Über Themen mit Y Testbericht

Da sich der Sommer nun doch mit großen Schritten nähert, so beginnt auch wieder die Grillsaison. Da wir hier im Süden Deutschlands von den Temperaturen doch eher begünstigt werden, im Gegensatz zu den „Nordlichtern“, fällt bei uns der Saisonstart auch etwas früher. So hatten wir gestern diese für eröffnet erklärt.

Doch hier geht’s schon los. Viele Grillabenteuer werden doch eher spontan gestartet, ohne dass sich die Leute zuvor einen Kopf machen, was es hier alles zu berücksichtigen gibt.
Na klar, die einfachsten Dinge fallen einem da sicherlich auf Anhieb ein, wie z.B. Grillkohle, Würstchen, Getränke.
Tja, und wenn’s dann ans Grillen selber geht, dann stehen jene sehr schnell doof dar, die keinen Gedanken an evtl. Grillanzünder verschwendet haben. Viele greifen dann spontan zur Spiritusflasche, und versuchen damit der Kohle Feuer unter dem Hintern zu
machen ;)
Oftmals mag dies sogar gut gehen, aber grundsätzlich rate ich von der Benutzung von Spiritus oder gar Benzin ab. Oftmals reicht hier ein kleiner Spritzer, und die ganze Flasche fliegt in die Luft. Ergebnis = allerschwerste Verbrennungen !
Und wer es trotzdem heil geschafft hat, der macht sich mit diesem Anzünder trotzdem keinen Gefallen. Die Benzole die im Spiritus oder Benzin vorhanden sind, sind absolut Krebsfördernd !!

Also nachdem nun die Glut so richtig schön entfacht ist ( natürlich wie gesagt nur mit den richtigen Grillanzündern ) sollte man am besten ein paar Minuten bevor man die Würstchen oder das Fleisch usw. auf den Rost legt, selbigen zum Aufheizen erst mal so über die Glut legen. Somit ist auch sichergestellt, dass das Fleisch die für das gegrillte übliche Musterung erhält. Das Auge ist ja schließlich mit.
Ich möchte hier allerdings auch noch mal auf die Gefahr der Benzole hinweisen, denn auch in die Glut heruntertropfendes Fett verursacht diese !

Das Fleisch, welches gegrillt wird, sollte aber auf keinen Fall zu mager sein. Es darf also ruhig ein bissel Fettansätze aufweisen. Denn da man beim Grill ja bekanntlich nicht so gut die Temperatur regeln kann, wird mageres Fleisch sehr schnell zu „Schuhsohle“.

Bevor man „seine“ Wurst ( *AUUUAAA ... GRINS*) auf den heißen Rost legt, sollte man die erst ein paar mal einschneiden. Somit ist nämlich sichergestellt, dass die Wurst nicht unkontrolliert aufplatzt. Ich spreche hier natürlich nur von den sogenannten „roten“. Bei Merques oder Nürnberger verhält sich dies total anders. Diese dürfen auf keinen Fall eingeschnitten werden, da diese ja von Haus aus sehr fettig sind, und somit das Fett herauslaufen könnte.

Natürlich kann hier der Herr des Rostes seiner Kreativität freien lauf lassen, und etwa noch Fisch oder sonstige Lebensmittel zubereiten. Da empfehle ich allerdings zuvor entsprechende Fachliteratur zu kaufen, damit das Essvergnügen nicht durch unerwünschte Geschmackeffekte getrübt wird.
Wer übrigens ganz auf Nummer sicher gehen möchte, dass kein Fett in die Glut tropft, der kann auch noch Alufolie auf den Rost legen. Allerdings finde ich zumindest, dass hier der Geschmack doch sehr beeinträchtigt wird. Mein Ding ist das auf jedenfall nicht.

Natürlich nur einen „bollen“ Fleisch zu essen mag ja abunzu dem ein oder anderen genügen, doch zu einer richtigen Grillparty gehören schließlich auch leckere Salate, in den verschiedensten Variationen.

Solltet ihr in Gottes freier Natur grillen, so hier ein Tipp zu den Salaten. Verwendet diese am besten nur in Tupperschüsseln, denn diese kann man luftdicht verschließen, und so den Salat für später in einem kalten Bach ( sofern vorhanden ) kühl stellen. Gerade Nudelsalate reagieren ja sehr empfindlich auf Hitze ;)

Nun habe ich aber so viel über das Essen verzapft, deswegen kommen nun die Getränke dran.
Na klar Bier darf eigentlich auf keiner Grillparty fehlen, doch gerade dieses, wie auch andere „aloholische Getränke“ *HICKS* dürfen nicht fehlen. Ich gebe hier allerdings zu bedenken, dass ich schon des öfteren die best geeichtesten Männer an einem heißen Grillnachmittag nach 2 Bier schwanken hab sehen. Seid hier also lieber etwas vorsichtiger !
Die üblichen Getränke der „jungen Generation“, sprich Cola oder Fanta dürfen natürlich auch nicht fehlen. Aber ich finde, dass gerade
der Geschmack des Essen am besten immer noch mit Mineralwasser rüberkommt. Das Cola oder Bier danach ist aber für mich OK.


Also, wie ihr seht, ist für eine gelungene Grillparty doch einiges an Vorarbeit zu leisten. Im übrigen empfehle ich euch die Grillkohle nicht erst im Sommer zu kaufen, sondern im Winter. Dort kann man schon den ein oder anderen € sparen.

Abschließend hier noch die Checkliste was alles benötigt wird:

- Grill ( evtl. Gasflasche, wenn’s ein Gasgrill ist ( iiihhh wie
kann man nur mit einem Gasgrill grillen ))
- Holzkohle ( alternativ, wenn kein Gasgrill )
- Grillanzünder
- Was um die Glut anzufächern ( evtl. flaches Sitzkissen )
- Brot
- Salate
- Getränke
- Für genügend Sitzmöglichkeiten sorgen
- Tisch
- Geschirr ( bitte kein Einweggeschirr, der Umwelt zuliebe )
- Sonnenschirm ( wer grillt schon bei Regen *GRINS* )
- Gute Laune


Sodele, wenn ihr dies alles berücksichtigt, so steht einer Grillparty nichts mehr im Wege. Und wenn ihr zuhause grillt, so sagt eueren Nachbarn am besten Bescheid, denn hier gab’s man höre und staune sogar schon Rechtsstreitigkeiten wegen so was !
Dagegen wenn ihr in der Wildnis grillt, dann bitte nur in dafür vorgesehenen gebieten. Gerade das wild Grillen oder auch Lagerfeuermachen ist eine enorme Brandursache in heißen Sommern.

Achja, was mir doch noch einfällt. Beim Fleisch empfiehlt sich fertig eingelegtes zu nehmen. Meist besteht dir Grillmarinade zwar nur auf Pfeffer und Paprikagewürz, doch kann man hier sehr schön auch noch den persönlichen Bedürfnissen nachwürzen.

So... nun habe ich aber fertig.....

DANKE fürs lesen

Ave telebim


Arghhhh doch noch ich habe nicht fertig. Das allerwichtigste hab ich doch tatsächlich in meiner Checkliste vergessen. Ohne Feuer bringt euch natürlich der beste Grillanzünder nix *LOL* .
Also Feuerzeug oder Streichhölzer auf keinen Fall vergessen. !