Dr. Oetker Schoko Kuchen Testbericht

Schoko Kuchen


Die Schoko Kuchen Bakcmischung von Dr. Oetker ist eine Backmischung für ein schnelles und leichtes gelingen eines Kuchens selbst für Backunerfahrene.


Zutaten :

Weizenmehl ,
Zucker ,
Schokoladenstückchen ( 14 % ) ,
Weizenstärke ,
fettarmer Kakao ( 3,9 % ) ,
Backpulver ( Backtriebmittel Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogencarbonat ) ,
Reisstärke ,
Emulgator ( E 475 , E 471 , E 433 ) ,
Aroma ,
Kochsalz

Glasur :

pflanzliches Fett gehärtet ,
Zucker ,
fettarmer Kakao ( 19 % ) ,
Emulgator ( Lecithin ) ,
Aroma


Hersteller :

Dr. August Oetker
Nahrungsmittel KG
33547 Bielefeld
Deutschland


Inhalt :

410 g Backmischung
75 g kakaohaltige Fettglasur
485 g Gesamtinhalt

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Noch hinzuzufügen sind :

150 g weiche Magarine oder Butter
3 Eier ( Größe M )
100 ml Milch


Die Packung ist in einem Gelb - orangenen Ton gehalten mit der Abbildung eines fertig gebackenen Exemplares des Schoko Kuchen auf der Vorderseite. Die Genaue Backanleitung ist auf der Rückseite abgedruckt, genauso wie die noch fehlenden Zutaten, so daß beim EInkauf gleich darauf geachtet werden kann, was einem noch fehlt zum perfekten Kuchengenuß.


Die Backmischung ist sehr leicht zu verarbeiten und somit der Kuchen einfach zu backen . EInfach an die auf der Rückseite abgedruckte Backanleitung halten. Nach 60 Minuten backzeit und ca. 15 Minuten Vorbereitung ist der Kuchen dann glasierfertig.

Glasiert und abgekühlt hat der Schokoladen - Kuchen einen wunderbar schokoladigen Geschmack. Er ist sehr locker und gut zu essen. Er krümelt nicht und ist nicht zu trocken. Der Kuchen hält locker eine Woche, wenn man die Schnittstellen nicht austrocknen läßt und schmeckt dann immer noch sehr gut. Die Schokoladenstückchen machen den Kuchen zusätzlich saftig und punktuell noch schokoladiger und erhöhen den Genuß ncoh zusätzlich.


Varianten sind unter anderem :

Mehr schokolandenstückchen hinzuzufügen, wenn man gern Schoko Stückchen im Kuchen hat.

Die Eier trennen und das Eiweiß separat aufschlagen und unter den Teig heben. Dann wird der Kuchen noch lockerer und höher.

Den Rezeptvorschlag von der Packung verwenden : Schoko - Birnen - Schnitten oder andere Früchte verwenden.


Die Farbe des fertigen Kuchens ist ein dunkles Braun. Der Geruch ist schwer zu beschreiben. Frisch gebackener Kuchen halt. Und schmecken tut der Kuchen lecker nach Schokolade.

Ganz einfach und schnell hergestellt und sehr lecker beim kVerzehr. Was mehr verlangt man von einer Fertigbackmichung. Ich habe immer wieder gierige und zufriedene Abnehmer, greife ich mal zur Fertigmischung, da die Zeit oder die Lust zu einem eigenen Werk fehlt. Dafür variiere ich auch jedes Mal die Packungsangaben und der Kuchen ist immer wieder anders. Ob der Kuchen aus der Packung nun besser oder schlechter schmeckt als ein komplett selbst hergestellter, kann ich nicht sagen. Ich esse beide gern und die von mir bebackten ebenso. Zwei Kuchen nebeneinander habe ich noch nie gekostet, da zwei Kuchen dann doch zu viel auf ein Mal wären.


Der Preis der Packung von Dr. Oetker ist zwar etwas höher als der der Günstigmarken der einzelnen Supermärkte, dafür muß man aber das Kakaopulver und die Glasur nicht selber extra dazu kaufen sondern diese sind in der Packung bereits vorhanden, so daß der Preis wohl am Ende auf den Gleichen Betrag raus kommt.

Ich kaufe lediglich zum Glasieren noch eine günstige Schokolade in Zartbitter ein um sie mit der Glasur zu schmelzen. So bekomme ich auch die Seiten des Kuchens mit überzogen. Die mitgelieferte Menge reicht nämlich nur für die Oberseite des Gebäcks aus.


Ich bin sehr zufrieden mit der Backmischung des Schoko Kuchens von Dr. Oetker und kaufe immer wieder gern ein Paket ein um bei spontanen gelüsten schnell einen Kuchen zaubern zu können.