Vapiano Restaurant Testbericht

Hallo Leser,

das Vapiano ist schon seit geraumer Zeit einer der Plätze in Hamburg, wo ich mich immer wieder gerne zum Snack beim Stadtbummel, Mittag- & Abendessen oder Kaffee mit Freunden treffe.

Bereits beim ersten Besuch war mir schon nach ersten Minuten des Betretens dieser Location klar, dass ich zukünftig öfter hier anzutreffen sein werde und deshalb möchte ich euch meine Erfahrung nicht vorenthalten.

Ich weiß, dass es sich bei meinem Standort um das Vapiano in Hamburg handelt, hoffe jedoch, dass ich mit meinem Bericht hier toleriert werde. Nun denn...

~°~Vapiano - Was ist das?~°~

Es handelt sich hierbei um eine Art italienisches Restaurant, eine "Pizza-Pasta-Bar", einer etwas luxuriöseren Kantine mit einem raffinierten und andersartigem Konzept.
Denn hier herrscht Selbstbedienung. Am Eingang bekommt man an der Rezeption freundlich eine Chipkarte überreicht.

Darauf wird deine "Rechnung" übertragen und vor dem Gehen zahlt man sie an der Kasse. Nur abgeräumt wird vom Servicepersonal.
Das Vapiano schaffte es 2007 zu den Finalisten des Entrepeneur des Jahres, bietet zudem ein Zertifikat der Handelskammer Hamburg die duale Ausbildung anzubieten, hat 2006 den Foodservice Preis Hamburg erhalten und ist im deutschen Franchise Verband E.V.

Außerdem feierte "Vapiano" im Jahr 2007 sein 5.jähriges Jubiläum.
Standorte:

Berlin 1, Augsburger Str. 43
Berlin 2, Potsdamer Platz 5
Bonn, Ollenhauerstr. 1
Bremen, Knochenhauerstraße 16/17
Düsseldorf, Martin-Luther-Platz 28
Dortmund, Hansakontor, Silberstraße 22
Dresden, Prager Straße, St. Petersburger Str. 26
Essen, Theaterpassage, Rathenaustraße 2-4
Frankfurt 1, Goetheplatz 1-3
Frankfurt 2, Westend Duo, Bockenheimer Landstraße 24
Hamburg 1, Hohe Bleichen 10
Hamburg 2, Rothenbaumchaussee 76
Hamburg 3, Kurze Mühren 20
Kiel, Kaistraße 51
Köln, Constantinhöfe, Constantinstr. 87-89
Mannheim, Friedrichsplatz 1
München, Salvatorpassage, Fünf Höfe, Theatinerstraße 15
Münster, Kettelerscher Hof, Königsstraße 51-53
Nürnberg, Königstraße 17
Stuttgart, Königsbau, Bolzstr. 7
Wiesbaden, Wilhelmstraße 52 e-f
Belgien - Antwerpen, Groenplaats 8
Niederlande - Den Haag, Buitenhof 45-51
Österreich - Wien, Theobaldgasse 19
Schweden - Stockholm, Sturegatan 12
Schweiz - Zürich, Sihlcity, Kalanderplatz 9
Ungarn - Budapest 1, Fashion Street, Bécsi utca 5.
Türkei - Istanbul, Bağdat Cad. Selim Ragip Emeç Sok, 4
USA - Washington 1
USA - Washington 2
USA - Washington 3

Eröffnungen in 2008:

Dubai, Festival City
Krefeld
London
Riad
Weitere Informationen findet man auch auf www.vapiano.de


~°~Standort: Kurze Mühren~°~

Nach dem Eintreten findet man sich in einem hellen, freundlichen und ansprechend gestalteten Raum wieder. Durch raffinierte Lichteffekte und nettes Mobiliar möchte man sich auf Anhieb an eine der vielen langen Holztische mit Hockern in der Mitte des Raumes oder an der Wand setzen.
An jedem Tisch stehen Töpfe mit frischen Kräutern und Menagen.

