Tefal FZ 7000 Actifry Testbericht

Wir essen gerne Pommes Frites. Zugegeben, meine Frau mag sie weniger wegen des vielen Fettes das bei der Herstellung anfällt. Deshalb hatten wir uns vor einiger Zeit eine sehr gute, aber auch recht teure Friteuse angeschafft die schon mit Ölreduktion arbeitete. Diese steht nun nur noch im Schrank herum und wird kaum mehr benutzt. Wir suchten nun etwas anderes zur fettärmeren Pommes Frites Herstellung. Und wir fanden es auch. Es handelt sich hierbei um ein neues Verfahren das mit sehr wenig Öl auskommt und das Frittiergut zudem schonend gart.

Das Gerät um das es geht ist von Tefal und nennt sich "Tefal FZ 7000 Actifry". Es ist natürlich auch eine Friteuse, aber keine im herkömmlichen Sinne. Sie arbeitet mit Heißluft, besser gesagt mit pulsierender Heißluft! So wird, genau wie in einem Heißluftofen auch, das Gargut durch die heiße Umluft frittiert.

+++ Der Preis +++

Der Preis schwankt je nach Händler zwischen (von uns bezahlten 162,90 Euro zzgl. 7,20 Euro Vesand) und 200 Euro. Zugegeben, die Friteuse ist somit auch in der Anschaffung etwas teurer als herkömmliche Friteusen. Dafür spart man später das Geld für's Öl (man braucht nur sehr wenig!) und natürlich eine ganze Menge an Kalorien ein. Hier stimmt also die Relation im Preis-Leistungsverhältnis wieder.

+++ Verpackung +++

Verpackt ist die Friteuse in einem Karton mit diversen werbetechnischen Aufdrucken. Im Karton selbst ist das Gerät, eine Bedienungsanleitung, der Messlöffel für das Öl, das Garantiezertifikat, der Gargutbehälter.

+++ Technische Daten +++

Gargutbehälter und Rührvorrichtung herausnehmbar (spülmaschinengeeignet)
Transparenter Kunststoffdeckel zur Beobachtung des Frittiervorgangs

1450 Watt
Maße ca: H x B x T in cm: 25,0 x 43,1 x 35,1


+++ Hersteller +++
Tefal

Webadresse: www.tefal.de

+++ Die Herstellerempfehlung +++

Tefal empfiehlt diese Friteuse für die Zubereitung von Pommes Frites, Hähnchensticks, Hähnchennuggets, Veggies oder andere Gerichte wie zum Beispiel Lamm mit gemischtem Gemüse.

+++ Das Aussehen der Friteuse +++

Die Friteuse sieht sehr ungewöhnlich aus. Sie ist rund etwas bauchig und an der Oberseite abgeflacht. Ein durchsichtiger, leicht getönter Klappdeckel aus Kunststoff bietet Einblick in das Innere der Friteuse. Sie besitzt auf der Oberseite hinten, ein kleines Display mit Einstellmöglichkeit für Zeit und Temperatur.
Vorne am Gerät ist der Öffnungsmechanismus für den Deckel (der dann nach hinten klappt) sowie ein Griff (der sich nach vorne ziehen lässt) zum entnehmen des Gargutbehälters.

Die Farbe ist weiß/silber.
Sehr gut erkennt man, auch bei geschlossenem Deckel, die Rührvorrichtung welche aus einer beschichteten Schaufel besteht.

Die Friteuse besitzt unten am Deckel zwei Geruchsfilter die sich reinigen lassen.
Auf der Hinterseite, also unter der Steuerelektronik der Friteuse, sitzt das Heißluftgebläse. Dieses ist natürlich gut abgeschirmt sodass die heiße Luft nur in den Innenraum geblasen wird.

+++ Das Arbeiten mit der Friteuse +++

Das wichtigste ist natürlich die Arbeit mit dem Gerät. Und diese Friteuse ist hier wirklich sehr effektiv.
Nach dem man einen Messlöffel Öl (maximal 1,4 cl) in die Friteuse gegeben hat, kann man die Pommes Frites, oder auch anderes Fritiergut in die Friteuse geben (bei uns waren es Pommes Frites). Die Einfüllmenge darf ein Kilogramm nicht übersteigen. Danach schließt man den Deckel wieder, stellt die Zeit und die gewünschte Temperatur ein und startet den Frittiervorgang.

Die Pommes werden nun gleichmäßig in der pulsierenden Heißluft gegart. Die Schaufel wenden sie in regelmäßigem Turnus um. So werden sie von allen Seiten gleichmäßig gebräunt. Hier kann man zusehen und sich schon mal Appetit holen.
Ist die Zeit um kann man die Pommes entnehmen und genießen. Das geschieht recht einfach indem man den Deckel öffnet und den Gargutbehälter am Griff aus der Friteuse entnimmt.

>>> Wichtig: <<<
Die Friteuse bleibt beim Frittieren außen am Gerät kühl bis warm. Sie ist gut gegen die Hitze im Inneren abgeschirmt. Eine Verbrennungsgefahr besteht hier nicht.
Doch weiter zum Gargut.

Die Pommes Frites sehen sehr gut gebräunt aus. Sie schmecken wie normale Pommes ohne jedoch mit Öl vollgesogen zu sein. Durch die Zugabe einer kleinen Menge Öl in die Friteuse trocknen die Pommes auch nicht aus, wie es bei Backofenpommes üblich ist. So wird der natürliche Geschmack erhalten. Das fand ich persönlich am besten. Natürlich hat der Garvorgang mit heißer Luft auch noch den Vorteil dass man hier immens Kalorien einsparen kann. So "trieft" keine der Pommes vor Fett.
Das dürfte natürlich auch auf alles andere Gargut zutreffen.

Die Energie, die die Friteuse verbraucht ist mit 1450 Watt pro Stunde (oder 1,45 kw/h) angegeben. Doch soviel Zeit braucht man für die Zubereitung natürlich nicht. 10 Minuten genügen in den meisten Fällen. Somit fallen hier 241,66 Watt für diese 10 Minuten an. Das ist ein akzeptabler Energieverbrauchswert.
>>> Die Reinigung <<<

Natürlich sollte man erst einmal abwarten bis die Friteuse wieder abgekühlt ist. Ist sie kalt, kann man den Gargutbehälter und den Messlöffel entweder von Hand reinigen, oder in den Geschirrspüler stellen. Die Friteuse selbst kann man leicht auswischen. Man kommt gut in alle Ecken hinein.

+++ Fazit +++
Diese Friteuse ist eine wirklich tolle Erfindung. Man kann mit ihr schnell und kalorienschonend seine Pommes zubereiten. Sie schmecken wie normale Pommes und sehen auch so aus. Durch den Umwälzvorgang beim Garen werden alle Seiten gleichmäßig gebräunt. Die Beigabe von sehr wenig Öl verhindert das Austrocknen der Pommes Frites. So bleibt ihr natürlicher Pommesgeschmack erhalten.

Die Friteuse eignet sich für alle Leute die wert auf wenig Kalorien und trotzdem guten Geschmack legen. Natürlich hat das alles seinen Preis und mit circa 160 - 200 Euro ist sie nicht gerade billig. Doch sie ist jeden Cent wert und sie spart, langfristig gesehen, das Geld für das Öl ein.
Ich kann sie auf jeden Fall empfehlen.

Ich bedanke mich für das Lesen, Bewerten und Kommentieren.