Dr. Oetker Ristorante Salami Testbericht

Früher musste ich täglich kochen und habe immer frische Zutaten gekauft und verarbeitet. Seit dem die Kinder aus dem Haus sind und unser Haushalt nur noch aus 2 Personen besteht, plus Hund Bonnie, habe ich die Kocherei drastisch reduziert. Mein Mann kommt erst abends nach Hause und möchte nicht, dass ich dann noch ewig lange in der Küche stehe. Oft koche ich vor oder koche Riesenportionen und friere einges ein. Doch manchmal kaufe ich auch Fertiggerichte oder Tiefkühlprodukte. Da wir gern Pizza essen, haben wir uns im Laufe der Zeit durch verschiedenen Marken durchgegessen und sind dabei auch auf Dr.Oetker gekommen.

Das ist sie nun:
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Sie ist wie gesagt von Dr.Oetker und nennt sich Die Ofenfrische Salami. Die Pizza ist in einem quadratischen Pappkarton verpackt, mit einem Aufdruck der innen liegenden Pizza. Die Pizza selbst ist noch einmal dicht in Folie verschweißt und liegt auf einem runden Pappdeckel, der noch einmal mit einem dünnen Backpapier bedeckt ist. Gekostet hat die Pizza 2,29€. Die Zutaten zähle ich lieber nicht auf, sie können ja auch nachgelesen werden. Doch ich bin erstaunt, welche Menge an Zutaten für solch eine Pizza nötig sind.

Praxis:
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Bevor ich die Pizza aus ihrer Verpackung nehme, heize ich meinen Backofen auf eine Temperatur von 250° ein. Die Pizza soll unaufgetaut, gleich aus dem Kühlfach kommend, in den vorgeheizten Ofen geschoben werden. Ich schneide die Folie auf, nehme sie von der Pappe und schiebe sie mit dem Backpapier in den Ofen und zwar wie empfohlen auf die unterste Schiene.

Die Pappunterlage sorgt wohl nur für einen bessere Stabilität beim Transport. So bricht die Pizza nicht. Das bereits vorhandene Backpapier ist eine tolle Sache, denn so klebt auf dem Blech nichts an und die Mahlzeit ist gerettet auch wenn man kein eigenes Backpapier im Haus hat. Die Pizza liegt nicht auf dem Rost sondern auf dem Backblech. Ca. 13-15 Minuten braucht sie, bis sie fertig gebacken ist.

Ich schaue mir den Belag etwas genauer an. 8 Scheiben Salami kann ich zählen, einige verstreute Maiskörner, rote Tomatensoße und natürlich Käse. Was mir auffällt ist der dicke Rand, der bereits nach kurzer Zeit im Backofen aufgeht. Die Pizza sieht auf dem Backblech ganz lecker aus, obwohl ein Paar Scheiben Salami mehr auch nicht geschadet hätten.

Nach der angegeben Backzeit ist der Rand der Pizza hellbraun geworden und sehr dick, der Käse geschmolzen und der Duft durchs ganze Haus gezogen. Der Duft ist nicht ganz so wie ich mir einen typischen Pizzageruch vorstelle oder wie ich ihn von unsrem Italiener her kenne. Er ist aber ganz angenehm.

Die fertige Pizza lässt sich ganz leicht vom Backpapier herunter nehmen und gleitet auf einen Teller. Die Salami hat sich leicht gewellt und das Fett ist in die Mitte der Pizza geflossen. Der Käse ist zerlaufen und zieht beim späteren Essen Fäden. Der Rand der Pizza ist dick und knusprig, doch der Teig an sich ist ziemlich dünn. In der Mitte ist die dünnste und weichste Teigstelle.

Ich find, der Pizza fehlt das richtige Pizza- Aroma. Der Teig ist nicht schlecht, doch bei diesem Belag geht alles ein wenig ineinander über. Vielleicht liegt das ja auch an der Salami, die ziemlich viel Fett ausgelassen hat. So richtig begeistert bin ich von dieser Pizza nicht. Dazu kommt natürlich, dass sie für meinen Geschmack viel zu viel Zusatzstoffe enthält und ich von daher wohl schon eine innere Ablehnung gegenüber dieser Pizza habe. Und ausgesprochen preiswert finde ich sie auch nicht.

Das Angebot an Tiefkühlpizzen ist ganz schön groß und ich werde ganz sicher beim nächsten Mal eine andere Sorte ausprobieren. Die Dr.Oetker Pizza Salami ist nicht schlecht, doch zu Begeisterungsstürmen reißt sie mich nicht hin. Allerdings ist das alles natürlich auch eine Frage der persönlichen Geschmacksnerven! *gg*


Hopsten