Maggi Flüssige Würze Testbericht

Hallo ihr Lieben

Heute möchte euch hier die Maggi Würze etwas näher berschreiben.

****Maggi Gewürz****

** Hersteller**
° Nestlé Schweiz

**Inhaltsstoffe**
° Wasser
° Kochsalz
° Aufgeschlossenes Sojaeiweiss
° Geschmackverstärker ( Natriumglutamat E631 )
° Hefeextrakt
° Säurungsmittel ( Zitronrnsäure, Essigsäure )
° Wezen
° Aroma

****Geschmacksverstärker****

**Natriumglutamat**

Natriumglutamat ist ein Lebensmittelinhaltsstoff der Geschacksverstärker für Lebensmittel dient. Der Geschmacksverstärker kann bei empfindlichen Menschen Steifheit im Nacken und Kopfschmerzen auslösen. Wie bei allen Aminosäuren kann es im Körper zur Bildung von biogenen Aminen kommen.
Natriumglutamat ist ein weisses geruchloses Kristal.

**E631**

E631 dient auch als Geschmacksverstärker und wird vom Menschen zu unerwuenschter Harnsaure umgewandelt. Daher kann es zur Einlagerung der Harnsäure kommen. Gichtpatienten sollten dieses Lebensmittel vermeidem. E631 ist ein Geruch- und farbloses Pulver.

****Säurungsmittel****

**Zitronensäure**

Zitronensäure ist für die Gesundheit nicht bedenklich. Die Zitronensäure besteht aus Zitronensaft was sogar ein geringer Bestandteil in der menschlichen Zelle ist. Zitronensäure ist ein wichtiger Bestandteil des Stoffwechsels.Bei zu großer Zufuhr kann der Darm die Schwermetalle aufnehmen, was zu gesundheitlichen Schäden führen kann.

**Essigsäure**

Essigsäure ist unbedenklich für die Gesundheit. Essigsäure ist ein uraltes und voellig harmloses Konservierungsmittel. Damit lässt sich zb. ein leckeres Sauerteig - Brot fabrizieren. Essigsäure gilt als gesundheitlich unbedenklich, wird im Körper zu Kohlendioxid verstoffwechselt oder als Baustein benutzt.

****Eigenschaften****

Die Maggi Würze ist eine pflanzliche Sojasauce und dient zum würzen von: Saucen, Suppen, Salaten, Nudeln, Reis und vieles mehr.Salz in der Maggi Würze besteht aus 17 % Damit lässt sich beim Kochen der Salzanteil gut reduzieren und ist eine würzige Alternative zum Salzstreuer.

****Meine Erfahrung****

Seit meiner Kindheit begleitet mich Maggi Würze. Sowohl meine Großeltern, meine Eltern und auch ich benutzen Maggi Würze so gut wie täglich in der Küche. Auch bei meinen Kindern steht es auch als Gewürz ganz oben. Bei meinem Kater Timmy ( der leider vor ein Paar Jahren vertorben ist ) durfte ich die Flasche nicht aus den Augen halten. Kaum hatte ich den Rücken gedreht saß er auf dem Tisch und leckte die Flasche ab.
Am liebsten mögen meine Kinder Kniddelen mit gebratenem frischen Speck ( Luxemburger Gericht ) umit Maggi Würze, ich auch selbstverständlich auch.

****Mein Rezept Kniddelen****

**Zutaten für 6 Personen**

° 500 gr. Mehl
° 1 Eßl. Salz
° 3 Eier
° Milch
° 60 gr. Butter
° Frischen Speck
° 5 l. Salzwasser

**Zubereitung**

Das Mehl gibt man in eine tiefe Schüssel, in der Mitte davon das Salz und die Eier.
Klopft dann nach und nach so viel Milch hinzu, bis ein halbfester Teig entsteht der sich beim schlagen vom Boden der Schüssel löst.
Mit dem Eßlöffel, den man jedesmal ins siedende Wasser taucht, schöpft man Klöße vom Teig ab und läßt sie in kochendem Salzwasser aufgedeckt kochen, bis sie an die Oberfläche kommen.
Mit einem Schaumlöffel nimmt man sie auf ein Sieb und überschüttet sie noch mit dem warmen Salzwasser.
Zum Servieren gibt man die Klöße in eine Schüssel und gießt zerlassene Butter und ausgebratenen Speck darüber. Natürlich würzen wir die Kniddelen mit Maggi Würze das ist das Tüpfelchen auf dem i.
Man reicht Apfelmuss dazu.
Guten Appetit!!

Freue mich Lesungen und Bewertungen.

Liebe Grüße Sonja