Dr. Oetker Ristorante Pasta Testbericht

Als ich das letzte Mal Appetit auf eine Pizza hatte, kaufte ich mir die PIZZA PASTA von Dr.Oetker Ristorante. Mir fiel die ungewöhnliche Optik und der eigenartige Name machte mich aufmerksam.

Verpackung:

Wie alle Tiefkühlpizzen befindet sich die Pizza in einem viereckigen Pappkarton. Nach dem Öffnen hat man die Pizza in den Händen. Sie ist aus hygienischen Gründen noch in eine Folie eingeschweißt, die sich meist relativ schlecht entfernen läßt.

Aussehen vor dem Backen:

Die Pizza sieht sehr angenehm aus und ist bis zum Rand belegt (Was bei manchen Billigpizzen ja nicht der Fall ist). Auf dem dünnen Teig befindet sich reichlich rote Pizzasoße auf der sich viele Gabelspaghetti, die regelmäßig auf dem gesamten Teig verteilt sind. Die Nudelauflage ist noch mit Käse belegt, der haftet allerdings nicht auf dem Nudelbelag sondern ist sehr krümelig. Man muss die ungebackene Pizza daher gerade halten, da sonst alles herunterkrümelt.
Der gesamte Belag ist noch mit grünen Kräutern belegt.

Zubereitung:

Das man die Pizza vor der Zubereitung auspackt brauch ich ja nicht zu sagen (Ups jetzt habe ich es ja doch)
Nun platziert man sie auf die mittlere Schiene des Herdes. Laut Packung sollte man den Ofen vorheizen. Ich mache das aus Energiegründen nicht und lasse die Pizza lieber ein paar Minuten länger im Ofen.
Für die unterschiedlichen Herdarten gibt es auch verschiedene Zubereitungszeiten und Temperaturen. Hier eine kurze Auflistung:

E-Herd 220-230`C
Heißluftherd: ca.200`C
Gasherd Stufe 4-5

Bei tiefgekühlter Pizza beträgt die Zubereitungszeit ca. 14-16 Minuten. Beim Heißluftherd ist sie schon nach 10-12 Minuten fertig.

Aussehen nach dem Backen:

Nach einer knappen Viertelstunde ist der Käse auf den Nudeln verlaufen. Die Pizza macht optische einen sehr leckeren Eindruck. Einige der Nudeln sind leicht bräunlich. Alles in allem sieht es sehr lecker aus.

Geruch und Geschmack:

Beim Anschneiden die erste Überraschung. Der Teig ist sehr luftig und locker. Dadurch läßt sich die Pizza sehr gut schneiden. Der Geschmack ist sehr leicht nach Tomaten und Käse, durch den luftig lockeren aber trotzdem knusprigen Teig hat die Pizza eine ausgezeichnete Konistenz. Die Nudeln, die sich auf der Pizza befinden, passen gut zum Gesamtbild der Pizza. Sie sind auf den Punkt „al dente“ also nicht zu hart und nicht zu weich, eben bissfest. Bei dieser Pizzavariante gibt es auch keine hervorstechend riechenden oder schmeckenden Kräuter. Im großen und ganzen ist die Geschmackskomposition sehr angenehm und ausgewogen.
Vom Geruch her kann man einen leichten Tomaten-Käseduft herausriechen. Er ist im großen und ganzen sehr angenehm.

Zutaten:

Weizenmehl, Gabelspaghetti (23%), zerkleinerte Tomaten (20%), Käse (14%), (schnittfester Mozzarella, Edamer Käse), Wasser, pflanzliches Öl, Tomatengewürzketchup, Spinat, Margarine, jodiertes Speisesalz, Hefe, Zucker, Basilikum, modifizierte Stärke, Worcestersauce, Knoblauch, Würzmittel, Oregano, Zitronensaft, Paprika, Gewürzaromazubereitung, Säurungsmittel Milchsäure, Cayennepfeffer

Haltbarkeit:

bei -18`C: ca. 9 Monate
**- Fach 3 Wochen
*- Fach 4 Tage
Kühlschrank: 1 Tag

Fazit:

Die Mischung aus Pizza und Pastabelag ist einmal eine Abwechslung im Pizzaangebot. Mir hat der weiche aber trotzdem knusprige Boden sehr gut gefallen. Ich werde mir die Pizza-Pasta auf jeden Fall wieder kaufen und kann nur empfehlen sie einmal zu testen!

© 2002 bidone