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Von Bofrost kaufe ich jeden Monat einige Fertig- oder Halbfertiggerichte, um gerüstet zu sein, falls unverhofft Besuch kommt oder ich aus anderen Gründen nicht zeitaufwendig kochen kann.

Auf diese Weise habe ich die wunderbaren Zwiebelkrüstchen kennengelernt. Mein Mann und mein Sohn sind auch ganz begeistert davon und deshalb kaufe ich sie jetzt regelmäßig.

Die Zwiebelkrüstchen bestehen aus:

Truthahnbrustfilet
8 % Flüssigwürzung
Panade: Mischung aus Parmesan, Pinienkernen und Röstzwiebeln.

Das Besondere an diesen saftigen Putenfilets ist die wirklich ungewöhnlich knusprige und apart schmeckende Panade. Sie schmeckt überwiegend nach Röstzwiebeln, aber eben nicht nur, sondern nussig lecker. Genau beschreiben kann ich leider den Geschmack nicht. Der Hersteller nennt die Panade c r i s s i g, was immer das heißen soll.

Die Zwiebelkrüstchen von Bofrost sind als Beilage zu Kartoffelpürree und Rotkohl oder zu Reis und Gemüse geeignet, aber auch zu Pommes frites, Gemüse oder Salat sehr zu empfehlen.

Ich habe herausgefunden, dass sie auch besonders gut mit China-Gemüse-Mischung harmonieren. Dazu nehme ich Chinagemüse von Bofrost, bereite es süß-sauer im Wok zu und brate gleichzeitig die Zwiebelkrüstchen in einer anderen Pfanne von beiden Seiten (insgesamt ca. 10 Minuten). Dann schneide ich die gebratenen Filets in dünne Scheibchen und lege sie dachziegelartig über das auf einer Platte angerichtete Chinagemüse. Schnell noch ein paar Tropfen Sojasauce darübergeträufelt und schon ist das Chinagericht fertig. Dazu reiche ich Reis.

Die Zwiebelkrüstchen sind auch nicht besonders kalorienreich. Sie enthalten pro 100 g: 148 kcal, 16,7 Eiweiß, 8,18 g Kohlehydrate und 5,4 g Fett. BE 0,7.

Ich kann sie jedem empfehlen, der einmal eine andere Art von Panade probieren möchte und der es eilig hat.

Sie sind bei Bofrost als Art-Nr. 308 in einer 750 g-Packung erhältlich (6-8St.) und kosten DM 17,95.