Prestige 4 Back Camembert Testbericht

••• Vorwort: •••

Eigentlich mag ich es nicht, wenn potenzieller Besuch anruft und es aus dem Hörer klingt: Ich bin in 30 Minuten da.... und ich Hunger habe und ich weiß das der Besuch auch gerade von der Arbeit kommt.
Flux wurde gefragt was man essen möchte und wie aus der Pistole geschossen kam: Irgendwas mit Käse. Na gut.. also muss etwas her, was schnell geht, gut schmeckt und noch satt macht. Da ich eh noch in unseren Penny wollte, schaute ich mich dort um und stolperte im Kühlregal über Prestige 4 Back Camembert von der Bayernmilch GmbH. Für 1,69 Euro wanderte eine 300 g Packung mit 4 Back – Camembert in den Einkaufswagen, noch ein paar Preiselbeeren und alles für einen leckeren Salat und schon ging es heimwärts.

Ob wir satten wurden und wie es uns geschmeckt hat.. tja.. der Genießer schweigt und... nee natürlich nicht.... ihr könnt es in den folgenden Zeilen erfahren ;o)



••• Verpackung: •••

Der Käse ist jeweils in kleinen Plastikkammern verpackt, so das man sich den Camembert so entnehmen kann wie man ihn benötigt. Hier finde ich die Verpackung wirklich ok, auch wenn die Aufmachung der Pappschachtel drum herum doch arg albern und altbacken wirkt, aber Hauptsache es steht die Zubereitungsart drauf und alles was man wissen will..

Man kann den Käse in der Pfanne erwärmen oder Frittieren, aber ich muss sagen das mir das alles zu fettig ist und ich das ganze im Backofen zubereitet habe und es klappt hervorragend. 8 – 10 Minuten soll der Käse (ohne Verpackung ) im Ofen garen, aber legt ruhig noch 5 Minuten drauf, sonst ist wer nicht wirklich heiß.

100 g enthalten durchschnittlich 1358 kj / 326 kcal und stolze 22 g Fett.
66 % Camembert mit 45 % Fett in der Trockenmasse macht in etwa die Hälfte im fertigen Zustand, Weizenmehl, pflanzliches Öl, Salz, Gewürze, Hefeextrakte.... tja.. so lautet die Zutatenliste und ich finde es schade das man in der heutigen Zeit immer noch nicht Gewürze genauer definieren kann, denn es gibt einfach zu viele Allergiker, aber dafür kann der Hersteller nix... er kann es so angeben und daher ist es ok so.

Ich wende mich lieber den wichtigen Dingen zu....



••• Aussehen: •••

Optisch sehen sie erst mal sehr gut aus diese 4 Stücke. Wunderbar rund und gleichmäßig geformt. Nicht zu dick und vor allem nicht zu dick paniert. Nachdem sie aus dem Backofen kommen, haben sie eine goldgelbe Farbe und die Panade bleibt am Camembert kleben ohne festgeklebt zu wirken.

Die weiche Camembertmasse im Innern, bzw. unter der Panade ist sehr zäh und erinnert eher an eine Kochkäsemasse als an einen gebackenen Camembert und die Masse ist ein wenig künstlich in der Farbe. Das zarte Gelb ist hier doch schon etwas kräftiger und da klingeln bei mir immer alle Glocken.
Nachdem der Käse aus dem Backofen kommt, behält er wunderbar seine Form und verläuft nicht, aber irgendwie bin ich bei diesem Back – Camembert auf Habacht – Stellung und ich sollte Recht behalten.



••• Geruch + Geschmack: •••

Der Geruch ist überraschend dezent bis gar nicht vorhanden und der Käse duftet intensiver im kalten Zustand, als im gebackenen. Mir sind Lebensmittel, die sehr neutral riechen auch sehr suspekt. Sicherlich will ich keinen Stinkkäse in meinem Backofen haben, aber ein wenig mehr Camembertgeruch hätte ich mir schon gewünscht.

Der Geschmack ist genauso bescheiden wie der Geruch, nur das man hier das zweifelhafte Glück hat, noch eine gewürzte Panade zu haben, die recht knackig ist und für mich einen kleinen Tick zu salzig.
Über den Salzgehalt kann man sich streiten, denn es ist noch in einem normalen Rahmen, aber ich bin was Salz betrifft sehr pingelig, da ich ansonsten sehr Salzarm koche und bei gewissen Dingen gar kein Salz verwende. Das was für mich also schon hart an der Grenze ist, das könnte bei anderen genau richtig sein.

Den Geschmack der Panade zu beschreiben ist schwer.. sie ist nicht wirklich würzig, aber es ist das einzige was ein wenig Pep in den Geschmack bringt und da muss ich dann schon sagen.. es gibt bessere Sorten, die auch vom Preis keinen großen Unterschied machen.

Der eigentliche große Mangel ist allerdings der Käse selbst. Er wirkt schon optisch etwas künstlich auf mich und da er so gut wie keinen Eigengeschmack hat, kommt ein Wiederholungskauf für mich sicher nicht mehr in Frage.
Der weiche Kern ist wirklich nach zwei Bissen nur noch ekelhaft und irgendeine schleimige Kaumasse, die man am besten nur noch schnell runterschluckt, aber von Genuss ist da nicht mehr viel. Würde alles ein wenig nach Käse schmecken, dann könnte ich sogar über die seltsame Konsistenz hinwegsehen, aber so sehe ich nur eine weiche gallertartige Masse, die nach nix schmeckt. Mit viel Preiselbeeren war es erträglich, aber die hätten mir einzeln wahrscheinlich besser geschmeckt.

Ich war mega enttäuscht. Mein Besuch meinte die Dinger schmecken, aber irgendwie hat er danach noch ne Tüte Chips verdrückt und so konnte ich ihm nicht wirklich glauben schenken ;o)
Ich habe mich geärgert das ich nicht doch den tiefgefrorenen bei Edeka gekauft habe, aber die Faulheit hat gesiegt, ein paar Cent gespart und dann einen Flop gelandet.. so was passiert.

Man kann ihn essen, aber es ist eben nur eine Magenfüllung. Er eignet sich ideal bei Erkältung.. da schmeckt eh alles fad und nach nix... nur so als Tipp ;o)

Ich kann und will hier keine Empfehlung aussprechen und ich vergebe gedanklich 0 Punkte für ein wirklich missglücktes Abendessen.



••• Gesamturteil: •••

Noch mal werde ich hier nicht zugreifen das steht fest und beim nächsten unverhofften Besuch gibt es Nudeln.. da mache ich nix falsch mit ;o)
Probiert ihn ruhig mal.. nicht jeder ist so pingelig wie ich, aber für ein paar Cent mehr bekommt man einen sehr schmackhaften Back – Camembert ;o)

In diesem Sinne Eure @ fledermaeuse alias PunkyLady.