Hengstenberg Pfeffergürkchen Testbericht

Hihi, auch mich freut es nicht immer, das Kochen, weshalb ich, vor allem in letzter Zeit, immer öfter und gerne mal zu einer kalten Brotzeit greife, wobei neben Schinken und Käse auch Gemüse und sauer Eingelegtes nicht fehlen darf.

Perlzwiebeln, Gürkchen und Co., einiges auch selber eingelegt, doch bei den Gurken is es billiger, bereits fertige aus dem Glas zu besorgen. Besonders aber bei den länglichen Genüssen gibt es eine reiche Auswahl, ob als salzige, süße oder scharfe Variante, so ziemlich alles ist schon bei mir auf dem Tisch gestanden.

So auch das kleine Töpfchen von Hengstenberg, dessen Inhalt sich Pfeffergürkchen nennt und auch mal knaxen soll.

Geschichtet im Glas, schön reih und glied nebeneinander, in Zucker, Salz und Branntweinessig, aufgepeppt mit sich darin badenden Pfefferkörnern und Gewürzen, geschmacklich abgerundet mit natürlichen Aromen und verdünnt mit Wasser.

Farbstoffe und Konservierungsstoffe, nein die braucht ein solch Produkt nicht, weshalb ich nochmal so gerne zu der preislich mit 1,19 Euro, wofür ich das 212 g Glas bei Merkur erworben habe, doch etwas teureren Beilage greife.

Klein sind sie, wie auch das Glas, welches mit dem weiß-grünen Hengstenberg Etikett versehen, durchsichtig wie es is, schon mal nen vielversprechenden Einblick auf das Innenleben gewährt.

Auf ist es schnell, durch einen kräftigen Dreh am Deckel. Dank EU-Verordnung in makelloser, fast gleich großer Form drängen sie sich dicht an dicht im Behältnis.

Leichter, durch Gewürze durchzogener und pfeffrig anmutender Geruch entströmt, direkt zu meiner Nase und, wenn man solch Köstlichkeiten so liebt wie ich, machen Lust auf einen schnellen Happen.

Und dann erst der Geschmack, den die Pfeffergürkchen auf der Zunge verteilen. Nicht nur die Konsistenz, die sich im Gegensatz zu vielen mir bekannten Abarten, knackig frisch und nicht weich oder matschig zwischen den Zähnen zu behaupten weiß, ist fantastisch, alleine schon die volle und dunkelgrüne Farbe lässt die Augen glänzen, und lässt längeres Warten auf den Genuss zur Tortour werden..

Durch und durch mit Marinade getränkt, trotzdem nicht nur sauer, sondern wunderbares Kräuteraroma abgebend, ist es eine Freude ein Stück nach dem anderen zu kauen. Auch die Schärfe, wie der Name vielleicht vermuten lässt, hält sich wunderbar im Hintergrund, sodass es nicht von Nöten ist, literweise Milch danach zu trinken.

So lass ich sie mir also schmecken, die kleinen Feinen von Rich. Hengstenberg GmbH & Co. Kg in der Mettinger Str. 109 aus Esslingen. Egal ob einfach so, ich liebe sauer Eingelegtes und knabbere es oft beim Fernsehen anstatt Chips und Co. oder zur deftigen Jause. Eine Wohltat, die da fein verpackt im, für mich leider etwas klein ausgefallenem Glas vor mir steht. Hat zwar auch sein Gutes, da so nicht die Möglichkeit besteht, dass die Dinger einen weißen Schimmer bekommen, zu verderben anfangen und somit im Misteimer wandern, dennoch werd ich sie mir nicht allzuoft in die Vorratskammer holen. Is der Preis doch etwas gesalzen und nix für leere Brieftaschen.

Ad rem

Euer Jörg

© by Jozeil 3/2003