Nach dem Erkunden des ersten Raumes findet man einen weiteren mit noch mehr Platz für weitere Gäste und einem sehr einladenden Chill-Out-Bereich mit gemütlichen Sofas und einer langen Bar.
An einer großen Theke im ersten Raum findet man die unterschiedlichsten Stationen...Pasta, Pizza oder Antipasti/Salate.
Hinter diesen Stationen warten fleißige arbeitswillige Köche auf deine Bestellung, die anschließend vor deinen Augen frisch und mit Liebe zubereitet wird.

Ich stelle mit Begeisterung fest, dass eine große Auswahl an verschiedenen Pasta-Arten inklusive Vollkorn-Nudeln geboten wird.
Ich entschied mich für Linguine "Scampi" mit frischen Riesengarnelen, Tomaten und frischem Gemüse in einer pikanten Tomaten-Chili-Sauce mit Kräutern.
Alle Nudeln werden täglich in der hauseigenen Pasta-Manifattura frisch zubereitet.

Die frisch zubereitete Speise wird einem in einem weißen stylischen ovalen Teller serviert, gereicht.
Vor der Theke stehen Tabletts, Besteck und Servietten griffbereit.

Noch schnell die Chipkarte an das Magentfeld gehalten und schon kann ich mich auf dem Weg nach einem freien Platz machen.
Nebenbei erwähnt: die sanitären Einrichtungen sind der absolute Hingucker!
Fast schon luxuriös und megastylisch. Mit raffinierten Waschbecken, einem großen Spiegel und einem Sofa. Alles sauber und extrem toll.
Man möchte sich hier am Liebsten stundenlang die Hände waschen! ;o)

Bildern von Stilikonen geben dem Ganzen noch das gewisse Etwas.
Ein großes Weinregal mit leckeren "Tröpfchen" lädt ein, einen passenden Begleiter zu finden.

Dezent chillige Hintergrundmusik plätschert so nebenbei dahin.
Und der Standort ist ideal...5 Minuten vom Hauptbahnhof entfernt. Die erste Abbiegung rechts von der Spitaler Str. runter und dann nach ein paar Metern auf der linken Seite. ;o)

Kurze Mühren 20
D-20095 Hamburg
Tel. +49 (040) 30 38 47 - 46
Fax +49 (040) 30 38 47 - 47
E-Mail: [email protected]


~°~Auszug aus der Speisekarte~°~

Alle Gerichte bei Pasta und Pizza kosten von 5,50 € bis zu 8,50 €.
PASTA:

Gruppo A - 5,50 €
pesto - basilikum-pesto, olivenöl, pinienkerne
aglio e olio - knoblauch, chili, olivenöl

Gruppo B - 6,50 €
carbonara - sahnesauce, ei, speck

Gruppo C - 7,50 €
tacchino piccante - putenbrust, orangen-chili-sauce, pak-choi, paprika

Gruppo D - 8,50 €
gorgonzola e noci - gorgonzola, walnuss
tonno fresco - rosa gebratener thunfisch, frisches gemüse

PIZZA:
Gruppo D - 8,50 €

vitello tonnato - kalbscarpaccio, thunfischcreme, kapern, tomate, mozzarella
DOLCI:

crema di fragola - mascarponecreme mit frischen erdbeeren - 3,75 €
Getränke werden auch sehr unterschiedlich geboten, ob Tee, Kaffee, Wasser oder Wein, Säfte, Softdrinks, Bier oder Alkoholika - für jeden ist etwas dabei!


~°~Was halte ich denn davon?~°~

Nun, wie es warscheinlich schwer zu erkennen ist, bin ich ganz und gar von dieser Geschäftsidee begeistert.
Ich fühlte mich hier so pudelwohl, dass ich, wenn es mir mein Geldbeutel erlauben würde, warscheinlich jeden Tag anzutreffen sein würde.

Meine Pasta war wahnsinnig lecker. Und ich kann beschwören dass man es herausschmeckt, dass diese Pasta frisch zubereitet und selbst gemacht ist. Selten so leckere Nudeln gegessen!
Die Preise finde ich angemessen. Das Personal war allesamt freundlich und gutgelaunt. Das ganze Ambiente hier ist einzigartig!

Mehr als: UNBEDINGT MAL ANSCHAUEN will ich gar nicht mehr sagen, denn ich könnte warscheinlich noch stundenlang weiterquasseln.*schmunzel*

Vielen Dank fürs Lesen, Bewerten und Kommentieren!