Original Wagner Steinofen Bolognese Testbericht

••• Vorwort: •••

Wenn ich mir mal eine Pizza gönne, dann greife ich meistens zu meinen Lieblingssorten. Beim letzten Einkauf im Edeka-Center jedoch waren alle 3 Lieblingssorten nicht auffindbar und nun stand ich da mit meinem Appetit auf Pizza. So was ist mir noch nie passiert.. eine ist eigentlich immer da, aber wozu hat man diese Tiefkühltruhe mit massig Auswahl und dann noch dem Sonderangebot mit diversen Original Wagner Steinofen Pizzen.... genau.. man nimmt sich einfach eine die gut klingt und die man vielleicht noch nicht kennt und so landete die 360 g schwere Pizza Bolognese von Wagner in meinem Einkaufswagen und bezahlen musste ich dafür 1,99 Euro.
Ich hatte diese Pizza sicherlich schon oft gesehen, aber irgendwie konnte ich mir nicht vorstellen das sie meinen Geschmack trifft, aber gereizt hat sie mich schon lange. Ob ich sie noch mal kaufen werde?

Vielleicht, aber lest selbst ;o)



••• Verpackung: •••

Die Pizza ist in dem Handelsüblichen Pappkarton und nochmals in Folie verpackt. Diese dünne Pizza braucht nicht lange im Ofen... bei 200 °C benötigt sie gerade mal 10 – 12 Minuten und bei 12 Minuten ist der Käse für meinen Geschmack schon etwas zu dunkel.

Gnadenlos hat man hier die Nährwerttabelle aufgedruckt. 100 g enthalten durchschnittlich 798 kj / 190 kcal und 8,1 g Fett. Klingt ja noch human, aber denkt bitte daran das die Pizza 360 g wiegt, dann schaut es schon etwas deftiger aus für die Hüftringe.

Weizenmehl, Vollmilch, Wasser, 12 % schnittfester Mozzarella, 10 % Hackfleisch vom Schwein, 7 % zerkleinerte Schältomaten, 5 % Tomaten, 5 % Zwiebeln, pflanzliches Fett, Kräuter, Gewürze, Parmesan, Hefe, Lauch, Karotten, Sellerie, Tomatenmark, jodiertes Speisesalz, Knoblauch, Backmittel und Maisstärke sind hier enthalten.
Das ganze klingt nach einem mächtigen Pizzabelag und man wundert sich dann doch schon ein wenig wie platt das ganze wirkt und wie wenig Belag hier wirklich drauf ist und das nicht nur im gefrorenen Zustand.



••• Aussehen: •••

Auf der Verpackung hat man nun dieses Produktbild und normalerweise sehen die immer besser aus als der Inhalt dann wirklich hergibt, aber hier ist es glücklicherweise etwas anders, auch wenn der Belag trotzdem erst mal sehr mager ausschaut im Vergleich zu dem was man lesen kann.
Der Boden dieser Pizza ist sehr dünn und am Rand wunderbar cross nach dem Backen. Der Boden ist nicht aufgeweicht, aber trotzdem schön zart und weich und das ohne das man die Pizza vorher antauen lässt.

Der Belag... man sieht eigentlich im fertigen Zustand nur den Käse, der schnell sehr dunkel wird und keinerlei Fäden zieht. Er zerläuft auch nicht mehr großartig, sondern sitzt wirklich noch genau da wo er auch im gefrorenen Zustand saß. Die Hackfleischstückchen sind gleichmäßig verteilt, wobei die Menge schon fast peinlich ist. Eine wirkliche Soße hat man nicht und von den Tomaten und dem restlichen Gemüse sieht man hin und wieder mal ein Zipfelchen, aber nichts großartiges.

Ich habe ein wenig enttäuscht auf die Pizza gestarrt und hatte auch ein wenig befürchtet das mein Hunger größer sein wird als das was ich vor mir stehen habe, aber Ihr könnt wieder aufatmen.. ich wurde satt ;o)



••• Geruch + Geschmack: •••

Wer schon mal eine Bolognesesoße gemacht hat, der kann sich auch in etwa den Duft dieser Pizza vorstellen. Es duftet ein wenig nach Tomate, aber nicht zu süß, sondern richtig pikant. Dazu mischt sich natürlich das Backaroma des Pizzateiges und der Duft lies mir wirklich das Wasser im Mund zusammenlaufen.

Geschmacklich habe ich an der Pizza nichts auszusetzen, außer das ich sie nicht unbedingt zu meinen Lieblingssorten zählen werde, aber das liegt nicht an der Qualität des Produktes, sondern an meinen Vorlieben in dem Bereich.

Der Pizzaboden ist am Rand wunderbar knusprig und am Boden schön weich.. so mag ich Pizza. Ich kann es nicht leiden, wenn der Boden durchgehend knackig und gleichzeitig Staubtrocken ist und daher bevorzuge ich lieber die etwas knatschigen Böden.. so wie hier.
Der Geschmack vom Pizzateig ist typisch.. fein und doch ein wenig herzhaft... perfekt für meinen Geschmack.

Der Pizzaboden ist zwar sehr dünn belegt, aber vom Geschmack her dürfte es nicht mehr sein. Der Belag schmeckt sehr gut... er ist schön würzig ohne scharf zu wirken. Das Fleisch ist auch als solches zu erkennen und schmeckt danach. Viel Soße hat man nicht, aber das was sich da so auf dem Pizzaboden tümmelt hat einen Hauch von Tomate und Kräutern. Schön unaufdringlich und wie eine feine Bolognesemasse wie ich sie auch über Nudeln essen würde.
Obwohl sehr wenig Käse auf der Pizza ist, schmeckt er recht intensiv heraus, wenn man die Pizza nicht gerade in sich hineinschlingt.

Ich habe nicht viel erwartet, aber diese Pizza kann man wirklich empfehlen. Einmal im Jahr oder wenn ich mir einen Vorrat zulegen würde bei einem Angebot, dann greife ich sicher wieder zu, aber wenn ich Pizza kaufen möchte, geht mein Griff immer in eine Richtung und die ist natürlich da wo meine Lieblingspizza sitzt, aber wenn man mal etwas Abwechslung möchte... dann hier auf alle Fälle zugreifen. Ein Fehler ist es nicht und es ist vor allem mal etwas anderes als immer Pizza Hawaii ;o)

Ich vergebe auf alle Fälle 5 Punkte auch wenn ich erst wegen der geringen Menge an Belag einen abziehen wollte, aber ein Tick mehr und der Geschmack wäre zuviel gewesen und man hätte sicherlich auch damit kämpfen müssen, denn ich gehöre immer noch zu der Fraktion die Pizza nicht mit Messer und Gabel isst ;o)



••• Gesamturteil: •••

Es ist wirklich mal etwas anderes und ich bin froh das ich mich mal an diese Sorte herangetraut habe. Ich konnte mir vieles auf einer Pizza vorstellen, aber Bolognese ging mir einfach nie in den Kopf hinein, aber es schmeckt und jeder der genauso vorsichtig mit solchen Produkten ist, sollte sie mal versuchen. Wartet einfach mal bis sie wieder im Angebot ist, dann hat man nicht zuviel Geld verloren, falls sie einem doch nicht gefallen sollte, was ich mir kaum vorstellen kann.

In diesem Sinne Eure © fledermaeuse alias PunkyLady.