Uncle Bens Chinesisch süß-sauer Testbericht

Uncle Ben's Chinesisch süß-sauer aus der Reihe Risotteria - sehr zu empfehlen!


Am vergangenen Sonntag bekam ich abends Hunger, musste aber feststellen, dass unser Kühlschrank ziemlich leer war; erst für heute (Donnerstag) stand wieder ein Großeinkauf auf dem Programm. Guter Rat war zunächst teuer, doch haben wir immer ein paar Fertiggerichte auf Lager, die man mal schnell zubereiten kann, um die ärgsten Hungergefühle zu bekämpfen.


Was gab es denn genau?
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Ich entschied mich am Sonntag für die Risotteria von Uncle Ben's, Geschmacksrichtung "Reis Chinesisch süß-sauer". Dies ist ein "5-Minuten-Reisgericht" mit "2 Portionen" (nicht wie sonst meistens "1 - 2 Portionen"), wird in einer Tüte geliefert und soll in 350 ml Wasser gemeinsam mit einem Stück Butter zubereitet werden.

Na ja. Was soll man da schon erwarten? Wenigstens hat das Teil wenig Kalorien (366 kcal pro 100 gm dies entspricht 567 kcal für die Packung, dazu kommt noch die Butter), ist also für abends sehr gut geeignet. Mal sehen ...

Positiv fällt auf, dass Uncle Ben's betont, dass die Risotteria "selbstverständlich frei von künstlichen Farbstoffen, Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern" (Verpackungstext) ist. Andere Fertiggerichte verwenden solche Dinge öfters. Was ist nun genau drin: parboiled Langkornreis, Zucker, getrocknetes Gemüse (Tomaten, Karotten, Zwiebeln, rote und grüne Paprika), Aroma [welches?], Reisstärke, Salz, Säuerungsmittel Zitronensäure, Farbstoff (Paprikaextrakt) und Cayennepfeffer.


Zubereitung
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Schnell einen Topf vorbereitet, den Herd angeschaltet und 350 ml Wasser abgemessen und eingefüllt. Die Mischung aus der Tüte wird in das noch kalte Wasser eingerührt und zum Kochen gebracht, dazu kommt ein Stückchen Butter. Bei der höchsten Stufe unseres E-Herdes dauert dies nicht allzu lange. Wenn die Mischung kocht, soll sie 5 Minuten köcheln, bis das Wasser vollständig aufgenommen ist. War also wieder mal nichts mit "5-Minuten-Gericht", aber um der Wahrheit die Ehre zu geben, so weit entfernt davon ist dieses Gericht nicht. Ich habe die Zeit gestoppt und bin auf 8 Minuten reine Kochzeit gekommen, mit Vorbereitung der Gerätschaften waren es genau 10 Minuten. Ich finde, da kann man nicht meckern. Auf eines sollte man vielleicht noch hinweisen: Reisgerichte generell und dieses besonders neigen zum Anbrennen. Ich musste ständig rühren, um dies zu verhindern. Nudelgerichte sind da etwas einfacher zu handhaben.


Geschmack und Konsistenz
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Ich war zunächst einmal erstaunt, dass das fertige Gericht fast genauso aussah wie auf der Packungsabbildung. Das kommt selten genug vor und macht schon mal einen guten Eindruck. Der Reis war, also er fertig gekocht war, körnig, aber nicht weich, auch das ein gutes Zeichen. Etwas anders beim Gemüse: Man kann zwar nicht von "knackig" sprechen wie auf der Packung angegeben, aber eine Einheitspampe ist es keinesfalls.

Den Geschmack finde ich weniger süß-sauer als eher süß, eventuell zu süß, aber nicht unangenehm. Als "chinesisch", wie man es aus China-Restaurants kennt, habe ich den Geschmack jedenfalls nicht empfunden. Wer es so nicht mag, kann während des Kochens problemlos nachwürzen. Mir jedenfalls hat das Gericht geschmeckt, auch meine Frau, die sonst Fertiggerichte eher ablehnt, war positiv überrascht.


Sattheitsfaktor
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Es ist ja fast klar, dass die Angabe "2 Portionen" nicht stimmen kann, wenn man das kleine Häufchen auf dem Teller sieht. Es reichte auch gerade mal für mich zum abendlichen Snack, als Hauptgericht finde ich die Portion ungeeignet. Satt war ich nach dem Essen durchaus, allerdings glaube ich, dass die Sättigung tagsüber nicht so lange anhalten würde.


Fazit
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Unter den vielen Fertiggerichten auf dem Markt stufe ich das hier beschriebene Reisgericht auf jeden Fall im oberen Drittel ein. Bei einem Preis um die 1,50 Euro findet man wenig Besseres, aber viel Schlechteres. Über den Geschmack lässt sich - wie immer - streiten, selbst gekocht schmeckt natürlich besser, aber wäre es nicht schlimm, wenn ein Fertiggericht so gut schmecken würde wie das mit viel Mühe individuell zubereitete Mahl?

Langer Rede kurzer Sinn: für den kleineren Hunger durchaus empfehlenswert!

© Andreas Wilhelm, 07.03.2002 / 14.04.2005


Update:
Ich esse dieses Gericht auch heute immer mal wieder und sehe keinen Grund, meine frühere Bewertung zu revidieren.