Weihenstephan Haltbare Alpenmilch Testbericht

Weihenstephan

Frische fettarme Milch

Mit 1,5 % Fett – und vollem Geschmack

Ich möchte jetzt noch über die „Fit-Milch“ von Weihenstephan schreiben, weil ich diese für meinen Galetta-Pudding benutzt habe.

Eins sage ich gleich vorweg: wenn diese Milch oder eine andere von dieser Marke wegen MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) reduziert wurde – bitte nicht mehr kaufen, die ist dann wirklich ungenießbar! Auch wenn ihr sie kauft – SCHNELL austrinken, denn schon nach 2 Tagen schmeckt sie eklig. Nicht etwa sauer, nein, dadurch, dass sie pasteurisiert und homogenisiert wurde (sprich: stark erhitzt wurde, um Bakterien und Keime zu töten), schmeckt die Milch NICHT sauer, wenn sie schlecht wird, eher etwas „alt“ und „Staubig“. Finger weg – da kann man krank werden (Laut Arzt im Gespräch mit meiner Mutter im Supermarkt!).

Ok aber jetzt zur Milch.

Ich hab sie mir gekauft – reduziert wegen MHD.
Gut ich habe vorher genauestens gekostet – für heute geht sie noch, morgen wär sie aber schlecht, wirklich!
Ich habe einen halben Liter der Milch für den Pudding gebraucht und habe selbst gut 0,3 l davor als Test getrunken, den Rest gabs zum Teil für meine zwei Katzen, stark verdünnt mit Wasser (Milch ist doch eigentlich nicht gut für Katzen, aber wenn sie doch immer so danach betteln... ausserdem kriegen sie keinen Durchfall drauf, Gott sei Dank – ansonsten würd ich ihnen keine Milch mehr geben!). Der Rest wanderte aber in den Abfluss (war ja nicht mehr viel).

Gekostet hat die Milch noch 41 Cent, nicht reduzierte Flaschen hätten zwischen 75 Cent und 1,15 EUR gekostet (kommt auf das Geschäft an!!).

In der transparenten Glasflasche ist ein ganzer Liter enthalten, blaue Etiketten mit dem typischen Weihenstephan-Design (blaues Et. Mit weißer Schrift und dem Wappen über Weihenstephan) machen auf die Milch aufmerksam.

Die Milch sieht weiß aus, riecht sehr angenehm frisch und schmeckt auch ganz gut, solang sie nicht verdorben ist!

Die Glasflasche ist eine Pfandflasche, also hab ich sie nach der Leerung gespült und getrocknet, um sie morgen wieder zurück zu geben. Finde ich sinnvoll, obwohl ich Tetra-Packs lieber mag, die brechen nicht, wenn sie runterfallen.
Weihenstephan Milch gibt’s aber auch in Tetra-Packs, ich habe jetzt nur die Glasflasche gekauft, weil diese reduziert war!

Dies ist eine frische fettarme Milch mit 1,5 % Fett.

Mit einem halben Liter der Milch wird bereits 75 % des Tagesbedarfes an Calcium gedeckt!

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Achtung für Leute, die zu Bluthochdruck neiden: zu viel CALCIUM fördert BLUTHOCHDRUCK! (Apotheker-Zeitschrift)!
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Die Nährwertangaben im Durchschnitt:
Brennwert: 197 kj entspricht 47 kcal
3,4 Gramm Eiweiß in 100 ml und 4,9 Gramm Kohlenhydrate und 1,5 Gramm Fett
ausserdem noch 120 mg Calcium und 0,5 µg (ich weiß nicht, ob dieses Zeichen angezeigt wird „Mü“) an Vitamin B12

Vom Tagesbedarf sind das bei Vitamin B12 bereits 50 %, das heisst, dass ein kleines Glas Milch schon den vollen Tagesbedarf deckt!!!

Bei dem MHD steht auch noch „Bei +8° C und LICHTGESCHÜTZT mindestens haltbar bis...“

Also aufpassen: Milch vor Licht schützen (im Kühlschrank aufbewahren statt auf dem Fensterbrett, falls das jemand tut!).

Klar, da gehen die lichtempfindlichen Vitamine verloren.

Zur Milch selber noch:
Zu Cornflakes oder so passt sie, und sie schmeckt auch gut, da kann ich nichts bezweifeln. Allerdings mag ich meine „BilligMilch“ von Kaufland lieber, die ist zwar auch nicht billig, aber doch etwas günstiger, und sie schmeckt mir besser. Von Hofgut. Die gibt’s im 1 Liter TetraPack.
Denn diese Milch kann ich auch pur trinken, so viel ich will. Und wenn die schlecht wird, kann man das riechen, man muss nicht erst einen Schluck in den Mund nehmen und evtl. sogar runter schlucken, bevor man diesen eklig-verdorbenen Nachgeschmack entdeckt!

Ich gebe dieser Milch 3 Sterne, weil dieses Argument, dass man so schlecht merkt, dass sie nicht mehr gut ist, doch wichtig für mich ist! Ausserdem – wer kostet schon gern verdorbene Milch???

Einmal hatte ich mir ein Pack Weihenstephan-Milch gekauft und wollte mir ein Glas vollschenken – da kam gleich nur noch Rahm und Bröckchen raus – obwohl sie frisch gekauft war – da verging mir alles... ehrlich.

Und trotzdem kauf ich mir diese Milch ab und zu wieder. Warum wohl? Spricht mich das Blau der Etikettierung so an??
Ich weiß es nicht.

Diese Milch ist bedingt empfehlenswert. Ich würde mal sagen, ganz frisch gekauft und sehr gut gekühlt ist das kein Problem. Und vor allem für Familien nicht, die am Tag 1-2 L Milch verputzen!

Schönen Abend noch! :)