Dr. Oetker Ristorante Salami Testbericht

Kochen gehört leider nicht zu meinen großen Stärken. Und da ich von Natur aus weder ein großartiger Esser noch gerade ein Gourmet bin, stehen bei meinem Freund (der auch nicht kochen kann) und mir häufig Fertiggerichte auf dem Speiseplan.

Wichtig dabei ist uns, dass die Zubereitung möglichst einfach und schnell vonstatten gehen sollte, und der Geschmack sollte doch wenigsten einigermaßen an das eigentliche Produkt erinnern.

Bei Tiefkühlpizzen haben wir nach jahrelangen intensiven Studien auch unsere Lieblingssor-ten gefunden.
Bei Salami-Pizza ist es bei mir Ristorante Pizza Salame von Dr. Oetker.

Die Verpackung

Schon die Verpackung ist hierbei sehr ansprechend. Man sieht eine große, knusprige Pizza, wovon bereits das erste Stück zum genussvollen Verzehr auf der Gabel steckt. Darüber steht ein gefülltes Glas Weißwein. Solch ein Bild macht schon Appetit.
Und ohne schon viel voraus zu nehmen, die Pizza sieht frisch aus dem Backofen diesem Bild wirklich sehr ähnlich.
Die Verpackung selbst ist aus einfacher Pappe, sodass sie problemlos in den Papiercontainer kann. Die Pizza selbst ist in Plastikfolie eingeschweißt, die ebenfalls leicht zu öffnen und zu entsorgen ist.

Die Pizza

Nun gut, tiefgekühlt sieht die Pizza noch wenig appetitlich aus, aber sie ist doch recht gut belegt mit sieben großen Salamischeiben, die laut Verpackung 40 Gramm ausmachen sollen. Dazu – neben dem Teig natürlich – das übliche Tomatenmark und reichlich Käse, das ganze mit Gewürzen bestreut.

Die genauen Zutaten:

Weizenmehl, zerkleinerte Tomaten (26 %), Käse (15 % - Mozzarella und Edamer, also recht würzige Sorten), Salami (12,5 % - incl. Nitritpökelsalz und Rauch), Wasser, pflanzliches Öl, modifizierte Stärke, Würzmittel, Oregano, Paprika, Säuerungsmittel (Milchsäure), Petersilie

Die Zubereitung

Sie ist wie erwartet wirklich einfach. Erst einmal Backofen vorheizen: Elektroherd 220-239 °C, Heißluft-Herd ca. 200 °C und Gasherd Stufe 4-5.
Dann die ausgepackte Pizza in auf das Ofenrost, das im unteren Drittel sein sollte, weil sonst der Boden zu hell und nicht knusprig genug wird, dafür der Belag zu dunkel. Was ich festge-stellt habe, dass die Pizza in einem Gasherd besser gelingen, beim E-Herd sollte man die Gradzahl wirklich im oberen Bereich haben, damit der Boden nicht lappig bleibt.
Nach ca. 10 – 12 Minuten ist die Pizza dann fertig. Man sollte sich dabei nach dem Käse rich-ten, wenn er die passende goldbraune Farbe hat, ist die Pizza soweit.

Der Genuss

Öffnet man den Ofen kommt einem ein wirklich leckerer Geruch entgegen. Doch der Anblick hat einen entscheidenden Nachteil: der Käse ist golden, der Boden fest und knusprig, aber auf den Salamischeiben schwimmt das ausgebratene Fett. Ich denke dabei nicht an Kalorien, aber das ist mir dann meist doch ein wenig viel, so dass ich es mit einer Scheibe Toast wegsauge.

Doch dann kann der Genuss beginnen – gevierteilt und mit einem eisgekühlten Glas Coke. Meist ist jedoch der erste Happen noch so heiß, dass ich mir gleich den Gaumen verbrenne, also Vorsicht, frisch aus dem Ofen ist die Pizza noch sehr heiß.
Der Geschmack ist für eine Tiefkühlpizza wirklich gut gelungen, aber auch nicht vergleichbar mit einem guten Italiener.
Der Käse ist wirklich würzig, die Salami ebenfalls, sie könnte aber noch ein wenig intensiver im Geschmack sein. Und wenn die Pizza nicht wirklich durch ist, überlagert der Geschmack der Tomaten ein wenig stark den Rest. Der Boden ist schön dünn und wird auch meistens knusprig, dass an ihm wenig auszusetzen ist.
Insgesamt ist der Geschmack sehr abgerundet und für den häufigen Genuss wirklich zu emp-fehlen.

Preis

Bei Real normalerweise 2,19 Euro, was ich recht teuer finde, aber wir warten immer auf dar-auf, dass sie im Angebot sind, wo man sie schon für 1,89 Euro bekommt, und dann wird der Vorrat aufgefüllt.

Weitere Daten

Nettogewicht: 320 Gramm

Haltbarkeit im Kühlschrank 1 Tag, *-Fach/Einwürfelfach 4 Tag, im **-Fach 3 Wochen und bei -18 °C ist die Haltbarkeit auf der Seite eingestanzt.

Für weitere Info’s www.oetker.de oder Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG, 33547 Biele-feld

Fazit

Natürlich reicht eine Fertig-Pizza nicht an den guten Italiener nebenan heran, doch die ist ein Vergleich zwischen Tiefkühlpizzen geschmacklich für mich die beste, doch der hohe Preis gibt einen Punkt Abzug.