Golden Toast Baguette Brötchen Testbericht

In meiner Familie wird viel Graubrot gegessen, mit und ohne Körner, aus Roggen oder Weizenmehl oder vielleicht sogar ein Kartoffelbrot. Obwohl die Sorten wirklich lecker sind, brauchen wir gelegentlich etwas Abwechslung in unserem Brotkonsum. Warme, frische Brötchen sind schon etwas Feines. Frisch sind sie ja meistens, aber warm eher selten. Ich kaufe sie vormittags ein fürs Abendessen. Dann ist es vorbei mit der Wärme. Es sei denn, mich entscheide mich für den Kauf von Aufbackbrötchen. Im Supermarkt gibt es diese Brötchen von verschiedenen Herstellern. Einige schmecken, andere weniger. Heute berichte ich von einer wohlschmeckenden Sorte.

Die Aufbackbrötchen:
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Es sind die Golden Toast Baguette Aufbackbrötchen. Sechs an der Zahl liegen sicher in einer luftdicht verschweißten Klarsichttüte. Die Verpackung fand unter einer Schutzatmosphäre statt, behauptet der Hersteller. Es handelt sich um Weizenkleingebäck. Der Preis für diese sechs Brötchen liegt bei 1,29 Euro.

Zutaten:
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Enthalten ist Weizenmehl, Wasser, Weizensauerteig, Hefe, Salz, Backmittel (Verdickungsmittel Guarkernmehl, Emulgator E 472e) und Malz.

Lagerung:
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Auf der Packung findet man seitlich ein Haltbarkeitsdatum. Im Kühlschrank kann dieses Datum um eine Woche überschritten werden, im Kühlfach um einen Monat und bei Lagerung im Froster sogar um drei Monate. Voraussetzung ist, dass die Verpackung ungeöffnet bleibt.

Meistens schaffen wir diese sechs Brötchen an einem Abend. Doch wenn wirklich mal eines oder zwei übrigbleiben, lasse ich sie in der Klarsichttüte, packe sie gut ein und lege sie zurück in den Kühlschrank. Hier halten sie sich noch etwa zwei - drei Tage. Danach werden sie hart und schmecken nach dem Aufbacken nicht mehr gut. Es besteht aber noch die Möglichkeit, die übriggebliebenen Brötchen einzufrieren. Das geht wunderbar. Doch in den meisten Fällen schaffen wir eben alle sechs und das Problem stellt sich erst gar nicht.

Zubereitung:
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Den Backofen heize ich immer vor, so wie es empfohlen wird. Da ich einen Umluftherd besitze, geschieht das bei 180° für ca. 10Minuten. Bei einem Elektroherd sollte die Vorheiztemperatur 220° betragen. Ist die Temperatur erreicht, hole ich die Brötchen aus ihrer Schutzhülle, lege sie auf den Ofenrost und schiebe sie so in die Mitte des Backofens. Nun brauchen die Brötchen zwischen 7 und 9 Minuten. Wer es knusprig und kross mag sollte die Brötchen 9 Minuten backen lassen. Wir bevorzugen sie lieber etwas heller. Die fertigen Brötchen sind sehr heiß, daran sollte man beim Herausholen und Aufschneiden denken.

Geruch und Geschmack:
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De ungebackenen Brötchen haben für mich keinen Eigengeruch. Aber das ändert sich, nachdem sie kurze Zeit im Backofen waren. Dann zieht der leckere Brötchenduft durchs Haus. Die fertigen Brötchen duften sehr appetitlich und wecken bereits die Vorfreude auf den kommenden Genuss. Und es wird ein Genuss!

Das aufgeschnittene Brötchen dampft noch sehr und Butter oder Käse beginnen durch die Wärme zu schmelzen. Dadurch weichen die Brötchen etwas auf. Mir macht es nichts, doch für den Rest meiner Familie lasse ich die Brötchen einige Minuten auskühlen. Dann bleiben sie auch mit dem Belag knusprig. Das Innere ist wunderbar weich und feinporig und außen sind sie hellbraun und kross. Sehr lecker kann ich da nur sagen. Nun ist ein Brötchen nicht besonders groß. Drei Stück von ihnen sind schon zu schaffen. Eine Packung überlebt bei uns den Abend normalerweise nicht.

Fazit:
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Die Golden Toast Baguette Brötchen sind eine knusprige und leckere Abwechslung. Sie sind schnell und leicht zubereitet und köstlich im Geschmack. Ich kenne wirklich niemanden, der sie nicht mag.


