Hähnchen auf ganz spezielle Art

• Arbeits- und Zeitaufwand niedrig
• Kosten niedrig
• Geeignet für Alltag

• Pro Leeeeeeecker
• Kontra Nichts
• Empfehlung Ja

Geflügel ist das einzige Fleisch, das mein Mann, meine Tochter und ich zusammen essen (ich mag nur Geflügel und Schwein, mein Mann als Moslem darf kein Schwein)
Also habe ich einiges ausprobiert. Hähnchen in allen Varianten.
Ein Rezept kam besonders gut bei meiner Tochter und meinem Neffen an, der Rest der Familie lud sich auch schon einige Male selber ein, wenn es das gab.
Heute ist es mal wieder so weit, ich mache Hähnchen a la Svenja
Zutaten
1 Hähnchen
Tomatenpürree
Kräuterbutter
Kartoffeln
Gewürze
-Salz, süßer Paprika, Maggi

Zubereitung
Das Hähnchen putzen und mit Salz und Paprika einreiben, dann
in einen Bräter in den Ofen und braten lassen.
Mit dem Saft, der aus dem Hähnchen in den Bräter tropft immer wieder das Hähnchen einreiben, damit es nicht austrocknet.
Je nach Ofen nach 1-11/2 Stunden das Hähnchen mit Kräuterbutter einreiben und noch eine halbe Stunde weiterbraten. Dadurch wird es noch mal richtig knusprig und würzig!!
Früher habe ich die Soße und Kartoffeln direkt in den Bräter zum Hähnchen getan, nur leider wurde es dann "wabbelig" und nicht knusprig, nur oben, wo es aus der Soße raus schaute.
Das fanden meine Süßen nicht ganz so toll, also mach ich die Soße jetzt extra

Für die Soße das Tomatenpürree,etwas Wasser, Salz, Kräuterbutter und Maggi in einen Topf geben, aufkochen. Kartoffeln schälen, schneiden und in die Soße geben, kochen lassen bis sie gar sind, so schmecken sie auch gleich würziger.
Auf den Teller
Nach marokkanischer Sitte kommt das Hähnchen auf einen großen Teller, Soße und Kartoffeln drum herum verteilen.
Wir essen es dann auch echt marokkanisch, mit Fingern und Brot.
Die Haut ist heiß begehrt, weil sie jetzt sehr knackig und lecker ist.
Das weiße Fleisch ist saftig und auch sehr lecker.

So essen die Marokkaner
Vom Brot (wir nehmen eigentlich immer Flafenbrot) ein Stück abreißen, leicht öffnen und mit dem Daumen und Zeigefinger die Kartoffeln nehmen und rein in den Mund! So verfahren wir dann auch mit dem Fleisch, die Soße wird getunkt.
Natürlich kann man auch mit einer Gabel essen.

Fotos
mache ich dann heute abend beim Kochen und stelle sie dann gleich rein!!

Das Foto hier jetzt ist ohne Tomatensoße, dafür mit echten Tomaten.
Ist aber bei meinem Kind nicht so beliebt, wie das, was es heute gibt!
Wie gesagt, Fotos folgen!