Ebly Zartweizen Original mit Olivenöl Testbericht

Ich erinnere mich, zu Hause gab es das auch mal gelegentlich. Und vor kurzem habe ich es wieder entdeckt im real – Markt und weil ich ja nicht so bin es gleich mal gekauft. Wovon ich rede? Von Ebly Zartweizen.


Produktinformation

Einmalig in der Textur, schnell zuzubereiten und so vielseitig verwendbar – Ebly Zartweizen (= 500g vorgekochter Hartweizen), bringt geschmackvolle Abwechslung in die Küche.
Enthält wertvolle Ballaststoffe und ist eine natürliche Eiweißquelle. Außerdem sind Phosphor und das Vitamin Niacin enthalten.

Nährstoffzusammensetzung per 100g ungekochtes Produkt:
Brennwert: 1491kj/351kcal
Eiweiß: 12,1 g
Kohlenhydrate: 71,9 g
Fett: 1,7 g
Ballaststoffe: 5,4 g
Niacin 8,4 mg (46% des Tagesbedarfs)
Phosphor:245 mg (30% des Tagesbedarfs)
Natrium: 0,018 g

Das alles findet man auf der Verpackung geschrieben.


Meine Erfahrung

Verpackung:
Ebly Zartweizen befindet sich in einer überwiegend gelben Pappschachtel. Im Grunde ist sie eckig, betrachtet man sie von der Seite so stellt man fest das sie an der Vorder- und Rückseite nach innen gebogen ist. Sieht ganz gut aus. Aber für was das gut sein soll weiß ich nun wirklich nicht. 500g haben mich 1,89 EUR gekostet.

Das Öffnen und Wiederverschließen:
An der Oberseite findet man eine \"Hier öffnen\" – Lasche vor. Diese ist vorher noch mit einer kleinen durchsichtigen Folie überzogen, diese läßt sich einfach abziehen. Die Lasche wiederum wird einfach nach oben gezogen und schon hat man eine praktische Ausschüttöffnung.
Stellt man sich nicht zu schusselig an und drückt die Lasche nur vorsichtig wieder auf den Deckel so ist sie wieder verschlossen, zwar nicht luftdicht, aber es krabbelt fürs erste auch nichts hinein. Macht man es aber wie ich so hat man zu guter letzt die Lasche in der Packung! Und mir blieb nur noch übrig das ganze in ein Plastikgefäß umzufüllen.

Aussehen:
Die einzelnen Körnchen sind weißlich-gelb mit einem hellbraunen Streifen auf der einen Seite. Lang sind die Körnchen ca. 0,7 cm und ca. 0,3 cm breit.

Geschmack:
Ich konnte es natürlich nicht lassen diese rohen Körner zu probieren. Und was muß ich sagen, schmeckt ganz gut. Sind zwar noch sehr knackig, aber man kann sie ohne „Zahnverlust“ kauen. Sie schmecken, eindeutig nach Getreide! Aber besser als wenn man sich ein einfaches Weizenkorn vom Feld in den Mund steckt.

Zubereitung:
4 Tassen Wasser mit einem ½ Teelöffel Salz zum kochen bringen und (für 2 Personen) 1 Tasse Ebly (100g) dazugeben und die Hitze herunterschalten. Das ganze ohne Deckel bis zur gewünschten Konsistenz und gelegentlichem umrühren gar kochen. Nach ca. 15 Minuten ist Ebly bissfest & körnig und nach 20 Minuten weich.

Geruch:
Angenehm, nach Getreide eben. Aber nicht zu penetrant. Lecker!

Aussehen des gekochten Weizen:
Der Weizen hat sich gut verdreifacht in der Größe. Nach dem Kochen ist er fast weiß.

Geschmack:
Mhh, lecker. Nach was genau kann ich nicht beschreiben aber absolut lecker.

Anwendungsmöglichkeiten:
Diese sind unbegrenzt. Man kann durch den Weizen so gut wie alles ersetzen was man früher mit Reis, Nudeln oder Kartoffel zubereitet hat. Der Phantasie sind also keine Grenzen gesetzt. Bei mir landet meist Gemüse dazu auf dem Teller, aber jedem wie er es mag.

Sättigungsgehalt:
Ausgezeichnet. Ich habe heute eine halbe Tasse (Kaffebecher) abgekocht und bin sehr gut satt geworden.

Stimmen die Angaben auf der Verpackung bezüglich Kochzeit und Menge?:
Die Mengenangabe sind in Ordnung. Aber was die Kochzeit betrifft stimme ich mit den 15 Minuten nicht überein. Denn der Weizen ist nach 15 Minuten noch sehr bißfest. Aber nach noch ca. 2 Minuten ist er genau richtig. Nicht zu weich und nicht zu hart.

Fazit

Super Beilagen für das Essen. Werde das jetzt öfters kaufen, bin auf den Geschmack gekommen. Immer nur Nudeln oder Reis (Kartoffeln mag ich nicht so besonders) wäre ja langweilig.
Also probiert Ebly Zartweizen mal aus.


Eure Hexe1723