Modetorten / Dr. Oetker Testbericht

Nach meinem Bericht über mein neustes Backbuch, möchte ich euch hier einmal eines meiner anderen Backbücher vorstellen. Ich besitze es schon ein paar Jahre, und habe schon viele Rezepte daraus ausprobiert und meinen Gästen vorgesetzt. Es sieht schon etwas mitgenommen aus, und hat auch einige Spritzer und Fettflecke abbekommen. Wenn ich erst mal so richtig in Fahrt komme, dann kann so etwas schon mal vorkommen.


Die Rede ist von einem weiteren Backbuch von Dr. Oetker, und zwar von „Noch mehr Modetorten“. Weil mir bereits der erste Band dieser Reihe sehr gut gefallen hat, habe ich mir auch den zweiten gleich nach seinem Erscheinen zugelegt. Mein Buch hat einen Hardcover Einband (gibt es aber schon als Taschenbuch) und hat mich 15,90 Euro gekostet. Es hat 159 Seiten und ist unter der ISBN-Nr. 3-7670-0387-2 zu bestellen. Ich habe dieses Buch auch schon mehrmals verschenkt, es ist immer toll angekommen.


Doch jetzt mal zum Inhalt dieses tollen Backbuches:

Auch hier, wie bei den anderen Backbüchern von Dr. Oetker, an Anfang ein kurzes Vorwort, eine Aufstellung der Abkürzungen, Hinweise zu den Rezepten und den Zubereitungszeiten. Auf den nächsten beiden Seiten befindet sich dann eine Übersicht über die verschiedenen Abschnitte dieses Buches mit ihren Überschriften. Das Buch gliedert sich in 6 Abschnitte, und ich werde gleich mal ausführlicher auf diese eingehen.

Im ersten Abschnitt fängt es schon gut an mit den „Frechen Früchtchen“. Hier werden 11 leckere Torten bzw. Kuchen vorgestellt, in denen auch Früchte enthalten sind. Meine Lieblingstorte hier die „Küsschen-Torte“. Sie wird mit tiefgekühlten Beerenfrüchten und Konfekt in der Sahne hergestellt. Ich nehme dafür immer Ferrero Küsschen, schmeckt unheimlich lecker. Aber auch so ausgefallene Sachen wie die „Mars-Birnen-Torte“ oder die „Apfel-Milchreis-Torte“ kann ich nur empfehlen.

„Hits für Kids“ gibt es dann in Abschnitt zwei. Insgesamt 13 tolle Rezepte sind hier zu finden, da ist für jeden Kindergeburtstag etwas dabei. Obwohl, sie schmecken nicht nur Kindern *ggg*. Sehr beliebt ist bei uns die Cefrischtorte und die Fantatorte. Und wer sich mal so richtig mit süßem den Magen verderben will, der sollte unbedingt die Coca-Cola Torte ausprobieren. Mit einem viertel Liter Coca-Cola und einigen Marshmallows wirklich sehr süß :o)))

Gerade richtig für den kommenden Sommer sind die Rezepte in Abschnitt drei, die „Kalten Köstlichkeiten“. Hier finden sich 14 tolle Köstlichkeiten, bei denen nicht oder fast nicht bebacken werden muss. Ich habe im letzen Sommer die „Fruchtige Eistorte“ zum ersten mal ausprobiert, wirklich ein Genuss und ein Knüller, wenn es so richtig heiß ist. Sehr lecker ist auch die „Rote-Grütze-Torte“. Diese eignet sich auch gut für die Kaffeetafel im Sommer weil sie schön fruchtig und erfrischend schmeckt. Und die Zubereitung geht auch noch sehr schnell. Auch das Rezept für den allseits beliebten Kellerkuchen oder auch Kalter Hund genannt, darf hier nicht fehlen. Der Hit auf jedem Kindergeburtstag.

In Abschnitt vier geht es dann um die „Torten mit Schwips“. Gleich das erste der 11 Rezepten möchte ich euch ans Herz legen. Die „Baileys-Baiser-Torte“ ist wirklich ein Hochgenuß und noch nicht mal kompliziert in der Zubereitung. Da esse selbst ich noch mal ein zweites Stück, und das will schon was heißen. Sehr lecker ist auch die Kapuziner Torte, die etwas mehr Zubereitungszeit in Anspruch nimmt.

Um Versuchungen, nämlich „Kuchenversuchungen“ geht es in Abschnitt fünf. Und auch hier ist gleich das erste der 13 Rezepten mein Lieblingsrezept. Diesen „Feuerwehrkuchen“ backe ich mittlerweile sehr oft, und er kommt auch bei Gästen sehr gut an. Er besteht aus einem Knetteig, auf den eine Masse aus Pudding und Sauerkirschen gegeben wird. Darauf kommen dann noch Streusel mit Haselnusskernen. Nach dem Backen wird dieser Kuchen mit geschlagener Sahne und geschabter Schokolade verziert. Dieser Kuchen ist seit dem ersten Backen von mir der Hit auf allen Feierlichkeiten. Es muss ja nicht immer Torte sein. Empfehlen kann ich außerdem noch den „Schnellen Bienenstich“ und den „Russischen Birnenkuchen“.

Und als krönender Abschluss folgt in Abschnitt sechs die „Sahnigen Highlights“. Hier findet man immer was besonderes, wenn es mal eine andere Torte sein soll. Abwechslung ist doch was schönes, und man erntet immer viel Lob bei seinen Gästen, wenn man einmal was neues ausprobiert und es ihnen vorsetzt. Oder sind sie einfach nur höflich und loben alles? Ich will es nicht hoffen *ggg*. Meine Lieblingstorten hier sind die „Haselnuss-Sahne-Torte“ und die „Amerikanische Schoko-Buttercreme-Torte“. Letztere ist wirklich eine ziemliche Kalorienbombe schmeckt aber trotzdem sehr gut. Die Zubereitung ist etwas aufwendiger, aber die Mühe lohnt sich wirklich. Auch das Rezept für die Maulwurftorte ist hier zu finden. Insgesamt gibt es hier 13 leckere sahnige Highlights, die einem schon beim Ansehen das Wasser im Munde zusammen laufen lassen.


Wie auch die anderen Backbücher von Dr. Oetker ist auch dieses sehr gut beschrieben und bebildert. Man kann die Rezepte leicht nachbacken, auch wenn man noch nicht so geübt beim backen ist. Alle Rezepte sind mit Angaben zu dem enthaltenen Fett, Eiweiß und den Kohlenhydraten versehen. Auch die Angebe von kJ und kcal fehlt hier nicht, leider ;o)))


Ich benutzte dieses Backbuch sehr oft, und habe schon einiges davon aufprobiert. Das Preis-Leistungsverhältnis ist meiner Meinung nach sehr gut. Für solch ein gutes Backbuch gebe ich gerne mal gute 15,00 Euro aus. Und, wie ich oben schon erwähnt habe, es lässt sich auch gut verschenken und kommt meist gut an.


Mein Fazit:
Wieder ein sehr gutes Backbuch von Dr. Oetker, das seinen festen Platz in meinem Regal und in meiner Küche gefunden hat. Alle von mir ausprobierten Rezepte lassen sich gut nachbacken und schmecken hervorragend. Ich kann es nur zu hundert Prozent weiterempfehlen und vergebe deshalb hier auch wieder alle fünf Sterne. So langsam wird es ziemlich voll in meinem Regal, und Dr. Oetker hört nicht auf mit seinen guten Büchern ;o)))


Gruss von Eurer BigManu