Dr. Oetker Schoko Kuchen Testbericht

Ich hab mal wieder gebacken! Am Wochenende hatte ich so Lust auf Kuchen und nichts da, außer: ein paar Backmischungen von Dr. Oetker! Also, nicht lange gezögert, sondern die Zutaten aus dem Kühlschrank geholt, den Teig angemischt und ab in den Ofen damit!

Diese Backmischungen von Dr. Oetker sind durchweg lecker. Ich habe schon verschiedene davon ausprobiert und nun auch diesen Schoko-Kuchen, der ebenfalls locker und lecker schmeckt, weshalb ich euch mal darüber berichten möchte.


INHALT / VERPACKUNG:
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In einem orangefarbenen Karton, auf dem vorne ein Schokokuchen abgebildet ist (siehe Foto oben), befindet sich ein Beutel mit der Backmischung und ein Beutel mit der Schokoglasur.

Insgesamt sind das 485 Gramm mit folgenden Zutaten:

Weizenmehl, Zucker, Schokoladenstükchen, Weizenstärke, fettarmer Kakao, Backpulver (Backtriebmittel Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogencarbonat), Reisstärke, Emulgator (E 475, E 471, E 433), Aroma, Kochsalz

Die Schoko-Fettglasur enthält:

Pflanzliches Fett gehärtet, Zucker, fettarmer Kakao, Emulgator (Lecithin), Aroma

Die Nährwerte (Kalorien, Fett etc.) sind auf der Packung nicht angegeben. Wie so oft bei Produkten, die wahrscheinlich reichlich davon enthalten! Wegen der vielen Schokolade (und damit auch Fett!) im Kuchen und der Schokoglasur oben drauf, wird dies nicht gerade ein diätischer Kuchen sein und von LowFat30 wollen wir mal ganz schweigen. Hier ist Genuss angesagt nach dem Motto: „Man gönnt sich ja sonst nix...!“.


ZUBEREITUNG:
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Die Zubereitung ist bei solchen Backmischungen natürlich der große Vorteil, denn es geht sehr leicht und schnell.

Außer der in der Packung vorhandenen Backmischung benötigt man noch:

150 Gramm weiche Margarine oder Butter
3 Eier (Größe M)
100 ml Milch

1 Kastenform
etwas Fett
etwas Weizenmehl

Und nun geht’s los:

Zunächst fetten und mehlen wir die Kastenform und heizen den Backofen vor. Dann geben wir die Backmischung in eine Rührschüssel und dann die weiche Margarine (oder Butter), die Eier und die Milch dazu. Nun wird alles mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe etwa 3 Minuten zu einem glatten Teig verarbeitet.

Den Teig füllen wir dann in die gefettete und gemehlte Kastenform und streichen ihn glatt. Form auf dem Rost in unterem Drittel des Backofens schieben und nach etwa 15 Minuten Backzeit den Kuchen mit einem spitzen Messer der Länge nach ca. 1 cm tief einschneiden.

Der Kuchen wird bei etwa 180 Grad 60 Minuten gebacken.

Anschließend nehmen wir die Kastenform aus dem Ofen und lassen den Kuchen erst mal 10 Minuten abkühlen. Dann lösen wir ihn mit einem Messer rundrum aus der Form und lassen ihn z. B. auf einem Kuchenrost ca. 1 Stunde abkühlen.

Dann bringen wir etwas Wasser in einem Topf zum Kochen, nehmen diesen von der Kochstelle und geben den Beutel mit der Schokoglasur für ca. 10 Minuten hinein. Den Beutel dann herausnehmen, kurz abtrocknen, aufschneiden und die Glasur auf den Kuchen geben und mit einem Messer verstreichen. Den Kuchen kalt stellen, bis die Glasur fest ist.

Und fertig ist ein leckerer Schokoladenkuchen!


GESCHMACK / MEINE ERFAHRUNG:
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Die Zubereitung war leicht und ist mir auf Anhieb gelungen. Da kann man eigentlich gar nix falsch machen, weshalb ich sagen muss: den kriegt wirklich jeder gebacken!! Wie es schon in meiner Kindheit meine Angewohnheit war, wurde natürlich auch ausgiebig der Teig gekostet: da sieht man in der braunen Masse schon die kleinen Schokostückchen und mit Genuss leckte ich die Rührbesen ab und kratzte die Schüssel aus!

Ich konnte es natürlich mit meinem Heißhunger auf Kuchen kaum abwarten! Bevor er ganz kalt war, habe ich schon ein Stück abgeschnitten und auf einem Teller abkühlen lassen. Dann wurde erst mal eine Tasse Kaffee gekocht und der Duft des Kuchens, der durch meine Küche strömte, ließ mir schon das Wasser im Munde zerlaufen....

Dann war es endlich so weit, der Kuchen war abgekühlt und ich konnte kosten! Da ich ein Schoki-Fan bin, war ich gleich begeistert: der Kuchen sieht nicht nur schön dunkel schokoladenfarben aus, er schmeckt auch so! Er sieht auch genauso aus, wie die Abbildung auf der Verpackung.

Die enthaltenen Schokoladenstückchen verstärken noch den schokoladigen Geschmack, und natürlich auch die Schokoglasur. Aber trotzdem ist der Kuchen insgesamt nicht zu penetrant süß, sondern genau richtig, wie er sein muss.

Der Teig ist sehr schön locker und richtig saftig! Man kann diesen Kuchen also rundherum genießen, ich habe wirklich nichts gefunden, was man daran aussetzen könnte.

Deshalb kann ich ihn nur empfehlen!


HERSTELLER / PREIS:
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Hergestellt von dem guten, alten Dr. Oetker: Dr. August Oetker GmbH, 33547 Bielefeld
www.oetker.de

Gekauft im Sonderangebot für ca. 1,99 Euro


FAZIT:
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Mir schmeckt dieser Schoko-Kuchen ganz hervorragend. Vor allem für Schokoladenfans kann ich ihn empfehlen. Er ist leicht und schnell gemacht, das Anrühren des Teigs dauert wirklich nur ein paar Minuten und nach einer Stunde Backzeit hat man einen leckeren Kuchen.

Praktisch finde ich auch, dass man diese Backmischungen gut auf Vorrat lagern kann und wenn sich plötzlich Besuch anmeldet oder man, wie ich, Heißhunger auf Kuchen bekommt, dann ist er schnell zubereitet. Meistens kaufe ich diese Backmischungen, wenn sie im Sonderangebot sind, dann sind sie doch einiges günstiger.

Klar, man kann natürlich sagen: was brauche ich eine Backmischung? Die Zutaten kann ich auch selber anrühren. Kann man natürlich auch, wenn man die Rezepte kennt und alles da hat, was man braucht, geht das natürlich genauso gut.

Jedenfalls hat mir der Kuchen hervorragend geschmeckt und da ich ihn gut in Alufolie verpackt habe, bleibt er auch noch einige Tage frisch, so dass ich nachmittags schnell ein Stückchen griffbereit habe.

Bei den Zutaten bin ich mir nicht sicher, ob die enthaltenen E-Stoffe nun „böse“ oder „gut“ sind. Generell sind die meisten Zusatzstoffe nicht so gesund, weshalb man so etwas nicht dauernd essen sollte.

Ich kann diesen Kuchen jedenfalls empfehlen, probiert ihn doch selber mal! Und die Kalorien wollen wir in diesem Fall mal lieber vergessen...!

Danke fürs Lesen und Bewerten und ich freu mich, wie immer, über „leckere“ Kommentare.


Euer
Schokomäulchen
BeastyGirl