Maggi Fix für Pfannen-Gyros Testbericht

Hallo zusammen,

üblicherweise verzichte ich auf Fertigwürzmischungen beim Kochen, weil mir das Selbstgewürzte einfach besser schmeckt. Eine der wenigen Ausnahmen ist das Gyrosgewürz von Maggi, genauer Maggi Fix für Gyros Pfanne.

Kaufen kann man dieses Fixprodukt überall dort, wo es gut sortierte Fertigwürzmischungsangebote gibt. Mir ist aufgefallen, dass in kleineren Läden genau diese Gewürzmischung nicht immer und überall im Regal steht - ggfs. muss man etwas suchen, was sich aber allemal lohnt.

Es handelt sich um das übliche Maggi Fix Tütchen mit 30 Gramm Inhalt, bestehend aus Zwiebeln, Jodsalz, Knoblauchpulver, Pfeffer, Oregano, Thymian, pflanzliches Öl, Aromen, Paprikapulver, Hefeextrakt, Säuerungspulver, Zitronensäure und Geschmacksverstärker. Bezahlt habe ich 49 Cent pro Tüte.

Lt. Verpackung reicht der Inhalt für 350 Gramm Fleisch - ich bin da etwas grosszügiger und nehme 3 Tüten für etwa 900 Gramm Putenschnitzel.

Ich halte mich aber ansonsten an die Zubereitungshinweise auf der Tüte und nehme je Tüte 100 ml kaltes Wasser und 2 Esslöffel Öl, also insg. 300 ml Wasser und entsprechend 6 Esslöffel Öl. Das ganze rühre ich in einer grossen Schüssel an, gebe dann das vorher in mundgerechte Happen geschnittene Putenschnitzel hinzu und rühre ordentlich um. Sieht merkwürdig aus, riecht aber bereits richtig gut nach Gyros. Die Schüssel wandert dann erstmal zum Durchziehen eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

Danach nehme ich meine grösste Pfanne und brate das Fleisch Portionsweise durch. Dabei verdunstet die Flüssigkeit aus der Marinade vollständig und es bleibt nur das Fleisch mit dem Gewürz in der Pfanne zurück.

Zum Geschmack: Genau so sollte Pfannengyros schmecken: Maggi hat hier exakt die Gewürze zusammengemixt, die man von seinem Stammgriechen her kennt. Das Ganze schmeckt so dermassen gut, dass es zum Ende des Essens kleinere Streitereien um die Schüssel und die verbleibenden Gewürzreste gibt.

Als Zugabe gibts grundsätzlich Pommes aus der Friteuse. Das ist dann zwar nicht dasselbe wie Gyros beim Griechen, aber schmeckt trotzdem vorzüglich.

Fazit: Der Preis für eine Tüte Maggi Fix Gyros Pfanne ist zwar ganz ordentlich, der ausgesprochen gute Geschmack der Würzmischung entschädigt aber vollständig. Die Zubereitung ist ein Klacks und auch für Leute, die Würzmischungen nicht so gern benutzen, ist dieses Produkt absolut empfehlenswert.

Viel Spass beim Ausprobieren

Mattha