Dr. Oetker Schoko Kuchen Testbericht

Hallo meine lieben Leserinnen und Leser!

Einleitung:
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Am letzten Wochenende war mein Freund bei mir und es war geplant, dass wir am Sonntag mit meiner Familie Kaffee trinken wollten. Nun stand ich also vor dem Problem etwas auf den Tisch zu bringen, was zum einen schmackhaft, aber zum anderen auch nicht so schwer ist. Kochen tue ich jeden Tag, das kann ich auch ganz gut, aber beim Backen fehlen mir ehrlichgesagt noch die Erfahrungen. So habe ich es an diesem Wochenende erst mal langsam angehen lassen und habe einen Kuchen aus einer Backmischung von Dr. Oetker gezaubert. Eigentlich Idiotensicher und doch war ich etwas skeptisch. Heute möchte ich euch einmal dieses Produkt mit dem Namen „Backmischung Schoko Kuchen“ vorstellen und von meinen Erfahrungen berichten.


Die Verpackung und der Inhalt:
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Natürlich habe ich diese Backmischung gekauft, da mich die Verpackung angesprochen har. Auf der vorderen Seite sieht man nämlich schon diesen leckeren Kuchen, so soll der also hinterher aussehen. Sehr vielversprechend und da ich Schokolade sowieso sehr gerne mag, habe ich da also zugegriffen. Natürlich auch, weil das Dr. Oetker Zeichen nicht zu übersehen ist, da es oft genug auf die Verpackung gedruckt wurde und da ich mit Dr. Oetker bisher nur gute Erfahrungen gemacht habe, war dies ein weiterer Grund.

Des weiteren stehen natürlich auf der Verpackung die ganzen Anweisungen und man findet auch noch einen Rezeptvorschlag. Mit diesem kann man diese Backmischung für einen anderen Kuchen verwenden. Auch eine schöne Idee, was ich erfreulich an der Gestaltung dieses Produktes finde. Das Produkt befindet sich übrigens in einem kleinen Karton aus Pappe, jedoch finde ich, dass man ihn etwas kleiner hätte machen können, denn hier kauft man mehr, als man letztendlich hat (ich hoffe ihr wisst, wie ich das meine).

Beim Öffnen der Verpackung sehe ich zwei Beutel, in dem einen ist die Backmischung enthalten, in der sich Zutaten wie Mehl, Zucker, Kakao, Schokoladenstückchen und andere befinden. Sind halt die gleichen Zutaten, die man normalerweise auch nehmen würde, nur fertig zusammengemixt und dosiert. Diese Backmischung hat ein Gewicht von 410 Gramm. In der zweiten Tüte befindet sich die Schokoladenglasur, die man für später benötigt. Sieht klein aus, sind auch nur 75 Gramm drin, aber reicht völlig aus.


Die Zubereitung:
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Wie ich bereits gesagt habe, eigentlich kann hier gar nichts schief laufen, denn es ist wunderbar beschrieben, was man tun muss. Man benötigt natürlich außer der Backmischung noch ein paar andere Dinge um diesen Kuchen zu backen, denn sonst würde das wohl nicht funktionieren. Man benötigt also zusätzlich drei mittelgroße Eier, 100 ml Milch und 150 Gramm Margarine oder Butter. Diese sollte man vorher ins Warme stellen, denn am besten lässt sie sich verarbeiten, wenn sich weich ist. Das war´s auch schon und wenn man diese Zutaten hat (sind doch alles Dinge, die man sowieso im Haus hat, oder?), dann kann man auch schon loslegen.

Die Zubereitung ist wirklich sehr einfach, man muss einfach mit einem Handrührgerät alle Zutaten zu einem Teig zusammenmixen (mit einem Handrührgerät) und dann erhält man einen Teig, der sehr schön aussieht und auch schon roh sehr gut schmeckt. Dies war auch schon die meiste Arbeit, man sieht also, dass dies alles sehr schnell erledigt ist. Dann muss man diesen Teig in eine gut gefettete Kastenform schütten. Ich habe auch eine Kastenform benutzt, allerdings habe ich das auch schon mit anderen Formen probiert und das hat auch wunderbar geklappt. Man sollte allerdings darauf achten, dass die Form nicht so voll ist.

Wieso man darauf achten sollte? Naja, danach kommt der Kuchen ja in den Ofen und da geht er unwahrscheinlich hoch. Ich hatte eine Form etwas zu voll gefüllt und die ist mir dann glatt übergelaufen, da sie zu voll gewesen ist. War aber auch nicht weiter schlimm. Ansonsten wird empfohlen, dass man den Kuchen nach ca. 15 Minuten mit einem Messer oben einschneidet, damit er die typische Rührkuchenerscheinung annimmt, habe ich aber nicht gemacht und er sah hinterher trotzdem schön aus.

