Dr. Oetker Schoko Kuchen Testbericht

HI Ihr!

Wundert euch nicht das ich schon wieder einen Bericht habe, denn die habe ich ja schon bei Ciao gesdchrieben ;-)

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Einleitung:
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Hi ich bin’s euer MarcOh4alife. Tja was soll ich sagen. Nach meinem Zwiebelsuppen Bericht, schreibe ich nun über den Schokokuchen von Dr. Oetker. Ich habe wieder die volle Lust am schreiben bekommen. Ich hoffe euch wird mein Bericht gefallen.


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Vorgeschichte:
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Es geschah genau am 09.01.2003! Ich hatte Geburtstag. Oma, Opa, Tante und Onkel saßen am Tisch. Dann brachte meine Mutter den Schokokuchen in das Wohnzimmer und mir lief das Wasser jetzt schon im Mund zusammen.

Es ist nicht das erste mal das ich Schokokuchen gegessen hatte, aber dieser war anders als der erste. Alle waren von dem Kuchen begeistert. Seit dem macht meine Mutter ab und zu einen Schokokuchen und lädt alle Bekannte ein. Deshalb kam ich darauf über diesen Kuchen zu schreiben.


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Verpackung:
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Die Verpackung sieht so aus wie ein Rechteck. Sie ist ca. 20 cm lang und 12cm breit. was sofort auffällt ist der schwarze Schokokuchen der geschnitten in einer senkrechten Position liegt. Darüber steht dick in weißer Schrift geschrieben „Schokokuchen“ !

Knapp darunter steht in einer blauen Schrift und einem Bogen: „Extra viel Schokolade“! Ganz oben ist das Cover von Dr. Oetker zu erkennen. An der Seite stehen die Zutaten für dieses Produkt. Oben kann man den Deckel aufreißen. Auf der Rückseite ist die Vorbereitung des Kuchens geschildert.


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Verpackungsinhalt:
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Der gesamte Inhalt dieses Produktes beträgt 485 Gramm.
Dabei sind 410 Gramm Backmischung und 75 Gramm kakaohaltige Fettglasur enthalten.
Die Zutaten in der Backmischung und der Fettglasur werde ich jetzt unten in den Zutaten schildern.


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Zutaten:
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Die Zutaten der Backmischung sind leider nicht so gesund. es sind zwar auch gesunde Stoffe enthalten, doch leider muss ich euch sagen das drei E-Stoffe in der Backmischung enthalten sind.
Aber ich glaube nicht das man davon gleich Krebs oder schlimmeres bekommt. Schließlich sind heute fast in jedem Produkt E-Stoffe enthalten.

Zutaten der Backmischung:
Weizenmehl, Zucker, Schokoladenstückchen, ( 14% ), Weizenstärke, fettarmer Kakao ( 3,9% ),
Backpulver, ( Backtriebmittel Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogencarbonat), Reisstärke,
Emulgator ( E-475, E-471, E-433), Aroma und Kochsalz.

Zutaten der kakaohaltigen Fettglasur:
Pflanzliches Fett gehärtet, Zucker, fettarmer Kakao, (19%), Emulgator (Lecithin) und Aroma.
Man muss ganz ehrlich sagen das diese Stoffe schon gesünder sind als in der Backmischung.

An dieser Stelle ziehe ich dem Schokokuchen einen Stern ab, wegen den E-Stoffen.


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Zubereitung:
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Das Zubereiten bei diesem Schokoladenkuchen ist nicht schwer. Sogar Amateurbäcker wie ich habe großen Spaß am backen bekommen. Das liegt daran das er leicht zu backen ist!

1)Vorbereiten und Teig bereiten:
Bevor man mit dem eigentlichen backen beginnen kann, benötigt man eine Kastenform (25 mal 11 cm), etwas Fett und etwas Mehl. Außerdem brauch man 150 Gramm weiche Margarine oder Butter. Drei Eier und 100ml Milch dürfen auch nicht fehlen.

Anschließend öffnet man die Packung und kippt den Inhalt der Verpackung in eine Schüssel. Nun ergänzt man die Eier, Milch, Butter und das Weizenmehl. Danach fettet man die Backform mit weicher Butter oder Margarine ein. Wenn man alles in die Schüssel gekippt hat, muss man mit einem Rührbesen den Teig mit den Zutaten ca. 3 Minuten auf höchster Stufe verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

2)Backen:
Nachdem ein glatter Teig entstanden ist, gießt man den flüssigen Teig in die Kastenform. Dann die Form auf dem Rost im unterem Drittel in den Backofen schieben.
Bei Ober-/Unterhitze: etwa 180°C (vorgeheizt)
Bei Heißluft : etwa 160°C (nicht vorgeheizt)
Bei Gas :etwa Stufe 3 (nicht vorgeheizt)

Nach 15 Minuten, nachdem man den Kuchen in den Ofen geschoben hat, muss man den Kuchen mit einem spitzen Messer etwa 1cm tief einschneiden. Die Gesamte Backzeit beträgt 60 Minuten also 1 Stunde. Nach dem Einschneiden also noch 45 Minuten im Ofen backen lassen.

3)Glasieren des Kuchen:
Wenn der Kuchen nach endlich einer Stunde fertig ist, holt man ihn schließlich aus dem Backofen raus. Jetzt aber nicht schon mit dem glasieren beginnen, sondern erst noch 10 Minuten stehen lassen. Anschließend aus der Backform sehr vorsichtig lösen. Danach eine Stunde abkühlen lassen.

