Mehr zum Thema vegetarische Ernährung Allgemein Testbericht

Hallo meine Lieben!

In unserer Stadt gibt es ein Kulturzentrum. In dem Cafe des Zentrums kann man megalecker essen. Gesund und vollwertig und natürlich: Vegetarisch.

Vor einigen Jahren stieß ich bei der Suche nach einem leckeren Essen auf:

Sesamkartoffeln mit Preißelbeersahne
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Da ich nicht immer pro Portion 8,50 DM (also jetzt wohl so um 4,80 Euro) dafür bezahlen wollte, habe ich es nachgekocht und stelle euch nun dieses geniale Rezept zur Verfügung:

je nach Personenanzahl (ich rechne pro Person ca. 4 kleine Kartoffeln)
Kartoffeln gründlich waschen und als Pellkartoffeln im Topf kochen.

Währenddessen die Preißelbeersahne zubereiten:

1 Becher Sahne (ohne Zuckerzusatz!!!!!!) schlagen
darunter vorsichtig ein halbes Glas Preißelbeeren rühren
kaltstellen

Die fertig gegarten Kartoffeln der Länge nach halbieren und mit der Schnittfläche in erwärmte Margarine legen.
Danach einfach die eingefettete Schnittfläche in Sesam drücken (die Sesamkörner schütte ich dazu auf einen flachen Teller).

Wenn ich Gäste zu dem Essen einlade, dann dekoriere ich Teller noch mit frischem Salat.

Fertig ist ein recht einfaches, preiswertes und enorm leckeres Essen.

Die Kartoffeln können mit Schale gegessen werden und schmecken durch die Sesamkörner leicht nussig.
Durch die Preißelbeersahne erhalten sie zudem einen fruchtig-leichten Geschmack.

Ich wünsche viel Vergnügen beim Nachkochen!!!!