Mehr zum Thema Dr. Oetker Intermezzo Testbericht

...steht in der Musik für halblaut, halblaut waren auch die Geräusche meiner Renovierungshelfer beim Verzehr der von mir aus Mangel an Kochgelegenheit (die Küche war zu meinem Leidwesen noch nicht wieder zugänglich) besorgten Intermezzo Teigschiffchen - Paprika–Hackfleisch–Sauerrahm von Dr. Oetker.

„Besorg mal etwas schnelles zum Essen“ mit diesen Worten wurde ich zum nächsten Supermarkt losgeschickt. Da war ja der Richtige unterwegs! Ich habe absolut keine Ahnung von TK – Kost, meine Gerichte entstehen fast ausnahmslos in mühevoller Kleinarbeit am Herd. Gott sei Dank wird das meistens auch honoriert.

Das erste was mir in der Kühltruhe in die Hände fiel, waren eben jene Intermezzoschiffchen.
2 Boote in jeder Packung, das sollte wohl für jeweils eine Person ausreichen.
O-Ton Dr. Oetker:
Intermezzo - zwei leckere Teigschiffchen für die kleine warme Mahlzeit mit völlig neuartigem Geschmackserlebnis: Herzhafte Auflagen mit Sauerrahm auf locker-knusprigem Teig.
Jau, das hört sich ja ganz gut an!
Eingepackt die Teile, mich zu Hause durch die Trümmer der Küche gekämpft und die Boote in den Backofenhafen einlaufen lassen. Mit 8 von diesen Dingern schon ein richtiges logistisches Problem... das wir aber souverän lösen.

Mmmh, sehen ja sogar gefroren schon richtig lecker aus! Sollten die Dinger tatsächlich schmecken?
Richtig fix geht das zubereiten, im vorgeheizten Backofen (210 Grad) sind die Teile in weniger als 15 Min. fertig. Vorher strömt schon ein wirklich appetitlicher Geruch durch die Küche.

So, der Schiffchenteig ist jetzt leicht gebräunt und die Schicht aus Paprika, Sauerrahm, Hackfleisch und Gewürzen sieht saftig und lecker aus.

Es ist angerichtet!
Der allgemeine Tenor: lecker, saftig und gar nicht pizzig. Der Teig ist mürbe und nicht zu trocken. Der Belag erhält durch den Sauerrahm eine pikante, angenehm säuerliche Note. Eine leichte Schärfe rundet das Gesamtbild ab. Vom Hackfleisch war nicht sonderlich viel zu schmecken, man vermisst es aber auch nicht.

Messer und Gabel braucht man auch nicht, einfach in die Hand genommen, lässt sich das Intermezzo ohne allzu große Sauerei genießen.
Satt wird man von zwei dieser Schiffchen durchaus auch.

In unserer kleinen Runde war ein eindeutiges Urteil schnell gefällt:
Eine leckere Sache dieses Intermezzo, saftig, mit dezenter Würze ist dieses Gericht für die schnelle Küche bestens geeignet, durch den Sauerrahm erhält es seine besondere Note.

Um es mit der Werbesprache auszudrücken: Das machen wir mal wieder!
Aber nur, wenn meine Küche mal wieder nicht verfügbar ist....

Bis denne, rispetto

©Rispetto, auch gepostet bei Ciao