Reisgerichte Testbericht

Mir ist vor ein paar Wochen dieses Rezept in die Hand gefallen. Zuerst war ich aufgrund der Zusammenstellung etwas skeptisch, hab mir dann aber gedacht probieren schadet nichts. Außerdem hatte ich keine Lust ewig in der Küche zu stehen (ich gebs ja zu). Der Auflauf ist sehr schnell zubereitet und viel Arbeit hat man damit auch nicht.
So jetzt aber zum Rezept:

Zutaten für vier Personen:
400g Langkornreis
Salz, Pfeffer
1 Zwiebel
1 EL Butter
300g TK-Erbsen
200g gekochter Schinken
6 Scheiben Schmelzkäse (ich hab den Scheiblettenkäse Chester benutzt)

So wirds gemacht:
1. Den Reis in reichlich Salzwasser ca. 18 Minuten garen.
2. Die Zwiebeln fein würfeln. Butter in einem Topf erhitzen, darin die Zwiebeln glasig dünsten. Erbsen hinzufügen und ca. 7 minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den gekochten Schinken schneiden und zum Schluß zufügen.
3. Ofen auf 200°C vorheizen. Fertigen Reis unter die Erbsenmischung geben. Alles in eine gefettete Auflaufform geben und Käsescheiben drauflegen.
4. Im Ofen ca. 15 Minuten backen. In der Form servieren.

Ich habe festgestellt, daß der Auflauf sehr gut schmeckt. Ich hab ihn beim zweiten Mal allerdings etwas abgewandelt. Ich habe auch Champignons und Mais dazugegeben. Mir hat es so besser geschmeckt.
Ich denke, daß dieses Rezept für alle geeignet ist, die am Wochenende nicht die ganze Zeit in der Küche verbringen wollen aber trotzdem ein gutes Essen auf den Tisch bringen wollen.

Viel Spaß beim Ausprobieren!!!!