Mehr zum Thema vegetarische Ernährung Allgemein Testbericht

Selbstgemachte Pizza finde ich grundsätzlich besser als Fertig-TK-Pizza!
Und Pizza vom Italiener sollte man auch beim Italiener genissen und nicht in einer Papp-Schachtel gefangen nach Hause tragen.
Aus diesen Gründen mache ich auch gerne Pizza selber. Und da probiere ich auch viel aus. Es muss ja nicht immer Fleisch sein und siehe da, eine leckere Gemüsepizza mit Artischocken ist die Lösung.
Der Geschmack ist echt klasse, auch oder gerade wegen dem Knoblauch.


Zutaten:

1 Paket TK - Hefeteig

Für die Sauce:
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl
1 Dose geschälte Tomaten
1 TL Oregano
Salz
Pfeffer

Für den Belag:
½ rot Paprika
½ gelbe Paprika
½ grüne Paprika
2 EL Perlzwiebeln
1 Glas Artischockenherzen
2 EL Champignonscheiben
100 g Brokkoli
1 Stange Sellerie
150 g Mozarella
2 EL Oliven


Zubereitung:

Für die Tomatensauce fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch andünsten, Tomaten und Gewürze zufügen, 30 Minute köcheln lassen.
Paprika in Streifen schneiden.
Artischockenherzen halbieren.
Mozarella und Sellerie in Scheiben schneiden, Brokkoli in Röschen teilen.

Den Teig durchkneten, ausrollen, auf ein geöltes Backblech geben.

Backofen auf 250 °C vorheizen.

Tomatensauce auf dem Teig verteilen.
Mit Mozarella und Gemüse belegen und zum Schluss mit Olivenöl beträufeln.

Noch 15 Minute backen und fertig ist die Herrlichkeit.

Ihr solltet es einfach mal ausprobieren eine Pizza ganz auf die vegetarische Art und Weise zu zaubern.
Wirklich ein Gedicht und ich bin ansonsten kein Fleischverächter!

Gute Hunger
BieneLara