5. Erfahrungsbericht und Bewertung

Kohlgerichte Testbericht

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Erfahrungsbericht von *sanfrancisco

Pikante Weißkohlrollen

5
Bewertungen (52) / Kommentare (9)
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Pro:

-

Kontra:

-

Empfehlung:

Ja

Hier ein erprobtes Rezept, den oft so verkannten Weißkohl sehr pikant und äußerst schmackhaft auf den Tisch zu bringen. Das Rezept ist einfach und für jeden leicht nachzukochen.

1 mittelgroßer Kopf Weißkohl
1 Tl Kümmel
150g Rauchfleisch
250g Hackfleisch
1 gehackte Knoblauchzehe
1 Essl. Semmelbrösel
1 Ei
Salz
schwarzer Pfeffer

6 Essl. Tomatensaft
etwas Fleisch- oder Gemüsebrühe
1 Essl. Mehl
6 Essl. Creme fraîche

Den Weißkohl putzen, waschen und den Strunk großzügig rausschneiden. Die einzelnen Blätter 15 Minuten in köchelndem Salz-Kümmelwasser ziehen lassen. Das Rauchfleisch in ganz feine Würfel schneiden und kutz scharf anbraten. Abkühlen lassen und mit dem Hackfleisch, den Semmelbröseln, Knoblauch und dem Ei vermischen. Alles würzen und auf die Kohlblätter verteilen. Zusammenrollen und in eine feuerfeste, gefettete Form schichten. Den Tomatensaft zufügen und soviel Brühe angießen, dass die Kohlrollen zu ¾ bedeckt sind. Salzen, pfeffern und bei milder Hitze in etwa 40 Minuten auf dem Herd oder im Backofen -180-200 Grad- halbgar schmoren. Mehl mit Sahne verrühren, über die Kohlwickel gießen und noch 15 Minuten bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen überbacken.

Salzkartoffeln dazu, fertig!
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52 Bewertungen, 9 Kommentare

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  • giselamaria

    12.09.2008, 16:51 Uhr von giselamaria
    Bewertung: sehr hilfreich

    *sh beschrieben:-) schönen Tag noch gell, trotz Regen ;-) LG Gisela genau, so mache ich die auch :-))) hmmmm ;-)

  • Zzaldo

    12.09.2008, 16:08 Uhr von Zzaldo
    Bewertung: sehr hilfreich

    liebe Grüße sendet dir Stephan

  • Striker1981

    26.07.2008, 23:18 Uhr von Striker1981
    Bewertung: sehr hilfreich

    SH und Liebe Grüße vom STRIKER`

  • frankensteins

    24.06.2008, 01:56 Uhr von frankensteins
    Bewertung: sehr hilfreich

    liebe Grüße sendet Werner

  • Iris1979

    20.06.2008, 17:16 Uhr von Iris1979
    Bewertung: sehr hilfreich

    Super Bericht. LG Iris

  • Sayenna

    21.04.2006, 14:18 Uhr von Sayenna
    Bewertung: sehr hilfreich

    Sh…...‹(•¿•)›…..LG Ela

  • Ilka123

    17.03.2006, 00:32 Uhr von Ilka123
    Bewertung: sehr hilfreich

    lg, Ilka123

  • mami_online

    29.06.2005, 01:03 Uhr von mami_online
    Bewertung: sehr hilfreich

    besonders, wenn man dann noch lesen könnte, wie es nachher schmeckt.....?? Vielleicht noch nachtragen, dann wirklich "SN"....Dann bitte melden.

  • redwomen

    19.05.2005, 23:54 Uhr von redwomen
    Bewertung: sehr hilfreich

    einfach nur gut. Allerdings bleiben hier die Blähungen später mit Sicherheit auch nicht aus. *ggg* LG maria

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Die Erfahrungsberichte in den einzelnen Kategorien stellen keine Meinungsäußerung der Yopi GmbH dar, sondern geben ausschließlich die Ansicht des jeweiligen Verfassers wieder. Beachten Sie weiter, dass bei Medikamenten außerdem gilt: Zu Risiken und Nebenwirkungen fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker.

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