Unilever Sanella Testbericht

Die Weihnachtsbäckerei steht in den nächsten Tagen auf meinem Terminkalender und da mussten doch schon einige Zutaten gekauft werden, u. a. die Fettigkeiten. Ich verwende dabei Butter und Margarine. Über die Margarine möchte ich Euch nachstehend berichten, da ich diese auch sonst manchmal zum Kuchen backen verwende. Es ist die

Sanella - Backen ist Liebe.

Die Sanella kaufe ich ausschließlich, wenn sie im Angebot ist und dieses Mal fand ich den Preis so günstig, dass ich gleich zwei Stücke gekauft habe.

# Kaufort, Preis und Menge #

Gekauft habe ich die Sanella bei uns im Netto-Markt zu einem Preis von 1,11 Euro. Für diesen Preis habe ich ein Stück mit einem Gewicht von 1 kg bekommen. Dies finde ich doch recht günstig, da sonst ein Becher mit 500g meistens so um die 0,90 Euro kostet.

# Verpackung #

Das 1kg-Stück ist in keinem Becher, sondern in gelber Folie mit dunkelblauer Schrift eingepackt. Auf der Vorderseite ist ein leckerer Marmorkuchen abgebildet und natürlich die Schriftzüge -Backen ist Liebe. Die Produktbezeichnung - Sanella - kann man auf jeder Seite sehen. Auf der Unterseite kann man die Zutaten, das Mindesthaltbarkeitsdatum, die Menge, die Verwendungsmöglichkeiten und noch einige Angaben zum Fettgehalt nachlesen. Den Hersteller findet man auf einem Seitenteil.

# Zutaten #

Pflanzliche Fette und Öle, z. T. gehärtet, Wasser, Sauermolke, Emulgatoren (Lecithine, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Speisesalz (0,4 %), Säuerungsmittel Citronensäure, Aroma, Farbstoff Carotin, Vitamine (A und D).
Die Margarine hat einen Gesamtfettgehalt von 75 % und ist zum Backen, Kochen und Braten geeignet. Zum Frittieren ist diese Margarine nicht zu verwenden.

# Hersteller #

Unilever Deutschland
Postfach 570 510
22774 Hamburg

# Haltbarkeitsdatum #

Dieses Stück Margarine ist mindestens bis zum 31.12.2005 haltbar. Bis dahin ist mein Vorrat sicher aufgebraucht, da noch einiges an Weihnachtsgebäck hergestellt werden muss.

# Aussehen, Geschmack und Geruch #

Mache ich die Folie auf dann liegt vor mir ein goldgelbes Stück Sanella. Ich mache den Geruchstest und stelle einen feinen milden Duft fest. Eigentlich so wie auch andere Margarinen riechen. Gekostet habe ich auch mal und sie schmeckt ziemlich mild und auf keinen Fall salzig. Den Geschmack bezeichne ich mal als frisch und angenehm. Manche Margarinen hinterlassen auf der Zunge einen eigenartigen Geschmack, was ich hier nicht feststellen kann. Als Brotaufstrich verwende ich sie aber nicht, da gibt es andere Sorten. Auf der Verpackung steht auch keine Verwendungsmöglichkeit als Brotaufstrich.

# Brat- und Backtest #

Wenn ich Sanella kaufe, dann verwende ich sie ausschließlich zum Backen. Bei diesem 1kg-Stück ist sogar eine Maßeinteilung angezeichnet, was ich äußerst vorteilhaft finde. Öffnet man die Folie, dann sieht man auf der anderen Seite der Folie eine Skala mit einer Einteilung von 1000 g bis 50 g. So entfällt das Abwiegen und man braucht nur an der gewünschten Maßeinheit das Stück abschneiden.
Die Margarine lege ich schon immer eine längere Zeit vor dem Backen aus dem Kühlschrank, damit sie etwas geschmeidiger wird. Sie ist zwar nicht so hart wie andere Margarinen, aber sie lässt sich dann so besser verarbeiten. Dem Kuchen gibt sie einen guten Geschmack, aber ich kann jetzt keine Besonderheit feststellen. Würde sie den Geschmack des Kuchens besonders positiv verändern, würde ich die Sanella auch zu einem höheren Preis kaufen. Mit den billigeren, von mir verwendeten Margarinesorten, kann ich keinen Unterschied im Geschmack feststellen. Also kaufe ich Sanella nur im günstigen Angebot und sonst nicht.

Zum Braten verwende ich sie nicht mehr, da ich mit dem Ergebnis nicht so zufrieden war. Mir war aufgefallen, dass mein verwendetes Stück Margarine im Nu weggebruzelt und das Fleisch noch gar nicht richtig angebraten war. Ich musste noch mehrmals etwas Sanella dazugeben, was mir bei anderen Sorten nicht so passiert. Geschmacklich kann ich nichts Negatives sagen, die Margarine hat den Geschmack des Bratgutes gut unterstützt. Eine sparsame Fettverwendung kann ich hierbei aber nicht anstreben.

An der Bekömmlichkeit und Verdaulichkeit kann ich keine Abstriche machen. Wir haben sie bisher immer gut vertragen.

# Fazit #

Die Sanella ist eine gute Margarine, aber keine Besonderheit. Die weitaus billigeren Margarinesorten backen genauso gut und beim Braten sind sie noch etwas sparsamer. Alle Sterne kann ich hier nicht vergeben, da der Preis zu hoch und der Verbrauch beim Braten meiner Meinung nach ungünstig ist. Eine Kaufempfehlung kann ich aber doch geben. Sie ist geschmacksneutral und verbindet sich sehr gut mit den anderen Backzutaten. Ich werde sie mir im günstigen 1kg-Angebot auch wieder zum Backen kaufen, da ich die Maßeinteilung so positiv finde. Da entfällt das Abwiegen und man hat im Nu die gewünschte Menge.
Meiner Erfahrung nach ist Sanella zum Backen gut und zum Braten weniger gut geeignet.


Vielen Dank fürs Lesen, Bewerten und evtl. Kommentieren. Eure Eva