Aldi Primana Lasagne Gemüse Testbericht

Wieder mal war ich heute bei Hofer (Aldi) um mich etwas umzuschauen und vielleicht die ein oder andere Neuigkeit im Einkaufswagen landen zu lassen. Da viel mir doch glatt, ich war mal wieder mit leerem Magen in die Falle getappt, die sich im Kühlregal befindliche Frische Lasange Bolognese, in die Hände.

Die Verpackung
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Gibt sich in ganz Gelb gehaltener Kunststoffschale mit einer durchsichtigen, am Rand roten Folie abgedeckt. Darauf ist die Hälfte einer Schnitte fertiggebackener Lasagne abgebildet. Darüber der Firmenname Primana plus der Hinweis auf die Einlage von 1000 g. Dann steht da noch, dass es sich bei dem Produkt, wie unverkennbar schon durch die Folie ersichtlich, um Lasagne Bolognese handelt.

An der unteren Seite der Verpackung ist zuallererst einmal...

...die Zubereitung...
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angeführt die wie folgt lautet.

Gleich zu Anfang mal der Hinweis, daß diese Speise natürlich im Backofen fertig gebacken werden sollte (Ich mache es, aus Mangel eines Backrohres in der Mikrowelle mit Grill, wo es auch einwandfrei und in wesentlich kürzerer Zeit funktioniert). Den Ofen müsst ihr mal auf 220°C vorheizen, dann das gute Stück Lasagne, das sich zusätzlich noch in einer Alu-Schale befindet aus der Kunststoff-Verpackung entnehmen und , wenn das Rohr heiß genug, für ca. 20 – 25 Minuten allerdings nur mehr bei 180 °C darin backen. Ob Sie nach dieser Zeit wirklich fertig ist, kann ich, wie schon erwähnt mangels Rohr, nicht genau sagen, dürfte aber so ziemlich hinkommen. Auf alle Fälle sollte der Käse eine schöne Goldgelbe Farbe genommen haben.

Nach der Anleitung zum Genuss folgt noch...

... die Zutatenliste,...

...die für ein Fertigprodukt meiner Meinung nach sehr vernünftig zu lesen ist.
So kann ich keinerlei künstliche Zusatzstoffe in der Liste finden, die sich aus Tomaten, 24 % Schweinefleisch, Wasser, Milch, Hartweizengrieß; Käse Zwiebeln, Eier, Karotten, modifizierte Stärke, Gewürzen und Kräutern zusammensetzt.

Für Kalorienjunkies stehen gleich daneben die Nährwertangaben welche Durchschnittlich 169 kcal, 14 g Kohlenhydrate, 8 g Eiweiß und 9 g Fett pro 100 g betragen.

Hergestellt...
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...wird die Lasagne für die Firma ff-Frisch-Food-Handel GmbH, Postfach 110709, 42867 Remscheid, die Diese dann bei uns über die Hofer-Kette vertreibt.

Die Ansicht…
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… der ausgepackten Lasagne machte mir gleich vom ersten Moment an Appetit. Sie schwimmt nicht in Tomatensauce wie viele andere Fertigprodukte und auch der Fleischanteil ist nach der ersten Begutachtung relativ hoch. Das sich in Alu Folie befindliche Ding schaut wirklich einfach lecker, man könnte fast sagen wie beim Italiener ums Eck, aus. Also, hinein damit, bei mir in die Mikrowelle, ins Rohr und dann mal einige Minuten, Magen knurr, warten. In der Zwischenzeit wird jetzt mal schnell der Salat dazu bereitet, welchen ich einfach mal mit Essig und Öl Marinade anrichte.
Nachdem jetzt auch endlich die schon heiß erwartete Lasagne knusprig-braun ist, ab damit auf den Teller und erst mal zum…

…Geruch.
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Schon beim auspacken des Mahles stieg mir ein angenehmer Tomaten-Käse Geruch in die Nase. Dieser verschärfte sich schon während des Backens und füllte meine Wohnung mit angenehm duftendem italienischen Flair. Jetzt, auf dem Teller, kann ich mich schon fast nicht mehr zurückhalten. Deshalb jetzt mal schnell zum…

…Geschmack.
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Der wirft mich für eine Lasagne aus dem Supermarkt wahrlich vom Hocker. Schmeckt fast wie bei Mama. Wie schon vorher geschätzt ist die Zusammensetzung der Lasagne wirklich gut gewählt, die Kräuter und Gewürze kommen meiner Ansicht nach sehr gut zur Geltung, und durch die nicht zu üppig verwendete Tomatensauce bleibt sie sehr saftig und fließt einem nicht vom Teller. Der einzige Kritikpunkt den ich an dieser Stelle anbringen kann ist, dass der Hersteller vielleicht etwas mehr Parmesankäse verarbeiten hätte können, was ich aber nicht wirklich als Problem und Geschmacksmindernd einstufe. Ich hab mir dann halt noch etwas Parmesan darüber gerieben.

Der Preis...
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...beträgt für diese wie schon geschrieben bei Hofer erworbene, sich in der Kühlvitrine befindliche Fertigmahlzeit € 3,59, was ich angesichts des Gewichts von eben mal einem Kilo, der leichten Zubereitung und des guten Geschmacks wegen durchaus für angemessen halte.

Abschließend noch etwas, in stark verkürzter Form, die Geschichte der Nudel…
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Der genaue Ursprung der Teigwarenproduktion ist nicht Bekannt. Alten Berichten zufolge sollen Nudeln schon bei den Römer auf dem Teller gelandet sein. Andere sagen, Marco Polo hat, bereits im 13. Jahrhundert auf einer seiner Reisen, die Kunst des Nudelmachens von den Chinesen nach Italien gebracht.
Diese Version wollen jedoch die meisten Italiener, wie sollte es anders sein, nicht anerkennen, gelten sie doch weltweit als die Erfinder der Pasta.

Die meisten Teigwarenfabriken gibt es in Neapel, was von so manchem Nudelexperten auf das für die Nudelherstellung anscheinend besonders geeignete Wasser der Stadt zurückgeführt wird. Durch die Kombination von Hartweizen und Wasser ist der Zusatz von Eiern eigentlich überflüssig. Viele Hersteller verwenden aber trotzdem Eier, weil die Konsumenten meist solche Teigwaren, die dann natürlich gelber sind, vorziehen.

Der genaue Nährwert von Teigwaren ist zwar unterschiedlich, aber fast alle guten Sorten bestehen aus 13 Prozent Eiweiß und beinhalten auch, man möchte es nicht glauben, Vitamine, Mineralstoffe und eine kleine Menge Fett .

Für alle Kalorienzähler sei gesagt, dass obwohl Nudeln einen hohen Kohlenhydratanteil haben, die Saucen der wahre Grund sind, warum ein Teigwarengericht in der weitläufigen Meinung als so gehaltvoll gilt.


Fazit:
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Ich bin voll von den Socken über den Geschmack und wenn ich mal wieder Lust habe, Lasagne zu essen, mir die Zeit fehlt selbst eine aufwendig Lasagne zuzubereiten, werde ich mit Sicherheit wieder auf die von Hofer (Alde) zurückgreifen. Saftig, würzig und einfach mit viel Geschmack., nur mit dem Käse wurde halt gegeizt.

Dazu empfehle ich einen einfachen grünen Salat, da dieser durch seinen neutralen Geschmack die Lasagne nicht beeinflusst.

Wer jetzt also keinen Urlaub hat um nach Italien zu fahren, sollte sich doch einfach mal etwas Italien von Hofer (Aldi) nach Hause holen.

Euer Jörg

© by Jörg