Knorr Fix für Spaghetti Bolognese Testbericht

und dafür brauche unter anderen drei Packungen von \"Knorr Fix für Spaghetti Bolognese\".

Da ich immer zuerst die Bolognese-Soße mache , gebe ich erst mal ein bisschen Sonnenblumenöl in einen großen Topf. Sobald am Holzstiel kleine Bläschen entstehen, hat das Öl die richtige Temperatur. Ich kann jetzt somit das 500g gemischte Hackfleisch (55 % vom Schwein und 45 % vom Rind) anbraten. Wenn das Fleisch die rote Farbe verloren hat und weiß ist, schütte ich 600 g Wasser dazu. Laut Packung muss man ¼ l (250 ml) pro Beutelinhalt dazugießen, aber ich gebe erstmal weniger dazu, damit es nicht zu flüssig wird.

Herr Biolek würde an dieser Stelle anmerken, dass man Wasser dazuschütten kann, wenn die Masse zu fest ist, aber nicht mehr wegschütten kann. Gefällt mir die Konsistenz, lasse ich die Soße noch etwas vor sich hin kacheln :-).

Nebenbei bereite ich schon die Bechamel-Soße vor, die natürlich in keiner \"echten\" Lasagne fehlen darf. Dafür erhitze ich lediglich ein paar Stücke Butter in einem Topf und vermenge die Flüssigkeit mit etwas Mehl bis Klumpen entstehen. Dann gebe genau soviel Wasser dazu, bis es eine schöne, nicht zu flüssige Soße wird. Etwas Pfeffer dazu geben und nach etwas Ziehen ist sie fertig.

Jetzt ist der Hauptteil erledigt und ich brauche nur noch die Pfanne mit Butter fetten und die Nudel, die Soßen und den Käse dazugeben. Als erstes schwenke ich die Bechamel-Soße in der leeren Pfanne hin und her, so dass der Rand auch etwas abbekommt. Daher lege ich Lasagne-Nudeln von BARILLA in zwei Schichten darauf und dann gieße ich die Bolognese-Soße drüber. Nun folgt nur noch die die weiße Bechamel-Soße, auf die ich ein paar Flocken Käse vom Gouda gebe und das ganze kann von vorne beginnen. Nach drei Schichten beendige ich das Spiel und schneide zur Krönung den Rest des 456 g schweren Goudas darüber.

Bei 220 Grad kommt die Lasagne dann für 30-40 Minuten in den Ofen, bis man sie herausholen und natürlich essen kann. Ich halte mich mehr daran, wie die Lasagne aussieht und achte nicht so auf die Zeit. Ist der Käse schön verlaufen und etwas dunkler geworden, wird sie rausgeholt und frisch serviert.

\"BUON APPETIT\" KANN ICH DA NUR WÜNSCHEN!

Zurück zum eigentlichen Produkt:

Die Beutel von \"Knorr Fix für Spaghetti Bolognese\" mit seiner einzigartigen Komposition aus sonnengereifter Tomaten, Majoran, Rosmarin, Thymian und Oregano, kann man natürlich wie der Name schon sagt, für Spaghetti verwenden. Auf der Rückseite der Verpackung wurde ich außerdem darauf aufmerksam gemacht, dass sich der Inhalt zusätzlich für Pizza Bolognese und einer würzigen Moussaka, einen Hackfleisch-Kartoffelauflauf mit Auberginen, eignet. Bei www.fixibilitaet.de stieß ich dann noch auf mehr Rezepte und auf einer Vielzahl von Produktvorstellungen. Mit offenen Mund nahm ich zur Kenntnis, dass Knorr, 1838 von Carl Heinrich Knorr gegründet, mittlerweile schon 45 \"Fix-Produkte\" auf dem Markt gebracht hat, die von \"Fix für Bauerntopf mit Hackfleisch\" bis zu \"Fix für Zwiebel-Rahmschnitzel\" reichen,

Der reguläre Preis für einen Beutel beträgt beim Tengelmann sowie beim Plus jeweils 69 Cent und beim Penny lediglich 65 Cent.

Meine Vorliebe für dieses \"Knorr Fix\"-Produkt (ca. 46 Füllmenge) habe ich von meiner Mutter übernommen, die schon während meiner Kindheit immer wieder mal eine neue Sorte ausprobiert hat und diese dann immer vorzüglich gemundet hat. Ich glaube auch, dass man einer 167jährigen Familientradition ruhig Glauben schenken kann. Ich kann mich einfach darauf verlassen, dass die verwendeten Zutaten, vor ihrer Verwendung gut überprüft werden, weil Knorr auf ihren aufgebauten \"guten Ruf\" sicherlich sehr viel Wert legen wird.

Der Beutelinhalt setzt sich übrigens aus 33 % Tomatenpulver, Weizenmehl, jodiertes Speisesalz, Stärke, pflanzliches, gehärtetes Fett, Zucker, Zwiebeln, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Hefeextrakt, Knoblauch, Kräuter und Paprika zusammen. 100 g des Trockenproduktes enthalten laut Verpackung durchschnittlich 1335 kJ/317 kcal, 12 g Eiweiß, 47 g Kohlenhydrate und 8 g Fett. Also bei einem Beutel nur die Zahlen halbieren oder erst gar nicht mit ihnen rumärgern.

Wer noch weitere Fragen hat, kann diese beim Verbraucher-Service unter der Telefonnummer 0180 - 20 00 424 (6 Cent pro Anruf) loswerden. Als Hersteller wird eine mir unbekannte Firma namens Unilever Bestfoods Deutschland Gmbh mit Postfach 570 237 und Sitz in 22771 Hamburg angegeben. Die werden halt einfach die Vermarktungsrechte erworben haben oder eine Tochterfirma sein. In diesem Fall habe ich keine Ahnung und bin auf Mithilfe bei der Aufklärung angewiesen.

Ich hoffe, euch gefiel mein kleiner Rezeptvorschlag und ihr kocht die Lasagne vielleicht mal nach.

Eure Anna77