Tefal FZ 7000 Actifry Testbericht

Durch Zufall habe ich in der Werbung von einer Friteuse gehört die fast ganz ohne Fett auskommen soll, die Tefal Actifry. Da mich persönlich sehr fetthaltige speisen tatsächlich stören, war ich ernsthaft interessiert. Das einzige Problem dabei: Wo ich auch guckte, überall kostet das Ding wenigstens 200 Euro, ein ganzer Haufen Geld.

Nebenbei nehme ich gern an (seriösen) Marktforschungsstudien teil, für die man zum Teil Sachprämien erhält. Und da sah ich die Friteuse als Prämie und dachte mir sofort: Die hol ich mir.

Das Produkt

Erstmal einige Eckdaten zu der Friteuse Tefal Actifry FZ7000.
• 2 patentierte Technologien: Heißluftgebläse und -zirkulation: zum schonenden Garen des Frittierguts und Rührvorrichtung (Schaufeln): zum Umwälzen des Garguts und zur gleichmäßigen Verteilung des (wenigen) Öls.
• Wenig Öl sorgt für die Bräunung und knusprige Oberfläche des Garguts: 1 Messlöffel Öl (1,4 cl) genügt für 1 kg frische Kartoffeln.
• Vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten (wahlweise mit oder ohne Öl): Frische und tiefgefrorene Pommes Frites, Meeresfrüchte (wie Shrimps und Garnelen) Geflügel (wie Hähnchenstreifen, -nuggets, und -flügel) Gemüse und Gemüsepfannen, Eintöpfe, Obst, oder andere leckere und nahrhafte Gerichte.
• Transparenter Kunststoffdeckel zur Beobachtung des Frittiervorgangs
• Komfortables Frittieren und Kochen ohne Umrühren sowie ohne unangenehme Gerüche
• Timer mit Signal am Ende der Garzeit
• Einfache Reinigung, Gargutbehälter, Deckel und Rührvorrichtung herausnehmbar (spülmaschinengeeignet)
• Leistung: ca. 1.450 Watt

Die Handhabung

Die Friteuse besteht im Prinzip aus einer Metallschüssel mit einer Rührvorrichtung und einem Plastikdeckel. Das Prinzip ist denkbar simpel: Heiße Luft wird in den Garbehälter gepustet in dem das Frittiergut durch einen Rührer langsam in Bewegung gehalten wird.

Vor dem Frittiervorgang guckt man am besten einmal im beiliegenden Handbuch nach, um die Garzeit und die eventuell benötigte Ölmenge herauszufinden. Beispielsweise braucht man für frische Pommes Frites etwa einen Messlöffel Öl, während tiefgefrorene gänzlich ohne zusätzliches Öl auskommen.

Das Frittiergut gibt man einfach in die Metallschüssel, stellt am Timer die Zeit durch einfaches Drücken eines Knopfes ein und startet mit dem zweiten der beiden vorhandenen Tasten das Frittieren. Damit ist die Bedienung wirklich kinderleicht.

Während des Frittierens surrt die Maschine leicht vor sich hin, was der ein oder andere möglicherweise schon als zu laut empfindet, ich persönlich nicht. Durch den durchsichtigen Plastikdeckel kann man das Frittiergut sehr schön beobachten ohne den Deckel aufmachen zu müssen. Der Deckel wird natürlich ziemlich warm, aber das ist bei einer Friteuse nicht anders zu erwarten.

Die Frittierzeit stellt man entweder laut Handbuch oder später nach eigenen Erfahrungen ein. Nach Ablauf dieser Zeit ertönt ein Piepton, der deutlich zu hören ist. Die angegebenen Garzeiten stimmen in etwa mit der Realität überein, hängen aber immer vom persönlichen Geschmack ab.

Der Geschmack

Wenn das Essen dann endlich auf den Teller kommt stellt sich die alles entscheidende Frage: Wie schmeckts denn?
Ok, jetzt entscheidet natürlich einzig und allein das persönliche Geschmacksempfinden. Ich persönlich kann nur sagen, dass mir die Pommes Frites aus dieser Friteuse besser schmecken als welche aus anderen Zubereitungsarten. Sie sind schön knusprig, schmecken richtig nach Pommes und sind fettarm.

Das Gleiche gilt für andere Kartoffelprodukte. Den Bräunungsgrad muss sicherlich jeder für sich individuell über die Garzeit einstellen, aber wenn man den für sich optimalen erst einmal gefunden hat empfinde ich ein super Geschmackserlebnis. Lediglich optisch kann es beispielsweise bei Kartoffelecken dazu kommen, dass die Rührvorrichtung eher Bratkartoffeln daraus macht. Das ist aber nicht schlimm, man kann die Friteuse auch ohne die Rührvorrichtung betreiben.

Die Nacharbeiten

Nach dem Essen ist vor der Spülarbeit. Stellt sich also die Frage wie lange ich zum Saubermachen der Friteuse brauche. Hier kann ich zum Glück sagen: Es geht echt total fix. Die Metallschüssel inklusive Rührvorrichtung lässt sich aufgrund ihrer Beschichtung sehr leicht abwaschen. Den Plastikdeckel kann man per Knopfdruck abnehmen und ebenfalls sehr leicht abspülen. Dann noch mal kurz mit einem Lappen in der Friteuse durchgewischt - meist ist diese jedoch nahezu sauber – und fertig. Das säubern ist also Minutensache.

Fazit

Ich bin hellauf begeistert von der Friteuse. Den Geschmack der Kartoffelprodukte empfinde ich persönlich als super gerade weil hier nicht mehr Fett zum Einsatz kommt als gerade nötig. Die Zubereitung gestaltet sich extrem einfach, ebenso das Abwaschen der Friteuse ohne großartiges Schrubben des Backofens oder Entsorgens von altem Frittieröl.
Auch die Zubereitung von Gemüse und Fleisch ist problemlos und das Ergebnis sehr lecker, wenn auch zum Teil zeitlich unpraktisch, wenn man schon die Pommes in der Friteuse garen möchte.
Ich kann die Friteuse jedem bedenkenlos empfehlen, auch wenn sie relativ teuer ist.