Ich habe ihn also ca. 60 Minuten gebacken, die Temperaturen sind alle genaustens auf der Verpackung beschrieben, so dass man sich da keine Sorgen machen muss, irgendetwas falsch zu machen. Während des Backens haben wir öfters mal in den Ofen geschaut und der Kuchen sah wirklich toll aus. Und gerochen hat er erst. Das war traumhaft und wir freuten uns schon auf das Ergebnis. Aber bevor man ihn essen kann, muss ja noch die Glasur drauf.

Normalerweise sollte man den Kuchen erst mal etwas länger auskühlen lassen, denn es besteht sonst die Gefahr, dass er eventuell zerbricht. Da ich es aber nicht abwarten konnte, habe ich ihn gleich „gestürzt“ und ich war begeistert. Der sah wirklich fast so aus, wie der auf der Verpackung, mit der Glasur sollte es letztendlich perfekt werden. Auch das Glasieren war sehr einfach, wir haben die Glasur im Wasserbad erhitzt und dann über den Kuchen gegossen. Hier war ich übrigens begeistert, wie schnell diese Glasur fest geworden ist, man sollte sich also mit dem Verteilen beeilen.


Das Ergebnis:
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Der Kuchen, den wir gebacken hatten, sah nicht nur toll aus, nein, er schmeckte auch wunderbar. Am Kaffeetisch habe ich ihn also angeschnitten und nun konnte ich wirklich sagen, dass er so ausgesehen hat, wie auf dem Bild auf der Verpackung. Von innen hatte er eine sehr dunkle schokobraune Farbe und sah auch sehr saftig aus. Oft ist es bei Rührkuchen ja so, dass diese trocken sind, das war bei diesem Kuchen überhaupt nicht der Fall. Auch ist er nicht zerbröselt, was ich auch sehr positiv gefunden habe.

Nun kam also der Zeitpunkt der Probierens. Ich war gespannt, was die anderen sagen würden, die wussten ja schließlich nicht, dass dieser Kuchen mit Hilfe von Dr. Oetker gebacken wurde, sie freuten sich nur darüber, dass ich so fleißig gewesen bin (wenn die gewusst hätten, wie schnell das ging *g*). Jeder bekam also ein Stückchen und ich konnte sie schon schwärmen hören. In höchsten Tönen haben sie mich gelohnt, bis ich ihnen schließlich die Wahrheit gesagt habe, was sie gar nicht glauben konnten, denn der Kuchen hat echt wie selbstgemacht geschmeckt.

Er hat extrem nach Schokolade geschmeckt und für Leute, die keine Schoki mögen, ist dies natürlich nicht das geeignete. Ich aber war wirklich überrascht von dem Geschmack, denn ich hätte niemals damit gerechnet, dass er so gut schmecken würde. Die Schokostückchen hat man sehr gut rausgeschmeckt und ich denke, dass diese auch dafür verantwortlich gewesen sind, dass der Kuchen so saftig gewesen ist. Mehr kann man zu dem Geschmack eigentlich nicht sagen, er schmeckte wirklich traumhaft schokoladig. Übrigens war er auch am nächsten Tag genauso saftig, fand ich auch schön, dass man ihn etwas aufheben konnte und er nicht an Geschmack etc. verloren hat.


Fazit:
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Ich werde diese Backmischung, wenn es sich anbietet, auf jeden Fall noch einmal kaufen. Ich habe ca. 2,50 Euro bezahlt und diesen Preis finde ich okay, wenn man bedenkt, was man beim Bäcker für einen solchen Kuchen bezahlt hätte. Der Geschmack war wirklich klasse und auch die Zubereitung war sehr einfach. Außerdem finde ich es toll, dass diese Kuchen eigentlich immer gelingen, so kann man auch mal Eindruck schinden, wenn man vielleicht gar nicht backen kann. Ich kann eigentlich nichts negatives feststellen und kann euch diese Backmischung nur empfehlen. Natürlich schmeckt er selbstgebacken immer ein bisschen besser, aber wenn es mal schnell gehen muss, dann ist dieses Produkt optimal. Ich vergebe deshalb alle 5 Sternchen.


Dankeschön für´s Lesen und Bewerten!

Liebe Grüße,
Eure Taschimaus

© by Natascha, erstveröffentlicht am 2003-02-13 bei Ciao.com