Nun kommt schließlich die Glasur. In einem Topf lässt man jetzt Wasser sehr heiß kochen. Wenn das Wasser heiß genug ist, legt man den Beutel in den Topf mit dem kochenden Wasser hinein. Den Beutel mit der Glasur etwa 10 Minuten in dem Topf liegen lassen. Danach ist die vorher harte Glasur flüssig geworden. Den Beutel vorsichtig abtrocknen damit man sich nicht verbrennt.

Zu guter letzt aufschneiden und die heiße Glasur gleich mäßig auf dem Kuchen verteilen. Am besten geht das mit einem Messer. Wenn schließlich alles kalt und die Glasur hart geworden ist, ist der Kuchen fertig und man kann sich auf einen leckeren Kuchen freuen.


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Geschmack:
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Der Geschmack bei diesem Schokoladen ist unvergleichbar. Ich habe selten so einen guten Kuchen gegessen. Der Kuchen hat jetzt eine Rechteckige Form. Am aller besten schmeckt das Endstück. Es ist voll mit Schokoladenglasur. Die Stücke in der Mitte schmecken auch sehr gut, sind aber auf keinem Fall mit dem Endstück zu vergleichen.

Was mir besonders gut gefällt sind die festen Schokoladenstückchen in dem Kuchen. Sie haben einen sehr starken Kakaogeschmack. Ich könnte mir vorstellen, ihr denkt der Kuchen wäre viel zu süß. Doch das ist bei diesem ganz anders. Es liegt daran, dass er nicht wie andere massig Zucker enthält. Natürlich enthält dieser auch Zucker, aber nur ein paar Gramm.

Besonders gut schmeckt er, wenn er mit ein bisschen Sahne gegessen wir. Das gibt den Kuchen den richtigen „Kick“! Die leider vorhandenen E-Stoffe schmeckt man zum Glück nicht.


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Preis:
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Für so einen leckeren Schokoladenkuchen erwartet man ja eigentlich einen teuren Preis. Als ich ihn am 09. Januar zum ersten mal gegessen hatte, kostete er nur 2,49 Euro. Ich finde das es nicht viel ist denn dieser Kuchen enthält einiges an Masse und man kann alleine gut und gerne 3-4Tage dran essen.


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Eigene Meinung:
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Mal ganz abgesehen von den drei E-Stoffen ist der Kuchen wirklich super. Der Geschmack alleine spricht schon eigentlich dafür ihm fünf Sterne zu geben. Aber da ich nicht so der große Freund von E-Stoffen bin und meine Oma auch leider an Krebs sehr stark leidet ziehe ich ihm einen Stern ab.

Ich frage mich warum Dr. Oetker eigentlich die E-Stoffe hineingetan hat. Ich glaube ohne sie würde der Kuchen noch öfter gekauft werden, denn immer mehr Leute achten auf die Inhaltsstoffe. Zu den anderen Zutaten kann ich nicht viel sagen, weil ich in solchen Sachen sowieso nicht der große Experte bin und außerdem manche Stoffe äußerst komisch Namen haben.

Den Kuchen zu backen ist nicht so schwer, jedoch brauch man genug Zeit und Geduld für den Kuchen. Schließlich muss man alles einkaufen, vorbereiten backen, kühlen lassen und noch glasieren. Bis dies alles erledigt ist, sind gut und gerne drei Stunden vergangen. Aber wenn man dann den leckeren Schokoladenkuchen vor einem stehen sieht, weiß man sofort das sich die Arbeit gelohnt hat.

Ich habe das backen zwar leicht geschildert, aber es ist gar nicht so leicht. Ich meine nicht das backen ist schwer, sondern das verstehen der Zubereitung auf der Rückseite. Dort wird nämlich nur in Stichsätze gesagt wie man die einzelnen Schritte zu befolgen hat. Aber das ist ja nicht so schlimm.

Der Kuchen ist außerdem für Diabetiker sehr gut geeignet. Wie gesagt enthält der Kuchen sehr wenig Zucker. Wenn ich nächstes mal zu meinem Opa fahre werde ich ihm einen Kuchen backen. Er maul nämlich nur rum wie gut wir es noch haben und so weiter und sofort. Ihr kennt das ja. Er wird sich bestimmt sehr darüber freuen.

Was mir besonders gut gefällt ist das der Kuchen nicht so viel krümelt und nicht zerfällt. Er ist aber auch nicht zu hart. Das macht den Kuchen geschmackvoll und aromatisch.

Unter der Zubereitung auf der Verpackung, steht noch ein Spezialrezept. Es handelt sich um die Schoko-Birnen-Schnitten. Ich habe sie noch nicht probiert, aber sie sieht sehr lecker aus. Bei Gelegenheit werde ich das Rezept auch mal ausprobieren und in meinen Bericht ergänzen.

In der Werbung sagen die Leute immer das ein Produkt aus dem besten der Milch besteht. Doch meistens stimmt das gar nicht. Bei diesem Kuchen ist das aber anders. Er enthält 100ml frischer Vollmilch. Man kann aber beliebig auch mehr in den Teig hinneinfüllen.

Für diesen super Kuchen ist er ganz gut zu haben. Wie gesagt liegt der Kaufpreis bei 2,49 Euro. Mit den Eiern Milch und der Butter dürfte der Preis so bei 4 Euro liegen. Für mich ein sehr fairer Preis.
Ihr könnt ihn im Rewe oder Aldi kaufen.



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Mein Fazit:
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Ich kann den Kuchen von Dr. Oetker wirklich nur jeden weiterempfehlen. Er schmeckt gut und ist außer den E-Stoffen auch gesund. Außerdem enthält er das beste aus frischer Vollmilch und ist günstig im Handel zu erwerben.

Ich hoffe euch hat mein Bericht gut gefallen.
Mit freundlichen Grüßen:
Euer MarcO4alife!!!!!!