Tomatensuppe Testbericht

SCHOTTISCHE - TOMATENSUPPE




Zutaten :

800 g Tomaten
2 bis 3 Zwiebeln
3 Esslöffel ÖL
1 LIter Brühe
1/8 Liter Sahne
1 Esslöffel Stärkemehl
SAlz , Paprika , Zucker
75 g Weissbrot
65 g geriebener Käse

Zubereitung :

Die Tomaten und Zwiebelwürfel in edm heißem Öl dünsten , siedende Brühe auffüllen und zugedeckt gar kochen lassen . Durch ein sieb streichen , die Suppe mit dem in der Sahne verrührtem Stärkemehl binden und würzen . Mit gerösteten Weisbrotwürfelchen und Käse bestreut servieren .

Mein Tipp :

Ich esse es gerne , weil es sich relativ einfach zubereiten lässt . Nicht lange dauert und es eine schöne Vorsuppe ist , die man auch Gästen vorsetzen kann . Ich würde es auch Gaststättem empfehlen ,
denn diese Speise gehör einafch auf eine Speisekarte . Diese Suppe ist in meinem HAuse auch sehr beliebt , wegen ihrem tomatigen Geschmack .

Tschau