Liebe Grüße

Catty



----- Zusammengeführt, Beitrag vom 2003-10-08 13:40:53 mit dem Titel Etwas Abwechslung !




In meiner Familie wird viel Graubrot gegessen, mit und ohne Körner, aus Roggen oder Weizenmehl oder vielleicht sogar ein Kartoffelbrot. Obwohl die Sorten wirklich lecker sind, brauchen wir gelegentlich etwas Abwechslung in unserem Brotkonsum. Warme, frische Brötchen sind schon etwas Feines. Frisch sind sie ja meistens, aber warm eher selten. Ich kaufe sie vormittags ein fürs Abendessen. Dann ist es vorbei mit der Wärme. Es sei denn, mich entscheide mich für den Kauf von Aufbackbrötchen. Im Supermarkt gibt es diese Brötchen von verschiedenen Herstellern. Einige schmecken, andere weniger. Heute berichte ich von einer wohlschmeckenden Sorte.

Die Aufbackbrötchen:
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Es sind die Golden Toast Baguette Aufbackbrötchen. Sechs an der Zahl liegen sicher in einer luftdicht verschweißten Klarsichttüte. Die Verpackung fand unter einer Schutzatmosphäre statt, behauptet der Hersteller. Es handelt sich um Weizenkleingebäck. Der Preis für diese sechs Brötchen liegt bei 1,29 Euro.

Zutaten:
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Enthalten ist Weizenmehl, Wasser, Weizensauerteig, Hefe, Salz, Backmittel (Verdickungsmittel Guarkernmehl, Emulgator E 472e) und Malz.

Lagerung:
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Auf der Packung findet man seitlich ein Haltbarkeitsdatum. Im Kühlschrank kann dieses Datum um eine Woche überschritten werden, im Kühlfach um einen Monat und bei Lagerung im Froster sogar um drei Monate. Voraussetzung ist, dass die Verpackung ungeöffnet bleibt.

Meistens schaffen wir diese sechs Brötchen an einem Abend. Doch wenn wirklich mal eines oder zwei übrigbleiben, lasse ich sie in der Klarsichttüte, packe sie gut ein und lege sie zurück in den Kühlschrank. Hier halten sie sich noch etwa zwei - drei Tage. Danach werden sie hart und schmecken nach dem Aufbacken nicht mehr gut. Es besteht aber noch die Möglichkeit, die übriggebliebenen Brötchen einzufrieren. Das geht wunderbar. Doch in den meisten Fällen schaffen wir eben alle sechs und das Problem stellt sich erst gar nicht.

Zubereitung:
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Den Backofen heize ich immer vor, so wie es empfohlen wird. Da ich einen Umluftherd besitze, geschieht das bei 180° für ca. 10Minuten. Bei einem Elektroherd sollte die Vorheiztemperatur 220° betragen. Ist die Temperatur erreicht, hole ich die Brötchen aus ihrer Schutzhülle, lege sie auf den Ofenrost und schiebe sie so in die Mitte des Backofens. Nun brauchen die Brötchen zwischen 7 und 9 Minuten. Wer es knusprig und kross mag sollte die Brötchen 9 Minuten backen lassen. Wir bevorzugen sie lieber etwas heller. Die fertigen Brötchen sind sehr heiß, daran sollte man beim Herausholen und Aufschneiden denken.

Geruch und Geschmack:
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De ungebackenen Brötchen haben für mich keinen Eigengeruch. Aber das ändert sich, nachdem sie kurze Zeit im Backofen waren. Dann zieht der leckere Brötchenduft durchs Haus. Die fertigen Brötchen duften sehr appetitlich und wecken bereits die Vorfreude auf den kommenden Genuss. Und es wird ein Genuss!

Das aufgeschnittene Brötchen dampft noch sehr und Butter oder Käse beginnen durch die Wärme zu schmelzen. Dadurch weichen die Brötchen etwas auf. Mir macht es nichts, doch für den Rest meiner Familie lasse ich die Brötchen einige Minuten auskühlen. Dann bleiben sie auch mit dem Belag knusprig. Das Innere ist wunderbar weich und feinporig und außen sind sie hellbraun und kross. Sehr lecker kann ich da nur sagen. Nun ist ein Brötchen nicht besonders groß. Drei Stück von ihnen sind schon zu schaffen. Eine Packung überlebt bei uns den Abend normalerweise nicht.

Fazit:
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Die Golden Toast Baguette Brötchen sind eine knusprige und leckere Abwechslung. Sie sind schnell und leicht zubereitet und köstlich im Geschmack. Ich kenne wirklich niemanden, der sie nicht mag.


Liebe Grüße

Catty