Ehrmann Grand Dessert Double Choc Testbericht

Manchmal muss es Schokolade gleich in doppelter Form sein. Die Molkerei Ehrmann weiß das und bietet darum das Dessert: „Grand Dessert Double Choc“ in den Kühltheken an. Die Ehrmann Desserts schmecken mir sowieso mit am besten. Und sie sind selten mit Stickstoff aufgeschäumt. Das gefällt mir sehr gut. Kein wunder das ich darum ab und an zu einem cremigen Schokoladendessert von Ehrmann greife.

Inhalt und Preis
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Der 200 Gramm Becher kostet 49 Cent bei Kaisers.

Hersteller
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Ehrmann AG
8770 Oberschönegg
www.ehrmann.de

Verpackung
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Das Dessert steckt in einem durchsichtigen Kunststoffbecher. So kann man gleich erkenne, was einem erwartet. Es sieht auch unglaublich appetitlich aus. Verschlossen ist der Becher mit einer aufgeschweißten Aluminiumplatine. Auf dieser stehen die zutaten. Man erkennt auch einen Löffel, gefüllt mit lockerem, sahnigem Dessert und einem Stück Schokolade obendrauf.
Bemängeln muss man die doch schlecht lesbare Zutatenliste auf dem Deckel. .

Zutaten
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entrahmte Milch 80 %, Sahne 20 %,
Glukose-Fruktose Sirup, Molkenerzeugnis,
Zucker, modifizierte Stärke, fettarmer Kakao,
Geliermittel Carrageen und Guarkernmehl,
Speisegelatine,
Emulgator E472b, Stickstoff, Aroma.

Nährwerte 100 Gramm
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Die Nährwerte habe ich leider nicht auf der Verpackung gefunden.
Dafür stehen sie auf der Ehrmann Homepage.

Nährwerte je 100 Gramm
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Brennwert: ……….. …516 KJ / 123 Kcal
Eiweiß: ……………….. .2,7 g
Kohlenhydrate: ……17,0 g
Fett: ……………………….4,9 g
Broteinheiten: ……….. 1,5

Aussehen
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Auf einer cremigen, sahnigen Schicht aus braunem Schokoladendessert befindet sich eine ca. 2 cm hohe Schicht aus Schokoladiger Schlagsahne. Darum heißt das dessert ja auch „Double Choc“. Hier schmeckt alles nach Schokolade. Das Dessert und auch die brauen Schlagsahne. Die Farbe der Schlagsahne ist dabei eine Nuance heller als die des Desserts. Angenehm finde ich, dass das Dessert nicht mit Stickstoff aufgeschlagen wurde. Die Konsistenz ist sehr gut. Auf keinen Fall zu dünnflüssig. Irgendwie „Löffelfest“ würde ich es bezeichnen. Hier tropft also nichts. Ihr könnt es mit einem sahnigen Schokoladenpudding vergleichen.

Geruch und Geschmack
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Der Geruch ist schön kräftig und angenehm nach Schokolade. Dabei nicht zu bitter und auch nicht zu süß. Auch nicht chemisch oder künstlich. Einen Geruchsunterschied zwischen Schlagsahne und Dessert kann ich aber kaum ausmachen.
Die Schlagsahne ist von guter Konsistenz. Nicht zu locker, aber auch nicht zu fest. Ihr Sahniger Schokoladengeschmack überzeugt mit milder Süße und zarter Schokoladennote. Aber das Beste ist das passende Schokoladendessert dazu. Das schmeckt besser als jeder Pudding, den ich kenne. Cremig, mit sehr intensiven, guten und kräftigen Schokoladengeschmack hat es mich voll überzeugt. Dabei ist es auch nicht zu süß, zu bitter oder zu lasch. Der Geschmack ist natürlich und nicht künstlich oder gar chemisch.
Ich gebe zu das dies eines der besten Schokoladendesserts ist, das ich kenne. Leider bekommt man es nicht überall zu kaufen. Der Preis liegt dabei im angemessenen Bereich. Ich kenne einige andere Schokoladendesserts oder Puddings die wesentlich teurer sind, aber geschmacklich nicht an diese Sorte herankommen.

Fazit
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Hier kann ich nur die Weiterempfehlung und Höchstnote vergeben. Und ich hoffe dass Ehrmann nicht auf die Idee kommt, dieses Dessert einmal abzuändern oder aufzuschäumen. Ein gutes Produkt muss nicht unbedingt vollkommen mit Stickstoff aufgeschlagen werden um in seiner Konsistenz oder dem Geschmack zu überzeugen.

VIELEN DANK für Euer Lesen, Kommentieren und Bewerten.
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BERLIN, 29.01.2007
Es grüßt alle Leser: Bluebirdunfa

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