 Stücke schneiden. Lachsschinken rollen, Kirschen auf Spießchen stecken, Melonen damit garnieren. Mit Cayennepfeffer bestäuben.

Käsekugeln

  • 2 Kokosnüsse (oder 1 Dose Kokosmilch + Kokosraspel im Beutel)
  • 2 Becher Frischkäse
  • 2 Esslöffel Mangochutney
  • je 2 Löffelspitzen Madras-Curry und Cayennepfeffer
  • Salz
    Die Kokosnüsse in 2 Hälften aufschlagen, Kokosfleisch aus den Schalen herausnehmen und fein raspeln. Restliche Zutaten mit der Hälfte der Kokosraspeln und 2 Eßl. Kokosmilch verkneten, zu Kugeln formen und in den restlichen Kokosraspeln rollen. Die Kugeln in den Kokosnusshälften anrichten, mit Paprika oder Cayennepfeffer bestäuben.

    Ich hoffe, ich konnte ein paar Anregungen geben. Geschmacklich tendierten diese Häppchen, bis auf die Käsekugeln etwas in die südliche Richtung, deshalb auch gut für einen Themenabend geeignet.
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92 Bewertungen, 18 Kommentare

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  • Zzaldo

    12.09.2008, 16:03 Uhr von Zzaldo
    Bewertung: sehr hilfreich

    liebe Grüße sendet dir Stephan

  • Striker1981

    26.07.2008, 22:54 Uhr von Striker1981
    Bewertung: sehr hilfreich

    SH und Liebe Grüße vom STRIKER

  • frankensteins

    24.06.2008, 02:06 Uhr von frankensteins
    Bewertung: sehr hilfreich

    suuuuuper lg werner

  • Baby1

    20.06.2008, 01:25 Uhr von Baby1
    Bewertung: sehr hilfreich

    .•:*¨ ¨*:•. Liebe Grüße Anita .•:*¨ ¨*:•.

  • Music-King

    27.05.2008, 19:51 Uhr von Music-King
    Bewertung: sehr hilfreich

    Lieben Gruß, Roland

  • Sayenna

    21.04.2006, 14:20 Uhr von Sayenna
    Bewertung: sehr hilfreich

    Sh…...‹(•¿•)›…..LG Ela

  • Ilka123

    17.03.2006, 00:31 Uhr von Ilka123
    Bewertung: sehr hilfreich

    lg, Ilka123

  • barfisch

    14.03.2006, 13:36 Uhr von barfisch
    Bewertung: sehr hilfreich

    Jo, der Bericht hat mir durchaus gefallen! - LG Marco

  • anonym

    05.03.2006, 14:12 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    ...SH...*g*... LG, Christina

  • morla

    29.12.2005, 16:56 Uhr von morla
    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr hilfreich

  • Angelina88

    29.12.2005, 16:52 Uhr von Angelina88
    Bewertung: sehr hilfreich

    LG, Angelina

  • modschegibbchen

    11.06.2005, 12:32 Uhr von modschegibbchen
    Bewertung: sehr hilfreich

    nein, mag ich überhaupt nicht, aber die anderen beiden rezepte sind interessant. lg heike

  • redwomen

    19.05.2005, 23:51 Uhr von redwomen
    Bewertung: sehr hilfreich

    ich denke dies ist eher nichts für mich, da ich keine Artischocken mag.

  • Gundi1974

    28.09.2002, 18:23 Uhr von Gundi1974
    Bewertung: sehr hilfreich

    gute Idee!

  • Indigo

    09.09.2002, 15:00 Uhr von Indigo
    Bewertung: sehr hilfreich

    Alles sehr lecker, nur ich mag keinen Sekt

  • SusanneRehbein

    21.05.2002, 19:38 Uhr von SusanneRehbein
    Bewertung: sehr hilfreich

    Sag doch bitte einfach bescheid wenn das Essen fertig ist, okay? ;-)

  • uteker

    16.05.2002, 00:53 Uhr von uteker
    Bewertung: sehr hilfreich

    Und wann darf ich kommen? ;-)

  • Jakini

    06.05.2002, 11:12 Uhr von Jakini
    Bewertung: sehr hilfreich

    Hört sich auf jeden Fall sehr lecker an.

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Informationen

Die Erfahrungsberichte in den einzelnen Kategorien stellen keine Meinungsäußerung der Yopi GmbH dar, sondern geben ausschließlich die Ansicht des jeweiligen Verfassers wieder. Beachten Sie weiter, dass bei Medikamenten außerdem gilt: Zu Risiken und Nebenwirkungen fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker.

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