Quigg Brotbackautomat Testbericht

Mal ehrlich, wer hat sich nicht schon oft über die Preissteigerung beim Brot geärgert ? Also ich schon. Deshalb habe ich mir den Quigg Brotbackautomat, erhältlich als Angebotsware bei Aldi gekauft.

ALLGEMEINES / AUSSEHEN
Der Brotbackautomat von Quigg ist ein weißer, rechteckiger Kasten aus Kunststoff, der vorne ein Bedienfeld hat, auf dem verschiedene Tasten angebracht sind. Ebenfalls hat er einen Deckel, der nach oben zu klappen ist. Hat man den Deckel geöffnet sieht man die Brotform, ein antihaftbeschichteter, ebenfalls rechteckiger Kasten aus Metall in welchen zwei kleine Knethaken gesteckt sind.
Oben in dem Deckel sind kleine Luftlöcher, damit während des Backvorgangs Feuchtigkeit entweichen kann und sich die Hitze nicht im Gerät staut.
Das erst mal zu den allgemeinen Hinweisen.

ZUBEHÖR
Kauft man sich einen Quigg Brotbackautomaten, erhält man als Zubehör einen Messlöffel sowie einen Messbecher dazu. Selbstverständlich ist eine ausführliche Bedienungsanleitung enthalten, in der auch jede Menge leckere Brotrezepte stehen.

BEDIENUNG
Jetzt aber zu dem wichtigsten Punkt: Wie geht das mit dem Backautomaten ???

Die Bedienung ist sehr einfach. Vor der ersten Benutzung nimmt man die Backform mit den Knethaken aus dem Automaten und reinigt sie mit klarem warmen Wasser. Bitte keine scheuernden Schwämme oder scharfe Reinigungsmittel benutzen, dadurch würde die Antihaftbeschichtung beschädigt werden.
Nach der ersten Reinigung nimmt man die Zutaten, die man für das Brot benötigt, gibt sie in die Backform und stellt das gewünschte Programm ein. Der Quigg Brotbackautomat verfügt über insgesamt 10 Programme.
Man kann mit diesem Automaten
1. Basisbrote, vorwiegend aus Weizen- oder Roggenmehl hergestellt backen
2. Weissbrot backen
3. Vollkornbrot herstellen
4. süsses Brot backen
5. für besonders eilige gibt es das \"Schnellprogramm\", braucht etwa die Hälfte der normalen Backzeit
6. einfach nur Teig kneten lassen, z.B. Kuchenteige
7. Nudelteig bereiten
8. Joghurtbrot backen
9. Marmelade kochen
10. selbst gekneteten Teig backen oder nachbacken eines nich tganz durchgegarten Brotes.

Ich werde jetzt mal beschreiben, wie man in dem Automaten eine einfache Backmischung für Weissbrot verarbeitet.

Man nimmt 300 ml warmes Wasser und giesst es in die Backform. Darauf gibt man 500g Backmischung. Nun wählt man aus den drei verschiedenen Brotgrößen (klein - 500g, mittel - 750g, groß - 1000g)die Programmtaste \"mittel\", da das Brot 750g schwer wird, steht aber auch auf der Packung der Backmischung.
Nun wählt man auf dem Bedienfeld das entsprechende Programm : 2= Wissbrot. Man hat nun noch die Möglichkeit einzustellen, ob man lieber helles, mittelgebräuntes oder dunkel-gebackenes Brot möchte. Ich wähle immer die Variante dunkel, das Brot wird dadurch schön knusprig.

Nachdem man also alle Einstellungen getätigt hat erscheint auf dem Display des Brotbackautomaten die exakte Backzeit. Diese Brotvariante dauert genau 3:32 Std.
Möchte man wissen in welcher Backphase sich der Automat gerade befindet, schaut man einfach auf das Display. Durch einen Balken wird angezeigt ob der Teig gerade geknetet wird, sich in der Ruhephase befindet, geht oder bereits gebacken wird.

Nach dem 2. Gehen des teiges ertönt ein Signalton. Dieser erinnert daran, dass man jetzt zusätzliche Zutaten beifügen kann. Ich habe z.B. mal ein Paket Röstzwiebeln und Schinkenwürfel zugegeben, schmeckte superlecker.

Ist der Backvorgang beendet ertönt wieder das Signal. Nun kann man den Automaten entweder sofort ausschalten und das Brot entnehmen oder noch 1 Std. warten, in der das Brot noch im Backautomaten warmgehalten wird.
Ich entscheide mich eigentlich immer dafür das Brot sofort rauszunehmen, da es dann so schön knusprig bleibt.

Ein weiterer Vorteil dieses Automaten ist der programmierbare Timer.
Geht man abends in´s Bett und möchte zum Frühstück frisches warmes Brot geniessen, sieht man einfach in der Tabelle, die der Bedienungsanleitung anhängt nach, wie lange das gewünschte Brot benötigt. Möchte man also z.B. um 7:30 Uhr frisches Brot und man weiss, dass das Brot 3,5 Std. benötigt stellt man den Timer auf ??? Na klar, auf 4:00 Uhr. Um genau 4:00 Uhr beginnt der Brotbackautomat zu arbeiten, so dass man pünktlich zum Frühstück sein Brot geniessen kann.

PREIS
Wir haben für dieses Gerät bei Aldi 50,- € bezahlt, nich tzuviel für so ein Gerät. Ich denke, wir haben den Anschaffungspreis mittlerweile locke rwieder raus.

FAZIT
Wenn man Geld sparen möchte und gerne frisches Brot mag, kommt man um die Anschaffung eines solchen Gerätes eigentlich kaum herum. Der Brotbackautomat ist wirklich \"Idiotensicher\" zu bedienen und bei regelmässiger Anwendung hat man den Kaufpreis locke rnach einigen Monaten wieder drin. Wenn man bedenkt, dass eine Brotbackmischung 0,79€ kostet und daraus zwei Brote hergestellt werden können, dann kann man sich bei den Preisen, die mittlerweile in der Bäckerei verlangt werden die Ersparnis wirklich ausrechnen. Das Brot, welches mit diesem Automaten gebacken wird ist sehr lecker, es schmeckt frisch wie aus dem Ofen und durch die verschiedenen Rezepte hat man immer wieder Abwechslung auf dem Frühstückstisch.
Ich möchte meinen Brotbäcker jedenfalls nicht mehr missen.