Brunch Feine Kräuter Testbericht

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Brunch - Streicheleinheiten fürs Brötchen
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Ich frühstücke jeden Tag schön ausgiebig, denn wie man weiß ist Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages. Zu einem gelungenem und leckeren Frühstück gehört für mich ein Brötchen mit Frischkäse und Tomate oder Gurke. Ich habe schon sehr viele verschiedene Frischkäsesorten ausprobiert und nun bin ich bei Brunch Feine Kräuter gelandet und möchte Euch diesen auch näher vorstellen.


Preis & Inhalt:
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Ich habe heute morgen bei Lidl in Heiligenhaus für den Brunch Feine Kräuter 0,89 Euro bezahlt, aber bitte verlasst Euch nicht auf diesen Preis, er schwankt je nach Händler und je nach Gegend. Aber ich denke viel mehr oder viel weniger kann es nicht kosten. Es gibt diesen Frischkäse in so gut wie jedem Supermarkt, nicht nur bei Lidl.

Die Packung beinhaltet 200 g Frischkäse. Ich denke für diese Menge ist der Preis ok.

Als Inhalt gibt der Hersteller folgendes an: Rahm (70 %), Joghurt (22%), Milcheiweiß, Frischkäse, Kräuter, Jodsalz, Speisegelatine, Zwiebeln, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl, Gewürze, Farbstoff Karotin.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g sind:

937 kJ (227 kcal)
4,8 g Eiweiß
4,6 g Kohlenhydrate
21 g Fett
66 mg Cholesterin

Die Kalorienzahl mag vielleicht mit 227 etwas hoch liegen, allerdings man braucht ja auch nicht bei einer Mahlzeit 100 g des Frischekäses auf. Sei denn, man möchte diesen Käse für Soßen etc. benutzen, aber selbt dann ist es nicht so Kalorienreich wie Sahne.


Aussehe & Geruch:
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Die Packung ist ganz praktisch mit einem Deckel versehen, so kann man den Frischkäse jederzeit wieder verschliessen. Der Deckel informiert uns um welches Produkt und welche Geschmacksrichtung es sich hier handelt.

Öffnet man die Packung, so kommt ein sehr angenehmer Duft in die Nase: es riecht nach frischen Kräuter und leckerem Frischkäse. Der Geruch ist sehr angenehm, vorausgesetzt man mag Kräuter, denn es ist schon sehr intensiver Duft. Man erkennt auch den angenehmen Duft des Frischkäses, der seht mild ist.

Schaut man sich den Frischkäse näher an, so sieht man schon, dass er schon reichlich mit Kräuter versehen ist, hier wurde wirklich nicht gespart. Der Frischkäse ist normalerweise weiß, allerdings durch das viele Grün verfärbt sich dieser Frischkäse etwas gräulich. Dies ist aber keineswegs unangenehm, der Frischkäse sieht sehr appetitlich aus.


Geschmack:
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Wie man einen Frischkäse genießt ist jedem selbst überlassen. Man kann ihn aufs Brot schmierten, als Dipp benutzen, für Soßen benutzen oder einfach so essen. Ich bevorzuge die Brotvariante. Auch hier gibt es die Möglichkeit den Frischkäse mit oder ohne Butter (o. Margarine) zu verspeisen, oder auch als Butter (o. Margarine) unter Käse oder Wurst schmieren. Ich mag es gerne ohne Butter (o. Margarine) schön dick geschmiert und dann noch eine leckere Tomate drauf.

Ich bevorzuge den Frischkäse ohne Butter und mit Tomatenscheiben drauf zu genießen. Manche Frischkäsesorten schmecken etwas trocken, vor allem ist mir das oft bei Kräutern aufgefallen. Dieser allerdings ist sehr weich und mild und dadurch auch nicht zu trocken. Man kann es gut ohne Butter genießen. Der Frischkäse ist auch nicht zu mild, so dass er soz. im Mund wächst, sondern ist gut gewürzt, nicht zu scharf und nicht zu salzig. Für meinen Geschmack genau richtig.

Der Geschmack ist sehr intensiv und man schmeckt schon die Vielfalt der Kräuter. Man kann nicht genau bestimmen welche Kräuter gerade auf der Zunge liegen, das ist aber auch egal, die Mischung machts! Hier kann man sich aber über die Geschmacksnote streiten: dadurch, dass der Geschmack eben so intensiv, wird dieser Frischkäse nicht jedem schmecken. Manche mögen nur einen Hauch von Kräutern, manche können davon nicht genung bekommen. Diese Frischkäse ist also nicht gerade für diejenigen empfehlenswert, die nicht so sehr Kräuter mögen.

Dieser Frischkäse läßt sich sehr gut verschmieren, die Konsitzens ist genau richtig. Er wird auch im Kühlschrank nicht sehr viel härter und bei Zimmertemperatur wird er auch nicht zu weich. Natürlich sollte man diesen Käe im Kühlschrank aufbewahren!


Sonstiges:
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Dieser Frischkäse ist nicht nur als Brotaufstrich gedacht, man kann ihn auch zu Soßen oder Suppen dazu geben. Am besten probiert Ihr es selbst aus, oder auch als ein kleines Extra gibt es auf dem Deckel des Frischkäses einen Rezeptvorschlag.

Auch im Internet unter www.brunch-online.de kann man sich Informationen rund um diesen Frischenkäse und auch über die anderen Sorten einholen.



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Mein Fazit
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Ich denke dieser Frischkäse kann durchaus mit den \'großen\' Marken gut aufnehmen, er schmeckt wirklich sehr gut, sehr kräutig, einfach lecker und der Preis von 0,89 Euro ist wirklich nicht zu hoch. Ich kann Euch diesen Frischkäse wirklich nur empfehlen. Für alle die es aber etwas schärfer mögen gibt es auch den Brunch Paprika-Peperoni.. Hmm.. auch sehr lecker!


**** Vielen Dank für Eure Aufmerksamkeit ****