Moulinex Moulinette Universal Testbericht

Moulinex La Moulinette Modell D 56 ohne Mixaufsatz

Ich hatte mal eine Moulinex-Maschine, die liebte ich heiß. Man konnte so viel mit ihr machen, doch eines Tages gab sie keinen Ton mehr von sich. Also kramte ich wieder den alten Fleischwolf heraus und arbeitete wieder mit Messer und Schneidebrett. Zum Glück gibt es aber Auktionshäuser und so habe ich mir bei OTS eine neue Maschine ersteigert. Die Moulinex La Moulinette möchte ich euch heut vorstellen:


Preis
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Bei OTS 15 Euro als Neugerät mit 2 Jahren Garantie.


Verpackung und Aussehen
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Verpackung gab es keine, da es ein Ausstellungsgerät war. Die Maschine selbst ist in weiß gehalten, nur die Einschaltfläche ist türkis. Der Deckel ist durchsichtig, sodass man alles gut sehen kann. Die Schneideschale und die Halterung des Messer sind ebenfalls in weiß. Alle Außenteile sind aus Kunststoff (abgesehen vom Messer). Für das Kabel gibt es eine Kabelhalterung und es ist etwa 1 Meter lang. Die Masse der Maschine: 16 x 17 x 22 cm.


Inbetriebnahme und Handhabung
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Alle Teile, die sich abnehmen lassen (Schneideschale, Messer, Deckel) mit Spülmittel reinigen (Transportstaub). Das Messer lässt sich mit einem Druck auf den Oberteil leicht entfernen und somit lässt sich auch die Schneideschale abheben. Nachdem alle Teile abgetrocknet und wieder zusammengesteckt sind, braucht das Gerät nur angesteckt werden und es kann los gehen.

Man kann mit der Maschine die unterschiedlichsten Lebensmittel zerkleinern. Von Petersilie bis Nüsse, von Fleisch bis harte Semmel für Brösel.

Ich teile das Schneidegut immer rund um das Messer auf, setze den durchsichtigen Deckel drauf, lasse ihn einrasten und drücke auf die türkise Taste. Man kann sie durchgehend halten, oder auch in Etappen drücken. Dazwischen kann man immer sehen, wie das Schneidegut aussieht. Schneidet man kürzer hat man kleine Brocken, hält man die Tast länger gedrückt, kann es schon zum Püreé werden. Danach öffnet man den Deckel durch drehen, drückt auf den oberen Punkt des Messers, somit kann dieses abgehoben werden. Dann die Schneideschale vorsichtig abnehmen und das Schneidegut herausleeren bzw. mit einem Löffel herausputzen.


Wie verwende ich die Maschine ?
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Ich persönlich verwende die Maschine zum Schneiden von Fleisch, genauer gesagt Geselchte (Kassler). Ich koch das Fleisch zuerst und die Hälfte schneide ich in gefällige Brocken. Die kommen dann in die Maschine und werden so zerkleinert, als wären sie durch den Fleischwolf gedreht. Daraus mache ich immer „Schinkenfleckerl“.

Genauso gut und schnell geht es für Eiaufstrich. Ich teile die hartgekochten Eier und nehme den Dotter heraus (der kommt in eine Schüssel). Die Eiweißhälften lege ich nach und nach in die Maschine und schneide die Eiteile in kleine Würfelchen. Das ist bei ca. 10 Eiern in 10 Minuten erledigt.

Ganz toll geht es bei frischer Petersilie. Da ich die ja in meinem Gemüsebeet angebaut habe, kommt im Herbst die Zeit der Ernte (vor dem ersten Frost). Die Petersilie wird nur groß abgezupft und in eine große Schüssel gegeben. Dann kommt die Maschine zum Einsatz. Der Schneidebehälter wird mit den Petersilienblättern und teilweise auch Stielen angefüllt, Deckel zu und Taste so oft drücken, bis die Petersilie schön fein geschnitten ist. Das kommt in ein Tupper und wird für den Winter eingefroren.
Über den Sommer über schneide ich mir mit der Schere die benötigte Menge ab und mache es genauso, nur dass ich die Petersilie dann gleich verwende.

Wenn größere Mengen an Zwiebel fein geschnitten werden sollen, geht es genauso einfach. Die Zwiebeln schälen und in kleinere Stücke zerteilen, in die Maschine geben und wieder die Taste drücken, bis die Zwiebel gefällig geschnitten ist. Für eine einzelne Zwiebel hole ich die Maschine nicht heraus.

Brösel habe ich persönlich noch nicht in der Maschine gemacht. Erstens sammle ich immer eine große Papiertüte zusammen und dann habe ich eine alte Bröselreibe damit geht es wesentlich einfacher und schneller. Außerdem mach ich das auf der Terrasse, dann können sich die Vögel gleich die abfallenden Semmelbrösel holen.


Zum Thema Sicherheit
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Wenn der durchsichtige Deckel nicht ordentlich eingerastet und somit die Maschine verschlossen ist, lässt sie sich nicht starten. Da kann man drücken, wie man will. Durch Loslassen der Taste stoppt das Messer sofort.


Reinigung
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Sobald man mit der Schneidearbeit fertig ist, kann man Deckel, Messer und Schneideschale in den Geschirrspüler räumen bzw. mit der Hand abwaschen. Den Motorblock steckt man aus und wischt ihn mit einem feuchten Tuch ab. Wenn die Einzelteile getrocknet sind, kann die Maschine wieder zusammengebaut und verstaut werden.

Ich hab noch eine durchsichtige Plastiktüte drübergestülpt, damit sie nicht verstaubt, und verstau sie im Küchenschrank bis zum nächsten Einsatz.

Technische Daten
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750 Watt Leistung
Füllmenge: 200 g Fleisch
Gewicht: 2,05 kg
220 Volt


Hersteller
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Saeco Austria AG
Division Moulinex
Millennium Park 1
6890 Lustenau

www.moulinex.at


Fazit
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Für mich ist die Moulinette einer der besten Küchenhelfer, den ich kenne. In Sekundenschnelle sind die verschiedensten Lebensmittel kleingehackt oder faschiert. Die schnelle Reinigung macht das Benützen zu einem Vergnügen. Wenn ich davon ausgehe, dass die alte Maschine an die 20 Jahre gehalten hat, ist die Moulinex sicher ein dauerhaftes Gerät. Ich kann sie nur jedem empfehlen und vergebe alle 5 Sterne.


Danke für´s Lesen und Bewerten.
für Ciao und Yopi